Bästa restauranger för soppdumplings i Flushing, Queens

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:08

Som den mest dynamiska och mångsidiga Chinatown i hela New York City som erbjuder mat från hela Kina, har Flushing, Queens, dussintals på dussintals alternativ för dumplings. Om vi var tvungna att begränsa det till bara fyra, här är våra favoriter från en lyxig variant på soppa till dumplings till potstickers som liknar ett UFO.

Black tryffel soppa dumplings på Shanghai Cuisine 33

Som om de vanliga fläsk- och krabba-xiao långa bao -aka soppdumplings eller små saftiga bullar, med sina tunna skal med rykande krabbdoftande buljong - inte var tillräckligt lyxiga, har detta matställe i Shanghai ökat nivån på dumpling genom att använda en lyxingrediens som sällan sett i Chinatown: svart tryffel. Hei song lu xiao long bao, eller dumplings med svart tryffelsoppa är lyxiga små plånböcker som anländer och luktar tryffel. De genomskinliga klimparna är fyllda med fläsk och bitar av den dyrbara svampen, buljongen är berusande med tryffel.

Shanghai Cuisine 33, 57-33 Main St., Flushing, 718-353-5791

Fläsk- och purjolöksklistermärken på Li’s

Namnet på det här ståndet i New World Mall Food Court kan vara Li’s Lanzhou Hand Stretched Noodles men de har de bästa pannfriterade dumplingsna i New York City. Besättningen på Li’s lagar sina potstickers eller går och knyter i ett radiellt mönsterliknar en asterisk-ekrar på ett hjul av läckerhet, om man så vill. Varje dumpling med öppen ände är packad med en härlig blandning av löst malet fläsk och purjolök. De är saftiga som alla kan komma ut, och det tunna, spröda degarket mellan varje dumpling gör det roligt att äta.

Li’s Lanzhou Hand Stretched Noodles, nr 12, New World Mall Food Court, 136-20 Roosevelt Ave. Flushing, NY

Wontons i chiliolja, vit björn

Stå framför disken och se förvirrad ut och det kommer inte att dröja länge innan en medlem i denna mamma-och-pop-butik frågar/kommander, "Nej. 6? Sätt dig." Wonton med varm sås, aka nr. 6, är alla praktiskt taget alla beställningar i denna lilla skyltfönster. Efter att ha tagit plats kommer du snart att presenteras för en tallrik som innehåller ett dussin elfenbenskinnad wonton som sitter i en grund pool av chiliolja och beströdd med gräslök och bitar av inlagd senapsgrönt. Kombinationen av eteriska dumplings tillsammans med den kryddiga oljan och krispigt, s alt senapsgrönt är inget mindre än en gastronomisk tour de force.

White Bear, 135-02 5 Roosevelt Ave., Flushing, 718-961-2322

Triple Delight Dumplings, Lu Wei

Åtta-packet med polerad dumpling är listad på menyn som triple delight-dumplings, men om du frågar damen bakom disken får du veta att de heter sheng jian bao. Precis som en annan av våra favoritdumplings serveras dessa bebisar upp och ner desto bättre för att se sprakande gyllenbruna bottnar smälta samman av ett degark. Den tredubbla glädjen visar sig vara ägg, svamp och fläsk. Dessa inte så små underverk är hälftenmellan stekta dumplings och ångade bullar. Lite oljiga, men de är ändå roliga att äta, särskilt den knäckande knapriga degbanan som binder ihop dem.

Lu Wei, nr 14, New York Food Court, 33-35 Roosevelt Ave, Flushing