Gör en rundtur i bryggeriet i Hofbrauhaus

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:57

Tysklands mest kända bryggeri öppnar sina dörrar för allmänheten varje vecka för att dela (några) av hemligheterna bakom deras världsberömda bryggeri. Hofbräuhaus är ett måste för alla i München eller i någon av dess medlemsförbund över hela världen med ett av de mest bullriga tälten på Oktoberfest. Men vad exakt skiljer denna anläggning från de många andra ölhallarna i Bayern? Vissa skulle säga, ölet och dess berömda - och ibland ökända - historia.

History of the Hofbräuhaus

Hofbräuhaus har kungliga rötter som det kungliga bryggeriet i kungadömet Bayern som grundades 1589. Så småningom öppnades dessa heliga anläggningar för massorna och Hofbräuhaus och dess öl fick sin plats i historien. Detta gör den till en av de äldsta ölhallarna i München, fortfarande verksamma på nästan exakt samma plats som när den serverade Kings.

Inte alla i Hofbräuhaus kundkrets har haft ett så bestående positivt intryck. Hofbräukeller är den bayerska restaurangen med en ölträdgård som ligger nära den bråkiga salen vid Hofbräuhaus am Platzl. Ägs av Hofbräuhaus-bryggeriet, var det en gång mötesplatsen för Adolf Hitlers första politiska tal som medlem av Deutsche Arbeiter Partei den 16 oktober 1919. Han följde det mötet med ett 25-punkters nationalsocialistiskt program den 24 februari,1920. Det är dock tveksamt att denna älskade plats någonsin varit en favorit hos Tysklands mest ökända Führer. Hitler var inte ett fan av alkohol, rött kött eller rökning – alla kännetecken för Hofbräuhaus och dess överdrivna persona.

Hofbräu Beers

Denna nationella skatt ägs nu av den bayerska delstatsregeringen och lockar turister, kändisar och stamgäster från Tyskland och utomlands. Tillsammans med atmosfären kommer folk för att dricka gudarnas dryck - fantastisk tysk öl. Hofbräus recept har gått i arv i generationer och följer den strikta Reinheitsgebot (bayerska ölrenhetslagen) från 1516. Öl inkluderar:

Hofbräu Original
Hofbräu Dunkel
Münchner Weisse
Hofbräu Schwarzer Weise
Hofbräu Maibock
Münchner Sommer naturtrüb
Hofbräu Oktoberfestbier

Hofbräu Brewery Tour

Om ditt intresse sträcker sig till att göra öl - inte bara att dricka det - är bryggeriets rundtur en unik blick bakom kulisserna. Ägna mellan 60 och 90 minuter till att lära dig varje steg i bryggprocesserna från humlens klibbiga lukt till jäsning till konditionering till smak. Avsluta din utbildning med att prova det nytappade ofiltrerade ölet med bayerska snacks. Om en smak inte räcker till låter puben i slutet av turen dig fortsätta din "sampling". Om du vill ha något mer permanent än huvudvärk för att komma ihåg ditt besök, finns det en souvenirbutik full av öltillbehör.

Startpunkt: Möt gruppen på Hofbräu Bierstüberl(adress: Hofbräuallee 1 i östra Münchens Riem-distrikt) och checka in vid ingången för ett besökskort.

German Tour: Enligt överenskommelse. tisdagar kl 10:00; Torsdagar 10:00 och 12:30

English Tour: Enligt överenskommelse. Torsdagar 10:00 och 12:30

Viktigt: Turer öppna för besökare över 16 år och det rekommenderas att bära skor med stängda tår. Under Oktoberfest äger bryggeriturer inte rum.

Hofbräu Brewery Tour Details

Adress: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (karta)
Tel.: 49/(0)89/92105171
Webbplats: www.hofbraeuhaus.de; bryggeri webbplats
Pris: €6 per person utan mellanmål; 10 € per person med mellanmål (Urval av bayerska specialiteter som Bretzel, Weisswurst och 0,5 l dryck)