Rios bästa strandsnacks

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:56

När det är dags att koppla av i Rio de Janeiro strömmar folk till en av de vackra stränderna i Rio. Cariocas, som invånarna i Rio kallas, behandlar stranden som sin utomhuslekplats. Under en lång dag med sol och strandsport stillar Cariocas sin törst och hunger med följande populära strandsnacks och drinkar.

Água de coco

Água de coco är kanske den mest populära drycken i hela Brasilien, kokosvatten som dricks färskt från en ung grön kokosnöt. Brasilianare tror att kokosnötternas naturliga egenskaper gör dem till den perfekta återfuktande drycken efter en lång dag i solen.

Du hittar kokosnötsförsäljare, ofta med bara en skottkärra, på stränder och trottoarer i hela staden. Efter att ha betalat några reais (real är den brasilianska valutan), kommer du att se försäljaren hugga av toppen av en kokosnöt med en lång kniv. Drick kokosvattnet med ett sugrör, och om du vill kan du återvända och be försäljaren att öppna kokosnöten så att du kan ösa ur det söta kokosnötköttet.

kebab

Kebab, eller espetinhos ("små spett", uttalas "eh-speh-CHEE-nyos") är ett populärt strandsnack på Rio de Janeiros stränder. Grillspett av räkor (camarão) eller grillad vit ost (queijo de coalho) är de vanligaste varianterna.

Caipirinhas

Caipirinha (uttalas kai-pee-REE-nyah) är den klassiska brasilianska cocktailen gjord på färsk lime, socker och cachaça, en mycket populär destillerad sprit gjord av sockerrörsjuice. En liknande dryck är caipiroska, gjord på vodka istället för cachaça. Caipirinhas kan köpas i vissa strandkiosker för cirka 10 reais.

Många brasilianare kommer att välja en cerveja (öl) istället för en caipirinha medan de kopplar av på stranden. Öl i Brasilien serveras vanligtvis iskallt på flaska eller burk. De vanligaste valen är lätt pilsnerliknande öl som Antarktis, Brahma, Skol och Kaiser.

Cashewnötter

Ett populärt strandsnack i Brasilien är rostade nötter, särskilt cashewnötter (castanha de caju) och amendoim (jordnötter). Dessa säljs vanligtvis av människor som går på stranden med en stor påse nötter. De kommer att ges till dig antingen i en pappersmugg eller, om du sitter vid ett bord och nötterna är i ett skal, som en näve eller två på bordet.

Açaí

Vi har alla hört talas om açaí och dess hälsoegenskaper, men brasilianare har ätit açaí i flera år. Denna lilla frukt från Amazonas regnskog finns vanligtvis som en frusen fruktkött i städer som Rio de Janeiro och serveras med konsistensen av en tjock smoothie.

På stränderna i Rio de Janeiro kan du beställa açaí na tigela, eller açaí i en skål, somär vanligtvis toppad med skivad banan och granola. Det blir ett uppfriskande och hälsosamt strandsnack!

Esfiha

Esfiha är ett av de mest populära alternativen för snacks i Brasilien, en typ av mellanmål från Mellanöstern som har blivit en del av det brasilianska köket tack vare invandrargrupper från Libanon och Syrien. Esfihas är små tunnbröd fyllda med olika s alta blandningar, som nötfärs med lök och paprika, eller ost med escarole.

Andra liknande gatumat i Brasilien inkluderar pastell, empadinha och coxinha – allt billigt, enkelt och gott!

godis

Efter en dag av att dricka cervejas på stranden i Rio kanske du känner för att ha något sött. Det vanligaste valet är sorvete (glass, uttalas "sor-VEH-chee"), som vanligtvis säljs som glassbarer och popsicles (paletas eller picoles) i olika fruktsmaker. Prova en brasiliansk popsicle som morango com leite condesado (jordgubb med söt kondenserad mjölk) eller milho verde (sockermajs).

Vissa försäljare säljer doces caseiro (hemgjorda brasilianska sötsaker). Den vanligaste är cocada, gjord på riven kokos och socker, men du kan också se den extra sega versionen quebra queixo (som betyder "hakbrytare") och olika desserter gjorda på söt kondenserad mjölk, som brigadeiro, som är bollar av kondenserad mjölk blandad med choklad och överdragen med chokladströssel.