Bästa Crepes & Creperier i Paris, från sött till salat

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:50

Oavsett om du aldrig har varit i Paris, besöker för första gången eller har bott här i ett decennium, så går det inte att förneka lockelsen med en välgjord fransk crepe. Den extra tunna pannkakan i gallisk stil kan toppas med söta ingredienser som Nutella, socker eller färsk sylt, eller den s alta varianten, vanligtvis gjord på bovete enligt ett traditionellt bretonskt recept, med skinka, ost eller ägg. Crepen är också mångsidig - den kan lika gärna avnjutas på en elegant restaurang som den kan slukas ner i en pappersservett när du går nerför gatan.

En favorittradition bland turister och lokalbefolkning? Beställer en välsmakande och en söt crepe, antingen för att värma händerna när du går längs floden Seine på en kylig dag eller njuter tillsammans med en tung keramisk kopp cider på en sittande restaurang.

Här är några av våra favoriter i huvudstaden:

Crêperie Josselin

Det finns otaliga crêperier längs gatorna runt Montparnasse tågstation i stadens södra, som alla erbjuder liknande priser från regionen Bretagne. Även om du kanske tycker att valen är förvirrande, är din bästa insats att gå efter längden på linjen som sträcker sig ut genom dörren. Crêperie Josselin är så populär att du antingen får vänta lite eller kommatillbaka senare, men vi rekommenderar att ha tålamod. Smakfulla crepes gjorda på bovetemjöl staplas högt med stekt ägg och bacon, eller välj en flambé gjord på Grand Marnier som servern tänder på framför dina ögon.

Adress: 67 rue du Montparnasse, 14th arrondissement

Metro: Edgar Quinet, Montparnasse eller Vavin

Tel: +33 (0)1 43 20 93 50

Öppet: tisdag till söndag, 12:00 pm till 11:00 pm. Stängt på måndagar.

Ti Jos

Också nära Montparnasse-stationen, denna ödmjuka och vänliga pub i bretonsk stil serverar enkel och välsmakande regional mat i ovanligt generösa portioner och erbjuder även traditionella keltiska musikkvällar ibland.

Crêperie Brocéliande

Vad kan vara mer ikoniskt än att äta en chokladcrepe med den magnifika Sacre Coeur bara några steg bort? Detta mycket älskade men nya crêperie, som öppnade först 2010, ligger högt uppe på botten av det kuperade området Montmartre. Ta en atletisk promenad upp till toppen och belöna dig själv på slutet. Ägarna Hervé och Laetitia gör det till en poäng att endast använda naturliga ingredienser, och de som söker glutenfria varor kommer att bli positivt överraskad. Deras Galette Dentelle är 100 procent ekologisk och glutenfri. Den hemlagade matlagningen och atmosfären på Crêperie Brocéliande är en charmör varje gång.

Adress: 15 Rue des trois Frères, 18th arrondissement

Metro: Abbesses or Anvers

Tel: +33 (0)1 42 23 31 34

Öppet: Måndag 15-22, onsdag till fredag kl. 15.00 och 19.00-22.00, lördag 12.00-23.00,och söndag kl. 10.30.

Crepes d’Or

Föreställ dig scenen: du shoppar lyckligt i stadsdelen Saint-Germain-des-Pres när en enorm hungerkval slår till. Vad gör du? Crepes d'Or (eller bokstavligen "Golden Crepes") är här för att rädda din mage och ditt förstånd. Crepes här är inte bara extra goda, utan de är också extra stora. Välj mellan sött och s alt och förbered dig för deras generösa pålägg.

Adress: 27 rue du Four, 6th arrondissement

Metro: Mabillon

Breizh Cafe

Denna lilla, familjeägda creperie inklämd mellan Marais och Bastille-distriktet är specialiserad på helt ekologiska bovetegaletter i bretonsk stil och har noterats som en favorit av välkända matskribenter som David Lebovitz. De välsmakande crepes här är fyllda med ovanliga ingredienser som ostron eller klädda enkelt och läckert med klassiska fyllningar (tänk på ägg och ost, högkvalitativ skinka eller getost och salladsblad). Hög kvalitet finns i överflöd på Breizh runt om.

Adress:109, rue vieille du temple, 3rd arrondissement

Metro:St-Sebastien Froissart

Au P’tit Grec

Det här hålet i väggen, som ligger på den livliga Rue Mouffetard nära Sorbonne-universitetet, vinner stort för originala, läckra och rejäla crepes. Här kommer crepes med en distinkt medelhavstvist, och erbjuder något annat än den traditionella bretonska skinkan, ägget och osten. Du kan välja mellan italiensk skinka, fetaost, lök, tomater med mera. Söta crepes får all-star behandling också, medhälsosamma doser av Nutella, socker eller sylt-packning varje smaskig, tunn pannkaka. Och oroa dig inte för att bli hungrig - portionsstorlekarna här är rikliga, så förbered magen innan du kommer. Bäst av allt, för mellan 4 och 6 euro styck, erbjuder crepes på Au P’tit Grec en stor kostnad för kvalitetsvärde.

Adress: 68 rue Mouffetard, 5th arrondissement

Metro: Censier-Daubenton or Place Monge

Tel: +33 (0)6 50 24 69 34

Des Crepes et des Cailles

Det här charmiga crêperiet ligger i det föga kända men snabbt gentrifierande området Buttes-Aux-Cailles och erbjuder kvalitetscrepes och en överflöd av atmosfär. Interiören påminner om en båthytt och med endast 18 bord tillgängliga kommer du garanterat att uppleva den vänliga, intima atmosfären. Välj mellan deras många innovativa recept, antingen söta eller s alta, som deras blodkorvscrepe med senap och curry eller den läckra päron-choklad-frangipane-crepe till efterrätt.

Adress: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13th arrondissement

Metro: Corvisart ou Tolbiac

Tel: +33 (0)1 45 81 68 69