2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:57
A g elateria (uttalas jell-a-ter-EE-a) är en italiensk butik som säljer gelato eller gelati (uttalas jell-A-to eller jell-A-ti). Om du aldrig har haft nöjet att äta gelato, lägg det på din resplan - det är en välsmakande godbit som du helt enkelt måste prova när du är i Italien.
Gelato vs. Ice Cream
Gelato märks ibland som "italiensk glass" i USA, men den definitionen är inte riktigt korrekt. Gelato är närmare ismjölk, eftersom italienarna upptäckte att för mycket smörfett stör den fräscha, smakrika smak som italiensk gelato är känd för. Faktum är att det skulle vara helt fel i USA att kalla italiensk gelato-glass, eftersom glass definieras av FDA som en fryst produkt med inte mindre än 10 % smörfett och typisk italiensk gelato har lägre smörfett.
En gelateria säljer ofta snygga gelato-tillsatser, en enkel kon (cono) eller en kopp (coppa). Kunden väljer sina önskade smaker, som är märkta, ofta med bilder. Oftast får du 2 skopor (två olika smaker) för det billigaste alternativet.
Leta efter en gelateria där det står "gelato fatto in casa", eller egentillverkad gelato, för den bästa autentiska gelatoen. Undvik platser med färgglada skärmar ochleta istället efter färger som är närmare den äkta varan. En bra smak att kolla upp är pistage som inte ska vara ljusgrön utan en blekare, nästan brunaktig färg. Fruktsmaker ska se ut som den faktiska frukten, inte något ljust (läs: artificiellt) färgat. Dessutom är stora högar som är konstnärligt arrangerade med största sannolikhet fabrikstillverkade produkter.
Du kan hitta gelaterier som erbjuder alternativ som yoghurt eller sojamjölksgelato. Om du är mjölkfri, leta efter granita eller sorbetto, glass med fruktsmak som inte innehåller mjölk.
Mer än bara gelato
Vanligtvis kan du hitta lite andra saker även på de mest grundläggande gelateria, som glasskakor eller desserter som du kan ta fram. Gelateria kan kombineras med andra funktioner, bli en bar-gelateria, en gelateria-pasticceria eller till och med en kombination av alla 3. Om det också är en bar kommer den att servera kaffe, sprit, snacks, bakverk och gelato under samma tak. Om namnet innehåller ordet pasticceria, kommer det också att erbjuda färska bakverk förutom gelato. I större städer hittar du ofta en gelateria som bara säljer gelato, men i små städer kombineras de ofta med andra funktioner.
Sampling Gelato i hela Italien
Om du ska till Florens, boka pizza- och gelato-klassen eller gelato- och vinprovning genom Select Italy för en inblick i en gelateria och hur gelato tillverkas. Matturer inkluderar ofta ett stopp vid en rekommenderad gelateria med insiderinformation. I Rom prova Eating Italy Food Tours eller matturer med The Roman Foodie.
Rekommenderad:
Varför du bör besöka Europa på vintern
Sommaren är den bästa restiden i Europa, men vintern erbjuder en helt annan uppsättning upplevelser: tystare restauranger, komfortmat och bra erbjudanden
Varför besöka Singapore? Tio superskäl
En lista med skäl att sätta Singapore på din att besöka-lista, från parker till läckra restauranger, allt i ett område som inte är mycket större än El Paso, Texas
Bästa italienska öarna att besöka från Venedig
Att besöka öarna i Venedig, inklusive Murano, Burano och Torcello, är bara korta resor från stadens centrum. Så här tar du dig till dessa öar
Så sparar du pengar på din italienska semester
Även med ökande kostnader kan en semester i Italien fortfarande vara överkomlig. Från Rom till Toscana, lär dig hur du får ut det mesta av din resa på en budget
Bästa italienska sjöarna att besöka på din semester
Använd den här guiden till italienska sjöar för att välja vart du ska åka på en sjösemester i Italien
