De bästa restaurangerna i Doha

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:48

Doha har en livlig matscen som samlar kök från hela världen. Alla toppnamn som Nobu, Gordon Ramsay, Alain Ducasse och Wolfgang Puck har matställen på några av Dohas lyxigaste hotell, men det finns också lokala restauranger som kanske inte har en namngiven kock, utan istället ger dig en jordnära, lokal erfarenhet av mat som qatarerna älskar och äter dagligen. På dessa topprestauranger i Doha kan du äta ris med fingrarna ena dagen och kolla med sommelieren om hur du vinparar din anka à l’orange nästa dag.

Bäst för fina middagar: Hakkasan

Hakkasan på St. Regis Hotel är ett chic ställe som erbjuder modern kantonesisk mat i en elegant matsal i svart och guld, med bekväma sittplatser och nedtonade ljus, med utsikt över trädgården. Att äta här är en nästan andlig upplevelse, med rätterna presenterade som små konstverk, som ser lika vackra och spektakulära ut som de smakar. Sedan finns det den interna cocktailmixologen, som kan magi med alkohol. De gör även fredagsbrunch, vilket ger dig en bra möjlighet att prova allt de har att erbjuda till ett fast pris.

Bästa japanska maten: Nobu

Kock Nobu har lite av en kedja igång, men lyckas ändå servera fantastisk japansk mat varje gång. Denna Nobu, en del av Four Seasons Hotel Doha, men i sin egen byggnad uppflugen mellan marinan och havet, är den största av dem alla. Ett bra sätt att prova alla de bästa signaturrätterna, som svärtad torsk, wagyutacos, tonfisktartar och hummer med wasabi, är fredagsbrunchen som kommer med en cocktail och mousserande vin.

Bäst för europeiskt kök: Marknad av Jean Georges

Market, på W Hotel, serverar europeisk signaturmat från en fransk kock som har tre Michelinstjärnor, i en miljö som är bekväm och exklusiv på samma gång. Här kan du prova några av favoriterna i många europeiska länder, som: färsk burrata, krispig bläckfisk, svart tryffelpizza och långsamt tillagad lax. Maten här är fräsch, lätt och hälsosam, men det finns också några comfort food- alternativ som nötkött och grillad halloumisallad.

Bäst för förhöjd komfortmat: Opal av Gordon Ramsay

Känd för sin pottmun, men det råder ingen tvekan om att Gordon Ramsay kan laga mat. Opal, på St. Regis Hotel, specialiserar sig på komfortmat i en avslappnad miljö. Tänk falafelsallad, wagyuburgare, kycklingcashewcurry och pannrostad hamourmed en sida av tjocka pommes frites. Den varierande menyn gör att du verkligen kan hitta något för alla i familjen. För att lägga till valen kan den interna sommelieren kombinera din mat med vin från en av Dohas största vinkällare.

Bäst för fransk-arabisk fusion: IDAM

Kocken Alain Ducasse med tre Michelinstjärnor har utarbetat en elegant meny i en restaurang designad av Philippe Starck inom det I. M. Pei-designade museet för islamisk konst. Maten är fransk medelhavsinspirerad med en arabisk twist och menyn växlar med årstiderna. Om du vill lära dig att göra några av deras rätter erbjuder de även Masterclasses för besökare.

Best Steakhouse: CUT av Wolfgang Puck

Han är känd för att mata stjärnorna vid Oscarsceremonin, och hans populära restaurang på supertrendiga Mondrian Hotel har ett enormt urval av hans bästa rätter. Till lunch kan du välja mellan pasta och pizzor, medan de på kvällen serverar olika fiskrätter efter de dagliga fångsterna. Specialiteten är dock, som namnet antyder, biff, bäst serverad med pommes frites och hemgjord bearnaisesås.

Bäst för god mat med utsikt: Tre-sextio

Den främsta anledningen till att de flesta människor kommer till den här restaurangen, det måste erkännas, är dess läge. På 47:e våningenav det ikoniska Aspire Tower, även kallat Torch, erbjuder restaurangen inte bara fantastisk utsikt över staden och bukten, utan den kretsar också och ger gästerna 360 graders utsikt. Den verkliga överraskningen av besöket kommer dock att vara den utmärkta servicen och den fantastiska maten, serverad under stora cloches och med stor panache. Maten är medelhavsinspirerad, med massor av alternativ för alla, från pasta till fisk, biff, sallader och, inte att förglömma, varm chokladkaka till efterrätt.

Bästa persiska maten: Shebastan Palace

Bort från de snygga hotellen har denna lilla pärla varit Dohas bästa persiska restaurang i flera år. Inredd i iransk stil, full av valv, kakel och glittrande ljuskronor, är maten autentisk och fräsch. Varmt tunnbröd med dips, kyckling- och lammrätter, krispiga risringar och färska juicer för att skölja ner det hela. Observera att restaurangen inte serverar alkohol.

Bästa traditionella jemenitiska biljettpriset: Bandar Aden

Om du aldrig har provat jemenitisk mat förut, är du på jakt. Denna enkla restaurang är mycket prisvärd och är lika traditionell som de kommer: du kan sitta på golvet, äta med fingrarna (använd bara höger hand) eller sitta vid ett bord och använda bestick. Prova grytor, den saftiga kycklingen som serveras med ris, köttet som tillagas i tandoorugnen, hela den förkolnade fisken och det nedgrävda köttet, tillagat i marken. Det serveras ingen alkohol här.

Bästa uteservering: Mamig

Här kan du sitta ute på kvällen, se världen gå förbi med det glittrandeskyline som bakgrund, medan du äter fantastisk armenisk och libanesisk mat. Beläget i Katara Cultural Village, är detta det perfekta stället att avsluta dagen och njuta av fantastisk mezze, sallader, saftigt marinerat kött. Det är en vidsträckt plats, så be att få sitta på terrassen utanför, för bästa utsikt. Det serveras ingen alkohol här.

Bästa frukost och lunch: Jones the Grocer

Denna australiska konceptrestaurang, en del av en kedja, kanske inte levererar din lokala arabisk-inspirerade mat, men om du reser med barn eller bara vill ha en lätt, hälsosam lunch, följt av en ordentlig kaffe för en rimligt pris utan att slå sig ner vid ett omklätt bord, detta är platsen för dig. Favoriterna sträcker sig från Eggs Benedict till Cesar Salad, en mängd smörgåsar gjorda med riktigt gott bröd, soppor och hamburgare. Det finns en hel avdelning för vegetarianer, och desserterna är att dö för. Det serveras ingen alkohol här.

Bäst för sötsaker: Al Aker Sweets

Den mest kända exporten av arabisk mat är förmodligen sötsakerna: vanligtvis klibbiga, fulla av honung, vissa med rosessens, andra med dadlar och nötter. Fullkomligt syndigt och beroendeframkallande. Om du har en söt tand, då är det här platsen för dig: stanna till i Souq Waqif för en överseende eftermiddagspaus och slå dig ner med en te och lite sött bakverk. Alkohol serveras inte här.