Top 5 Kansas City Barbecue Joints

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:57

I Kansas City är grillning ett sätt att leva. Det är också en sak som denna stad gör bättre än de flesta. Med en lång tradition av rikt, torrgnuggat kött som röks och tillagas långsamt till perfektion och sedan täcks av kryddiga såser, har Kansas City blivit känt för sin magiskt läckra grill. Faktum är att många människor kallar Kansas City "hemmet för grillning".

Det finns mer än 100 grillställen i Kansas City, från hole-in-the-wall restauranger till ingenting annat än grillrestauranger. Det här är de fem bästa ställena att njuta av fantastisk grill i Kansas City.

Fiorellas Jack Stack-grill

Du vet en sak med säkerhet när du går in på en av Fiorellas Jack Stack Barbecue-platser i Kansas City: Det här är inte din typiska grillplats hemma.

Med vackra ekbarer och eleganta uteplatser är det här förmodligen de mest sofistikerade såshus som denna stad någonsin har sett. De råkar också göra smält-i-munnen traditionell Kansas City-grill.

Zagat hävdar att Jack Stack har den "högst rankade grillen i landet" och utnämnde Jack Stack till "den mest populära restaurangen i Kansas City." Enligt Zagat, med Jack Stack, blir KC BBQ exklusivare utan att förlora sinsjäl." Så inte bara kan du få lax och fransk dip, utan du kan också få en kickin' klassisk grillprovare och hickoryrökt högrev.

Från sin ödmjuka början 1957 som en stadsdel i Martin City började familjen laga kött som certifierat Angus-nötkött över hickorywood och skapade den mest omfattande grillmenyn i landet. Tredje generationens Fiorellas Jack Stack Barbecue har idag utvecklats till den största fullservice vedmatlagningen i branschen, med sina fem restauranger, ett cateringföretag och en fraktavdelning.

De fem platserna inkluderar originalet i Martin City, Freight House-distriktet, Country Club Plaza, Overland Park och Lees Summit. Walk-ins är välkomna; grupper om åtta eller fler bör ringa för en reservation.

Locations

• Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
• The Freight House - 101 W 22nd St., 300, Kansas City, MO 64108
• Overland Park - 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
• Martin City - 13441 Holmes Rd., Kansas City, MO 64145
• Lee's Summit - 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081

Joe's Kansas City Bar-B-Que

Det kan ha börjat på en bensinstation, men låt det inte lura dig. Joe's Kansas City Bar-B-Que gör vad USA Today kallar "Amerikas godaste revben", som praktiskt taget faller av benet. Folket bakom Joe's började som helgkrigare som deltog i och vann många grilltävlingar, som American RoyalOpen Barbecue Contest och American Royal Invitational.

Så många människor sa till dem att de borde öppna en restaurang att de startade Joe's Barbecue and Catering i mitten av 1995 och öppnade den första Kansas City Joe's…i en liten bensinstation i grannskapet inte långt hemifrån i hörnet av 47th Avenue och Mission Road.

Idag finns det tre platser plus ett eventutrymme, men det finns inga planer på fler. Medupphovsmannen Jeff Stehney säger: "Vår ambition har aldrig varit att bli störst. Vårt mål har bara varit att bli bäst."

Lägg individuella beställningar, eller beställ per pund för en publik. Tänk revbensspjäll, oxbringa, pulled pork och kyckling och till och med rökt portobellosvamp med klassiska grillsidor som bakade bönor, krämig coleslaw, potatissallad och smutsigt ris. Bokningar krävs endast på evenemangsutrymmet The 180 Room.

Locations

• Joe's Kansas City ursprungliga bensinstationsplats - 3002 West 47th Ave.
• Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
• Joe's Kansas City Leawood - 11723 Roe Ave., Leawood, Kansas 66211
• Joe's Kansas City's Private Dining and Event Space, The 180 Room - 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062

BB's Lawnside Barbeque

BB:s Lawnside Blues & BBQ är bäst i Kansas City på att ge dig fantastisk grillfest med levande blues, och det gör det varje kväll i veckan i en enkel roadhouse där kunder plingar ner stora grilltallrikar (vissa säg att det ärbäst i stan) vid gemensamma picknickbord.

BB:s berömmelse har spridit sig så mycket att Food Networks Diners, Drive-Ins och Dives presenterade det, särskilt dess "BBQ sundae" (rökta bönor, coleslaw, pulled pork och sås i lager i en Mason-burk) och brända toppar, en delikatess i grilllandet. Anthony Bourdain ropade Memphis Minnies rökta havskatt på No Reservations.

Stammisar säger att ägaren Lindsay Shannons vingar är de bästa i stan. Och du kan äta dessa eller rött kött som har rökts långsamt i en över 60 år gammal granitgrop, tillsammans med din grillfest med Louisiana-favoriter som gumbo, röda bönor och ris och jambalaya.

Adress: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri

Arthur Bryants

Den äldsta och utan tvekan den mest kända av alla grillställen i Kansas City är den legendariske Arthur Bryant's, som satte Kansas City barbecue på kartan. Med barbecuesås så god att du kan "lägga det på bröd och äta det", som ett fan uttryckte det, har Bryant's gått starkt sedan 1920. Det tog inte lång tid för platsen att få nationell berömmelse som en favorit bland toppproffs idrottare som spelar på närliggande Municipal Stadium sedan presidenter som Harry Truman och Jimmy Carter. Den berömda författaren Calvin Trillin förklarade en gång i tidningen Playboy att "…den enskilt bästa restaurangen i världen är Arthur Bryant's Barbeque at 18th och Brooklyn i Kansas City."

Ät alla typer av kött som du vet att grilla på någon av restaurangerna eller beställ kött, ett helt bröd och en lång lista med sidor i vikt att ta ut.

Locations

• The Original - 1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
• Legends at the Kansas Speedway - 400 Speedway Blvd, Kansas City, KS 66111

Danny Edward's Blvd BBQ

Danny Edward's Blvd BBQ ger mycket kraft i sin lilla storlek. Danny's anses vara ett av de bästa ställena att äta endast för lunch i centrum, och vann rykte för sina köttiga smörgåsar och generösa tallrikar med utsökt grillmat som serveras på ett kafé med barbent ben, där du kan äta i eller beställa ut.

Ställets speciella, aptitretande grillplats vann hyllningar i tidskrifterna Zagat, Bon Appetit och Saveur och på Food Networks Diners, Drive-Ins och Dives för rätter som Big D-smörgåsen (nötkött från rågbröd med schweizisk ost och lökringar), äkta mexikansk chili med möra fläskbitar och "möra, köttiga fläsk revbensspjäll" som serveras klassiskt med bröd och pickles.

Adress: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri