Bästa Mexico Foodie-destinationer [Med en karta]

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:50

Det finns många missuppfattningar om mexikansk mat: många tror att det bara är tacos, burritos och omstekta bönor, men det är bara början på vad Mexiko har att erbjuda. Mexikos matutbud är faktiskt otroligt varierande och varierar mycket från plats till plats. Här är några av landets bästa resmål för matälskare och några av rätterna du inte bör missa på varje plats.

Oaxaca

Oaxaca har länge varit känt som en kulinarisk destination. Detta är en av delstaterna med mest biologisk mångfald och det är också mycket kulturellt mångsidigt, med 16 olika etnolinguistiska grupper. Denna mångfald finns också i köket, med ett stort utbud av mat att prova, från de stekta gräshopporna som kallas chapulines till de gigantiska beredda tortillorna som kallas tlayudas. Den här destinationen bör finnas med på alla matälskares lista över platser att inte missa.

Rätter att prova: mole, tlayudas, quesillo, tamales, chapulines

Vad man ska äta i Oaxaca | De bästa restaurangerna i Oaxaca

Puebla

Under koloni altiden uppfann nunnor från klostren Santa Rosa och Santa Monica recepten för några av de rätter somPuebla är känt. De kreativa nunnorna använde sig av en blandning av europeiska och mexikanska ingredienser för att skapa mole poblano och chiles en nogada, två av stadens signaturrätter. Förutom att prova dessa, bör matälskare som besöker Puebla ta en promenad längs "godisgatan" på la calle de los dulces för att prova några av Pueblas traditionella sötsaker.

Rätter att prova: chili en nogada, dulces de camote, mole poblano, cemitas, chalupas

Vad man ska äta i Puebla | Puebla Walking Tour

Morelia

När UNESCO utsåg traditionell mexikansk mat som en del av mänsklighetens immateriella kulturarv, fick delstaten Michoacan ett speciellt omnämnande för sina traditionella kulinariska metoder. Michoacans huvudstad, Morelia, är en perfekt plats för att utforska regionen och prova dess olika rätter.

Rätter att prova: carnitas, enchiladas placeras, uchepos, corundas, churipo, åt

Mexico City

Som en av de största städerna i världen är det ingen överraskning att Mexico City har ett stort utbud av matförsäljare och restauranger att välja mellan. I den här staden kommer du sannolikt att hitta exempel på köken i de olika regionerna i Mexiko, men också några rätter som chilangos är särskilt partiska. En gatumatstur är ett bra sätt att prova några av de lokala läckerheterna om du är skrämd av det stora utbudet av alternativ. Boka en rundtur med Eat Mexico för en finsmakares inblick i det varierademat alternativ som storstaden har att erbjuda.

Rätter att prova: tacos al pastor, pozole, tlacoyos

Vandringsrundtur i Mexico City | Gratis saker att göra

Merida

Merida, huvudstaden i delstaten Yucatan, är ett utmärkt ställe att prova på det yucatekanska köket. Detta är ett av Mexikos mest utmärkande kök, resultatet av en kombination av Maya och europeiska ingredienser och tekniker. Det faktum att detta område utvecklades relativt isolerat från resten av landet förklarar detta områdes olika smaker.

Rätter att prova: cochinita pibil, sopa de lima, queso relleno, papadzules

Puerto Vallarta

Puerto Vallarta håller snabbt på att få ett rykte som en gourmetdestination. De läckra alternativen sträcker sig från tacostånd på stranden till snygga restauranger med vita dukar. Dedikerade matälskare kommer att vilja tajma sitt besök så att det sammanfaller med antingen Puerto Vallartas gourmetfestival som hålls varje november eller restaurangveckan i maj, men du kan ta en tacotur med Vallarta Food Tours när som helst du besöker.

Puerto Vallartas bästa restauranger