2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:48
Exotiska frukter, kryddor, blommor och livemusik - Hamburgs Fischmarkt är så mycket mer än fisk.
Det är en toppattraktion i staden och ett matparadis, ett måste i Hamburg. Beläget precis vid hamnen, den näst mest trafikerade hamnen i Europa, upptäck historien om Hamburgs fiskmarknad och hur du planerar ditt besök.
Historia om Hamburgs fiskmarknad
Sedan 1703 har denna marknadsplats sålt den färskaste fisken i staden. Ett livligt område för handel, det dröjde inte länge förrän andra varor som fint porslin, tillräckligt många djur för att fylla Noaks ark, armar med blommor och mat och kryddor från hela världen såldes också.
Fiskmarknadshallen som ligger bredvid marknaden är över 100 år gammal, byggd 1894. Dess ikoniska röda tegel och metallkupol är ett landmärke i Hamburg. Dess eleganta design är en romersk saluhall, komplett med treskeppig basilika och tvärskepp.
Området och auktionshallen förstördes delvis av bombningar från andra världskriget. Den hade redan tagits bort från element som brons som smälts ner för krigsansträngningen. Utbränd och ledsen mötte den nästan den förstörande kulan i början av 70-talet. Men den räddades, tillsammans med återuppbyggnaden av de närliggande byggnaderna, och återställdes till sin forna glans på 1980-talet. Att kröna den uppståndneMinerva-statyn skapad av Kielsk skulptör Hans Kock placerades tillbaka på torget.
Marknaden är upptagen med aktivitet fram till 9:30. Dessa timmar är ett resultat av en kompromiss som går tillbaka till marknadens öppning. Fiskare som var ivriga att sälja direkt från hamnen begärde att staden skulle sälja på söndagar, men prästerskapet motsatte sig eftersom det stod i konflikt med religiösa tjänster. Staden lät marknaden öppna klockan 5:00, men krävde att den stängdes innan kyrkan. Trots dessa tidiga timmar (särskilt för dem som ägnade sig åt Reeperbahns ökända nöjen) går över 70 000 besökare på läktarna längs Elbe varje marknadsdag.
Besöker Hamburgs fiskmarknad
Prätsling är högljudd och bullrig med Marktschreier (marknadskrikare) som ropar ut sina varor och marknadsvärde. De erbjuder " Zehn euro " (tio euro)?" Coyly svarar med ett " Sieben " (sju), och arbeta därifrån.
Marknaden inkluderar etablerade marknadsstånd för att slänga varor ur bilkoffertar. En korg med jordgubbar, lokala örter och - naturligtvis - fisk. I ett land fullt av kött och korv erbjuder fiskmarknaden allt från abborre till hälleflundra till ål. Cirka 36 000 ton färsk fisk säljs på fiskmarknadens område. Detta står för cirka 14 procent av Tysklands tillgång på färsk fisk. Köp skaldjur att laga hemma, eller take-aways som fischbrötchen (fisksmörgås), krabben (räkor) eller den lokala favoriten matjes (ung sill).
När du har handlat klart är det dags för frukost. Entrévåningen erbjuder all din magekunde önska sig från våfflor till wurst i en glatt kaotisk miljö. Det finns också livekonserter för festglada som inte har slutat festa från kvällen innan. En bår vid 8:00? Varför inte! Det finns ingen annanstans som kombinerar färsk fisk och skaldjur, lokala grönsaker och frukter, öl och levande musik så perfekt. Till och med brudar och brudgummar har setts avsluta en natt med festligheter här på marknaden.
För de som vill ha något mer formellt, hålls det en mycket elegant brunch på balkongen på andra våningen varje söndag med ljudet av bandet som driver upp till matsalen. Om du måste sitta ner för en måltid och brunch inte är ett alternativ, är Fischereihafen Restaurant (Grosse Elbstrasse 143) en lokal institution som ligger i närheten. Det finns också en restaurang och ostronbar med all fisk och skaldjur som köpts från auktionshallen.
Besökarinfo Hamburgs fiskmarknad
Observera att marknadens korta öppettider ger en fullsatt upplevelse. Du bör också lämna dina bästa skor hemma eftersom Fischmarkt faktiskt ligger under havsytan och stormiga dagar kommer med blöt mark.
Webbplats: www.fischauktionshalle.com
Adress: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg i St. Pauli ner från Reeperbahn
Public transport: S1 och S3 Station "Reeperbahnl"; U3 Station "Landungsbrücken"; Busslinje 112 Hållplats "Fischmarkt"
Parkering: Vid Edgar-Engelhard-Kai och i Van Smissen Straße
Telefon:040 30051300
Öppettider: Året runt. Sommar (med start 15 mars) varje söndag från kl5:00 - 9:30; Vinter (startar 15 november) från 7:00 - 9:30
Entré: Gratis
Brunch på fiskmarknadens auktionshall: Tillgängligt varje söndag från 6:00 till 12:00 och kostar 22 euro per person
