Vad är Forbes Travel Guide Stars/Mobil Stars?

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:03

1958 började Exxon Mobil skicka ut anonym betald personal för att recensera restauranger, hotell och spa för sina guideböcker, Mobil Travel Guides. Även om det var mindre exklusivt än Michelin-guiderna, var en 4 eller 5 Mobil-stjärna en betydande prestation för alla anläggningar.

I oktober 2009 licensierade Exxon Mobil varumärket till Five Star Ratings Corporation, som samarbetade med Forbes Media för att ändra namnet på Mobil Stars till Forbes Travel Guide. Mobilguiderna slutade publiceras i tryckt form 2011 och Forbes Travel Guide är nu helt online.

Hur betygsätts platser?

Till skillnad från användargenererade recensionssajter besöker Forbes-inspektörerna nästan 1 000 hotell, restauranger och spa runt om i världen, och testar varje fastighet mot upp till 800 rigorösa och objektiva standarder för att fastställa betygen.

Och, till skillnad från Michelin-guiderna, ger Forbes-guiderna detaljerad information som förklarar varför en viss restaurang, ett hotell eller ett spa fick ett sådant erkännande. En Forbes-recensent utvärderar anonymt en restaurangs matkvalitet, service, atmosfär, bekvämlighet, känsla av lyx och komfort. Till exempel, en lista på HowStuffWorks, som tidigare publicerade Forbes Travel Guide, säger att recensenter kommer att bedöma följande, bland mer än 800 andra kriterier:

ombemannad parkering erbjuds
matpresentationer är intressanta och vackra
färsk apelsin- och grapefruktjuice finns tillgänglig och används i blandade drycker
temperaturen i matsalen är behaglig och obemärkt av gästerna
kinamönster varierar för olika kurser
bordet är vadderat med en ljuddämpare eller kraftig stoppning
servicen är varm, uppmärksam och uppskattande
maten är felfri
matpresentationer är perfekt genomförda
endast solida isbitar (inga hål) används

Forbes ger också ett större utbud av stjärnbetyg till restauranger i hela USA, jämfört med Michelin Guides tre städer.

Stars Explained

A Forbes Five Star-restaurang erbjuder "en verkligt unik och distinkt matupplevelse. En femstjärnig restaurang erbjuder konsekvent exceptionell mat, överlägsen service och elegant inredning. Tonvikten läggs på originalitet och personlig uppmärksam och diskret service. A älskvärda, varma matsalsteam sköter varje detalj av måltiden."

Forbes Fyrstjärniga restauranger "är spännande restauranger med ofta välkända kockar som erbjuder kreativ, komplex mat och betonar olika kulinariska tekniker och fokus på säsong. En välutbildad matsalspersonal ger förfinad personlig service."

Forbes Travel Guides tillhandahåller också en lista över rekommenderade restauranger som "serverar fräsch, tilltalande mat i en unik miljö som erbjuder en stark känsla av läge, antingen efter stil eller meny.detaljer är tydliga genom restaurangen, från service till menyn."

En av de största skillnaderna mellan Forbes och andra webbplatser för restaurangrecensioner är att Forbes också recenserar hotell och spa, vilket innebär att deras guider är mer differentierade och mindre snävt fokuserade. Faktum är att de flesta känner till Forbes Stars för hotellklassificeringen snarare än restaurangfokus. Precis som med Michelinstjärnorna tenderar restaurangerna på listan att vara exklusiva och dyra.