7 Food Truck Parks att besöka i Austin, Texas

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:48

Under de senaste åren har food trucks och trailers blivit testplatsen för nya restaurangkoncept och kök i Austin. Många erbjuder experimentella former av populär mat eller etnisk mat som inte riktigt har hamnat i mainstream ännu (som Honduransk kyckling; se Sazon Catracho nedan). Vissa utvecklas till tegelrestauranger medan andra upptar en medelväg och etablerar en stabil närvaro på food truck-parker. Många av platserna är helt enkelt en samling foodtrucks, men andra har ytterligare bekvämligheter som parkering, toaletter och underhållning.

Picknicken

The Picnic ligger längs Barton Springs restaurangrad och har en egen parkeringsplats och skuggiga sittplatser med takfläktar. The Mighty Cone är den mest kända foodtrucken i gruppen. Hot’n Crunchy Chicken cone blev en stor hit på Austin City Limits Music Festival för några år sedan, och flera Mighty Cone food trucks har poppat runt i stan sedan dess. Det är krispig kyckling med en mango-jalapenoslaw inlindad i en tortilla och serverad i en stor drinkkopp för portabilitet. Andra populära foodtrucks här inkluderar Coat & Thai och Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Road)

South Congress Food Truck Park

En gång var South Congress hem för dussintals food trucks på stora tomter. Det finns fortfarande en hel del, men nu är de instoppade på små tomter och sidogator på grund av inkräktande utveckling. Det finns några bord utrustade med färgglada paraplyer i denna fullsatta matbilspark på South Congress, men parkering är svår att hitta i den här delen av staden. Hej Cupcake! är huvudattraktionen. De mest populära smakerna är Red Velvet, Vanilla Dream och Sweetberry. Den nyckfulla inredningen av släpvagnen, parken och cupcakes gör detta till en glad plats för alla åldrar. Om du gillar vetenskap och glass, eller bara glass, missa inte The Science Cream trailer, som serverar flytande kväveglass. När de gör din glass, avger det flytande kvävet en dimma, vilket gör att upplevelsen verkar vara ett roligt vetenskapsprojekt. De andra trailers på plats inkluderar Pitalicious och Parisian Crepes. (1511 South Congress Avenue)

Mueller Trailer Eats

Mueller Trailer Eats ligger nära den gamla hangaren i Lake Park och har flera skuggiga parkbänkar och en liten parkeringsplats. Den måste-ha delikatess i denna food truck park finns på mmmpanadas. Ja, det är verkligen namnet. Missa inte sojachorizo och empanadas med svarta bönor. Behöver du ännu mer krydda? Prova chicken chile verde med chipotle mayo. Du kan enkelt göra en måltid av endast en av dessa överfyllda bakverk. Om det är tröstmat du letar efter, fortsätt direkt till Gravy-matenlastbil. Du kan få flera varianter av kex och sås samt kompletta frukosttallrikar och frukostmackor. (4209 Airport Boulevard)

5000 Burnet

Med 10 trailers, en lekplats och gott om parkeringsplatser är 5000 Burnet en av de mest familjevänliga food truck-parkerna i Austin. Big Kahuna är ett stort dragplåster här, med Hawaii-influerad mat, allt från hamburgare till svärtade tilapia-fisktacos med Maui coleslaw och papayasalsa. Om du letar efter kryddig asiatisk mat, kolla in Watzab Thai Food eller The B's Kitchen för vietnamesisk mat. För något helt annat gör Taco Sweets glassvåffelstrutar formade som tacos. Varför? För skojs skull. Den populäraste skapelsen är en våffeltaco fylld med chokladglass och Nutella och översållad med vit choklad. (5000 Burnet Road)

University Co-Op Food Court

Food Court ligger direkt bakom University Co-Op-bokhandeln och är en favorit bland budgetmedvetna studenter från University of Texas. Parkering är praktiskt taget omöjligt nära UT campus, men området är lättillgängligt med buss. Jefe's Street Tacos serverar köttpackade tacos som carne asada, barbacoa och carnitas. Bonbon Bahn Mi erbjuder kryddiga vietnamesiska smörgåsar och rätter som vermicelli med fläsk och vårrullar. För en söt godis, prova Ice Scrapers, som säljer snygga rullade glasskreationer och rakglass. (411 West 23rd Street)

Thicket Food Park

I djupa södra Austin är Thicket Food Park en mångfacetterad samlingsplats för samhället. Förutom åtta foodtrucks finns det en gemensam trädgård, ett yogaområde, ett leklandskap och en musikscen. The Revolution Vegan Kitchen är en hotspot bland veganer i området. Trailerns köttfria versioner av Philly cheesesteak, buffalo chicken wrap och al pastor tacos får genomgående mycket beröm. Blue Corn Shack gör mexikansk mat i ny mexikansk stil, såsom kryddiga staplade enchiladas, en blåmajs corndog och söta bunuelos med glass. Dragon Delights food truck är känd för dim sum, kycklingdumplings och egengjord wontonsoppa samt andra kinesiska delikatesser. Om du måste vänta ett tag på att din mat ska vara klar, varför inte klippa dig? Gå bara vidare till Tiny Barber-trailern, så ser du skarp ut inom några minuter. (7800 South 1st Street)

St. Elmo Public Market Food Trucks

Denna matbilspark är helt klart fortfarande ett pågående arbete, men det är en lovande start. Den begagnade bilplatsen bredvid är ett öga, men förhoppningsvis försvinner det snart. Hela området håller på att byggas om som en del av St. Elmo Public Market. Mittpunkten i det nya komplexet kommer att vara ett enormt renoverat lager som ligger direkt bakom food truck-parken. Matsläpvagnarna är på grund av ett gamm alt motell, och betongkuddarna är grunden till de små stugorna som ockuperade platsen för länge sedan. Du kan till och med köra ända fram till dinvald matställe. Fram och mitt är Picnik, som är byggd av en gammal fraktcontainer och har en paleo-meny. Winston's Kitchen säljer munskärande jerk chicken och aromatisk curry chicken. Den stekta fisken i jamaicansk stil med grönsaker är också ett bra val. Louie's är känt för briskettacos, pulled pork tacos och den bakade potatisen kvävd i brisket. Vad sägs om honduransk mat? Sazon Catracho gör en fantastisk carne asada med färska majstortillas. En annan favorit är den stekta kycklingen med skivade bananer. (4329 South Congress Avenue)