Top 10 Vancouver cocktailbarer & dryckesställen

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:08

Vancouver är en stad som älskar sina cocktails! Under de senaste 15 åren har Vancouvers cocktailscen växt exponentiellt, drivet av både Vancouvers exklusiva matkultur (våra restauranger är bland de bästa i världen) och av stigande stjärnor inom bartender/mixologi som har skapat världskända originalcocktails. Ett exempel: David Wolowidnyk från West Restaurant skapade cocktailen "Passage to India" som serverades på Slumdog Millionaire Oscar-festen!

De bästa cocktailbarerna är mer än bara läckra drinkar; de måste också ha en unik atmosfär, bra läge och känna sig spännande även när allt du beställer är tonic-and-lime.

Diamanten i Gastown

En del av Mark Brands miniimperium av Gastown-barer och restauranger--Brand äger också Boneta och Save-on-Meats--The Diamond är lätt en av Vancouvers coolaste cocktailbarer. Beläget på andra våningen i en historisk Gastown-byggnad som en gång var en bordell och med utsikt över Gastowns landmärke Maple Tree Square, är The Diamond elegant, urban och extremt elegant.

Keifferbaren i Chinatown

Vancouvers Chinatown har nyligen sett en ökning av hippa nattlivsställen, och det kan delvis bero på den långvariga framgången för Keefer Bar, därrockstjärnan Vancouver bartender och barchef Danielle Tatarin använder ingredienser från Chinatown för att skapa unika asiatiska cocktails.

L’Abattoir i Gastown

L'Abattoir ligger tvärs över gatan från The Diamond, och är både en av de bästa restaurangerna i Gastown och en av Vancouvers bästa cocktailbarer: sofistikerad, chic och mycket elegant. Det är också hem för prisbelönta originalcocktails som är bland de bästa i staden.

OPUS Bar i Yaletown

Yaletown – särskilt Mainland Street och Hamilton Street – är epicentrum för exklusivt nattliv i Vancouver; restauranger/barer som Bar None och UVA Wine Bar (se nedan) är alla se-och-syn-hotspots. Men den ultimata baren för cocktails som tittar på kändisar är OPUS Bar på OPUS-hotellet, där kända ansikten (och en och annan Canuck) är normen och alla ser fantastiska ut, älskling.

Cascade Room på Main Street i Mount Pleasant

Cascade Room har ett imponerande utbud av öl och cocktails och är en kvartersbar som känns som att den kapslar in själva kvarteret: den har samma avslappnade energi som Main Street/SoMa. Nu är det fler människor i 30- och 40-årsåldern med barn-som-förr-att-vara-hipster än hipster, Cascade Room är en fantastisk plats för drinkar med vänner och en av Vancouvers mest avslappnade cocktailbarer.

Cloud 9 på Empire Landmark Hotel, Downtown

En av Vancouvers fem bästa restauranger med utsikt är också en av Vancouvers bästa cocktailbarer: En roterande restaurang med 360-graders utsikt, Cloud 9 ären av mina favoritställen för cocktails efter middagen. Sätt dig i en fönsterplats och njut av otrolig utsikt i en elegant pianobar-atmosfär.

The Refinery, Downtown

Beläget i hjärtat av Granville Streets nattlivsdistrikt, erbjuder The Refinery ett stort utbud av originalcocktails och är en idealisk startpunkt för en natt tillbringade med att utforska Vancouvers bästa nattklubbar (varav de flesta ligger på Granville Street).

UVA Wine Bar i Yaletown

Framröstad som bästa vinbar av Georgia Straight varje år från 2010 till 2015, Vancouvers UVA Wine Bar är ett sofistikerat alternativ till den typiska pick-up baren och en av Vancouvers favoritställen för att få drinkar med vänner eller med någon speciell. Populär bland en mångfaldig publik, den kom också in på min lista över Vancouvers bästa nattliv för personer över 40 år.

The Irish Heather in Gastown

Sean Heathers flaggskeppsrestaurang/bar är en kvartersinstitution i Gastown. Till skillnad från The Diamond eller L'Abattoir är Irish Heather en återgång till gammaldags, hårt drickande pubar - whiskyälskare bör kolla in Whiskey Shebeen på plats för det största urvalet av whisky i Vancouver. Även om det är mer av en bar-bar än en cocktailbar, gör Irish Heather denna lista över bästa Vancouver cocktailbarer för att vara en av de bästa ställena att ta en drink i staden, punkt.

Reflections Lounge på Rosewood Hotel Georgia, Downtown

Av alla cocktailbarer i Vancouver är ingen mer högsamhällelig än den underbara utomhusloungen Reflections på historiska Rosewood Hotel Georgia. Beskriven som"swishy" av The Globe and Mail, Reflections är så lyxigt som Vancouver blir. Öppet säsongsvis på våren och sommaren; stängt på hösten och vintern.