An Insider's Guide to Tea at the Peninsula Hotel

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:03

Att ta afternoon tea på Peninsula Hotel Hong Kong är en av de få traditioner som finns kvar i staden från koloni altiden. En gång den hetaste biljetten i stan för guvernörer, generaler och besökande kungligheter, har Peninsula Hotel serverat te sedan 1928. Och även om britterna kan ha lämnat, förblir traditionen ostörd.

History of Afternoon Tea at the Peninsula

Medan du kan dricka te på någon av de fem bästa afternoon tea-ställena i Hongkong, betyder följsamheten till tradition och uppmärksamhet på detaljer på halvön att den fortfarande står över sina rivaler. Det handlar också om inställningen. De klassiska koloniala kurvorna på Peninsula Hotel inkluderar marmorgolv, förgyllda pelare och dyra målningar. Det är en oklanderligt klädd bakgrund för att ta te. På samma sätt, medan Hongkong svämmar över av femstjärniga hotell och deras restauranger med Michelinstjärnor, är halvön fortfarande föredömen att följa i lyx.

Te- och konditorivaror på halvön

Tea at the Peninsula kommer direkt från Alice i Underlandet. Själva teet är naturligtvis Earl Grey, även om du också kan välja mindre doftande frukostte. Detta serveras med ett klassiskt urval av fingermackor och nybakade scones på ett silverfat. Presentationen kommer att ha digsträcker sig efter din kamera.

På smörgåsarna får du ost, gurka och andra enkla klassiker serverade på skorlöst vitt bröd. Men det är scenerna som är seriens verkliga stjärnor. Fyllda med russin serveras de med sylt och Devonshire clotted cream - den senare är en tjock grädde som traditionellt serveras i Storbritannien men som sällan finns på Hong Kong temenyer. Det är också en absolut njutning. Sammantaget är det samma teservis som du skulle hitta på en cricketmatch på den engelska landsbygden.

Vad du kan förvänta dig på Peninsula Tea Service

Afternoon tea är en kinkig affär, så planera definitivt att se polerad och elegant ut. Klä ut dig och förvänta dig att butlers och servitörer behandlar dig som en riktig kunglighet. Förutom rosettknutna servitörer som sveper runt i rummet, hittar du också en stråkkvartett som spelar Händels och Schönbergs största hits. Lobbyn, där teet serveras, tillämpar fortfarande en klädkod, även om den har urvattnats kraftigt. Du kommer inte in om du har flip flops på dig och män behöver en långärmad skjorta.

Afternoon tea erbjuds på halvön varje dag från 14.00. till 18.00 Lobbyn tar inte emot bokningar och på helgerna kan du behöva köa innan du får en plats. Det kommer inte heller billigt. Du betalar HK $358 för en person och HK $628 för två.