Vem gör den bästa Juicy Lucy Burger i Minneapolis?

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:58

The Juicy Lucy, eller Juicy Lucy-burgaren, är Minneapolis bidrag till världsköket. Det är en cheeseburgare med osten inuti köttet, så att osten smälter till en smält kärna när den tillagas. Den serveras med en varning mot att skålla dig med flytande ost.

The Juicy Lucy-burgare uppfanns i en bar i södra Minneapolis någon gång på 1950-talet, och beroende på vem du pratar med var det antingen 5-8 Club, där de serverar "Juicy Lucy", eller Matt's Bar, där de gör "Jucy Lucy", och låter kunderna veta att "om det är rättstavat är du på fel plats".

Vi kommer aldrig att veta vem som gjorde det först. Men vem gör det bäst?

Matt's Bar and the Jucy Lucy

Matt's Bar påstår sig vara hemmet för den ursprungliga Jucy Lucy, och om det stavas så kan du inte argumentera med dem. Men vi bryr oss inte om vem som gjorde det först, vi bryr oss om vem som gör det bäst. Matt's Bar har förändrats lite sedan Jucy Lucys uppfinning på 1950-talet, och hamburgarna tillagas precis bakom baren.

Ostig, fet, tröstande godhet och billig öl. Jucy Lucy från Matt's Bar-upplevelsen kommer att smaka himlen. Köttet tillagas tills det nästan är förkolnat på utsidan, men burgaren är detmör inuti från den nästan förångade osten. Det är inte mycket ost som syns inuti men det är ok, det har kokat in i köttet och köttet är desto bättre för det.

Bullen är inget speciellt, men portionerna av pommes frites är enorma. Såvida du inte är mer sugen behöver du bara en halv portion.

Du får din hamburgare snabbt, serverad med en varning mot att bränna munnen på den smälta osten, och du kan åtfölja den med en pint Grain Belt eller något liknande.

Om du kan hantera atmosfären i dykbaren på Matt's Bar, då är Matt's Bar Jucy Lucy-burgare de bästa i Minneapolis. 5-8 Club har bättre bröd till sina Juicy Lucy-bullar, men hamburgarna är bättre på Matt's Bar.

The 5-8 Club and the Juicy Lucy Burger

The 5-8 Club är mycket mer proaktiv när det gäller att försvara den ursprungliga Juicy Lucys hem än Matt's Bars laissez-faire-attityd.

The Juicy Lucy på 5-8 Club är gjord på amerikansk ost och serveras på nybakade bullar. Bullarna är det som sticker ut över Matt's Bar. De 5-8 Juicy Lucy-burgarna behåller mer överhettad ost än Matt's Bar. Mycket av osten tycks koka in i köttet och resten svämmar ut nästan och skållar dina fingrar när du biter och lämnar ett tomrum i burgaren. Köttet i 5-8-burgaren är dock inte riktigt lika gott som Matts.

The 5-8 Clubs moderna renoveringar har tagit bort all speakeasy-stil som baren en gång hade, och tagit bort 1950-talsatmosfären som är en integrerad del av detta 1950-talhamburgare.

the 5-8 Club är en mer familjevänlig restaurang än en bar. 5-8 Club har mycket mer än bara Juicy Lucy på menyn om du äter middag med icke-burgerätare.

5-8 Club Juicy Lucy-burgaren kan vara näst bäst men den är fortfarande en fin hamburgare och värd att vara en Minneapolis-matikon.

The Nook Bar, St. Paul och Nookie Burger

Huvudtävlingen till veteranbarerna i Minneapolis är nykomlingar i St. Paul. Men är det verkligen värt att köra till Twin City som är mindre känd för restauranger för en hamburgare? Är de utmanare till den bästa Juicy Lucy-kronan?

Den första Juicy Lucy över Mississippi kom från Nook Bar, en liten sportbar i St. Paul's Highland Park. The Nook Bar har vunnit välförtjänta lokalpresspriser för sina basburgare i några år, och det finns en Juicy Lucy på menyn också, känd som Nookie Burger. Den är lika god som Nooks andra hamburgare, vilket vill säga att den är värd att köra från Minneapolis för.

The Blue Door Pub and the Blucy Burger

Medan andra barer har behållit sina ost alternativ konservativa (cheddar, amerikansk), har Blue Door Pub i Longfellow och St. Paul Blucy Burger, en Juicy Lucy gjord på ädelost och vitlök.

Förutom ädelosten Blucy erbjuder Blue Door Pub nio andra versioner av ostfyllda hamburgare med olika ostar och pålägg inspirerade av Bangkok, Hawaii och baksmälla. Den sista har bacon och ett stekt ägg, som, om du tänker pååsikten från en som inte gillar ädelost, är en av de bästa sakerna att sätta på en hamburgare.