Hur man undviker Italiens "turistfälla"-restauranger

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:48

Du behöver inte spendera mycket pengar för att äta gott i Italien. Men för att äta både billigt och bra måste du välja dina restauranger med omtanke. Det är därför vi styr läsarna bort från "turistmenyn", ibland skriven som Menu Turistico.

I Italien är turistmenyn i allmänhet en komplett måltid (vanligtvis lunch), inklusive dryck. Det kan erbjuda valet av en aptitretare (antipasto) och en första eller andra rätt, tillsammans med vatten eller ett glas husets vin, följt av efterrätt. Vissa ställen låter dig välja mellan ett litet antal saker, medan de flesta kommer att ha en fast meny, vanligtvis en enkel pasta, en sallad och ett glas vin. Priserna kan variera från 10-20 euro, beroende på stad eller hur nära restaurangen är en stor turistplats (hur skulle de annars locka alla dessa turister?). I städer där lunch för två med en flaska vin lätt kan kosta 60 euro och uppåt, verkar turistmenyn vara en ganska bra affär.

Förutom att turistmenyn är en inbjudan till en av de minst minnesvärda måltiderna du kommer att äta i Italien - såvida den inte är minnesvärd på ett dåligt sätt. Det beror på att restauranger som annonserar turistmenyn vanligtvis ligger i de mest besökta delarna av en stad, säg nära Colosseumi Rom eller Piazza San Marco i Venedig. De vet att de har en ständig tillströmning av hungriga, turnétrötta kunder som vill ha en enkel lösning till lunch och inte vill behöva tyda menyer. De vet också att även om de serverar en dålig måltid till 100 turister på måndag, kommer det att finnas 100 fler nya turister redo att äta samma dåliga mat på tisdag.

I rättvisans namn kommer din turistmeny antagligen inte att vara "dålig" mat i den meningen att den är oätlig. Men det är mycket troligt att det är billig och lättlagad mat, som pasta med en intetsägande tomatsås, tillagad i ett stort kar och diskat upp efterhand som den beställs. Andra varor, som lasagne, till exempel, kan vara fryst, färdigförpackad mat. Husets vin kommer troligen från en väldigt, väldigt stor kanna eller till och med en låda. Du kommer att bli serverad snabbt, och saker som en läsk, kaffe eller dessert - eller något annat som inte uttryckligen anges på turistmenyn, kommer att kosta extra. Lägg till en efterrätt på 4 euro och en espresso på 1 euro till en turistmeny på 10 euro och dessa besparingar börjar försvinna.

Hur man äter bra och äter billigt i Italien

De goda nyheterna är att du inte behöver äta billig, dålig mat för att äta billigt i Italien. Även i de mest turistfyllda områdena behöver du ofta bara vandra några gator längre bort från den livliga piazzan eller huvudgata för att hitta en kvalitetsmåltid som inte kommer att bryta banken.

Här är några tips och idéer för en fyndlunch som inte kommer att göra dig besviken.

• Följ italienarna. Lokalbefolkningen vet var de ska äta brautan att spendera mycket pengar eller tid, särskilt vid lunch. Leta efter platser som verkar vara fulla av människor på en paus från jobbet.
• Undvik menyer med matfoton. Liksom turistmenyn är en restaurangmeny med bilder på rätterna som erbjuds ett tecken på en turistfälla. Dessutom kommer din mat inte att se ut som bilden när den kommer till ditt bord.
• Ta en bit pizza. Pizza a taglio, eller pizza per skiva, är ett välsmakande, billigt sätt att äta lunch på språng. De flesta pizza- och taglio-kakor är små, med bara några få sittplatser eller ställen att äta stående. Inte snyggt, men det får jobbet gjort.
• Testa en tavola calda. En tavola calda, eller hot table, är ett kafeterialiknande matställe där du kan välja mellan flera varma förrätter och tillbehör, och vanligtvis även några kalla sallader. De erbjuder vanligtvis ett fast pris för en komplett måltid - ofta inklusive vatten och kaffe - och maten är tillförlitligt anständig, om inte enastående.
• Packa en picknick. Människor flockas till Italien för sina härliga tomater, pikanta ostar, s alta charkuterier och mycket drickbara viner. Så varför inte plocka upp lite av allt ovan och ha en picknick utomhus (i det fria) på en piazzabänk, i en park eller på trappan till en fontän. Se bara till att det är en fontän där du får sitta ner!