2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:47
Visst, Milwaukee är känt för sin ost och sin öl, men det finns så många andra maträtter som absolut måste slå dig i smaken när du är i Wisconsins största stad. Från fiskfrites till fryst vaniljsås – och, naturligtvis, ostmassa, här är vad du ska äta innan du lämnar stan.
Cheese Curds
Berättelsen är sådan att om du vill säkerställa att din ostmassa är färsk, gnugga två av de knöliga ostarna tillsammans och se om de gnisslar. Medan gul cheddar är den vanligaste ostmassan, är varianterna oändliga eftersom ostmakare blandar i gräslök, dill, vitlök, tomat-basilika och pepparrot, även med vit cheddar. På Clock Shadow Creamery kan du till och med se hur de tillverkas. Proffstips: ostmassa som görs färsk på onsdagar och fredagar.
Fryst Custard
Fryst vaniljsås, gjord av ägg, grädde och socker, är en nostalgisk njutning runt Milwaukee - som har flest frysta vaniljsåsbutiker per stad i hela världen. Leon's Frozen Custard på South Side har varit praktiskt taget orörd sedan dess debut i mitten av århundradet. Tre Kopps platser - Glendale, Greenfield och Brookfield - är hyllningar till grundaren Elsa Kopp, som öppnade den första Kopps 1950. Sanna vaniljsåsfans håller ett öga på smakprognosen, publicerad på Kopps hemsida, och visar upp off-beat smaker som Joe Dirt och Éclair Affair.
Fruit Dumpling
East Side Ovens veganska (det kan du ärligt talat inte säga!) dumplings med blåbär, rabarber, äpple och andra frukter säljs på Outpost Natural Foods, en populär godbit på lokala bondemarknader under sommarmånaderna. Smutta på med en kopp Fair Trade-kaffe (poäng från Outposts café) så blir det en frukost att minnas.
Fish Fry
Du kanske tror att fiskfrites (ölstekt, friterad torsk; med signatursidor av coleslaw, tartarsås, potatispannkakor, skivat kumminrågbröd och en citronklyfta) är lättare att hitta under fastan men de är faktiskt en stapelvara året runt i Milwaukee. Lakefront Brewery serverar till och med en fiskyngel - med en sida av coleslaw och tartarsås - varje dag. För en återgångsmat, ta dig till American Serb Hall på South Side, som till och med har en drive-thru när det är öppet på fredagskvällar. Drink Wisconsinbly är en nyare plats som snabbt har blivit känd för sina fiskyngel.
Charcuterie
Hantverksost är inte det enda spelet i stan. Under de senaste åren har restauranger i Milwaukee börjat lägga till tallrikar fyllda med region alt rökt och slaktat kött, från leverantörer som Underground Meats. James Beard Award-nominerade kock-ägaren Karen Bell driver köket på Bavette La Boucherie, med en ost- och charkuteribricka (alternativ för båda byts dagligen). På Odd Duck uppmuntras en måltid i tapasstil att börja med ett charkfat fyllt med valmöjligheter som älgsalami eller spökpepperoni.
Cream Puff
Om du har turen att vara i Milwaukee tidigtAugusti under Wisconsin State Fair, spring-gå inte till Cream Puff-montern på dess West Allis mässområde. Ett tjockt lager luftig grädde kläms in mellan två flagnande, smöriga skorpor. Året runt kan du beställa en gräddpuff på ställen som Peter Sciortino’s Bakery på Brady Street; eller Le Rêve Patisserie and Café, där gräddpuffar delar plats med macarons och tårtor i konditorivarorna.
Burger and a Bloody Mary
Wisconsin barer och restauranger är kända för att göra en god Bloody Mary men vissa gör det med en twist: en hamburgare stoppas på ett spett. Sobelman's on Milwaukee's South Side har fått internationell uppmärksamhet för sin version men du kan också få en god Bloody Mary på en annan hamburgare, AJ Bombers i centrala Milwaukee, som också har varit med i reality-tv för sina hamburgare och Bloody Marys.
friterad ostmassa
Vad är bättre än färskostmassa? När de är panerade, smetade i öl och friterade. Praktiskt taget en stapelvara, du kan hitta dem på SafeHouse (en snackeasy-stil, matställe med spiontema i centrala Milwaukee), Drink Wisconsinbly (i Walker's Point), Lakefront Brewery's East Side kranrum och Iron Horse Hotel i Walker's Point, där du kan beställa tempurastekt Clock Shadow Creamery ostmassa på Smyth and Branded, samt i The Yard.
Whiskyglass
Grädderiets scoop-butik i Walker's Point är bara några år gammal och du kan slå vad om att det är en kö nästan varje dag. Smakerna är både förväntade och unika, med whiskyiskräm som faller i den unika kategorin. Köp en skopa i ett fat eller i en strut (socker eller våffla), eller ta hem en pint. Whiskyn kommer från en annan Walker's Point-affär - Great Lakes Distillery - för en total locavore-godis. Du kan också köpa en pint hos många specialaffärer runt Milwaukee, inklusive Outpost Natural Foods fyra platser.
Ostbräda
Om du bara är i Milwaukee under en kort period är det skrämmande att prova några av statens prisbelönta hantverksostar. Två vinbarer gör det enkelt för dig genom att bara samla det bästa i en ostbräda. Oavsett om det är lagrad gul cheddar, italienska ostar från producenter som Sartori eller Bel Gioloso, eller den bästa ädelosten du någonsin har provat, se denna provtagare som en handledning i vad man kan köpa som ätbara souvenirer (proffs: West Allis Cheese & Sausage Shoppe i Milwaukee Public Market har ett fantastiskt ostutbud).
Rekommenderad:
6 viktiga sätt att undvika folkmassorna i Paris
Överbefolkning i Paris är ett stort problem. Louvren flyttade till ett bokningssystem endast för bokningar, & turister känner pressen. Så här klarar du dig
Hur man undviker ficktjuvar i Paris: Viktiga tips att följa
Lär dig dessa grundläggande regler om hur du undviker ficktjuvar i Paris, Frankrike. Ficktjuvar arbetar på strategiska sätt, så ta dessa avgörande försiktighetsåtgärder
Ställen att äta och shoppa i Milwaukee's Mayfair Mall
Det finns många restauranger i Mayfair Mall och runt shoppingkomplexet. Hitta ett bra ställe att äta på med den här listan över restauranger i Milwaukee
Viktiga platser att besöka i São Paulo, Brasilien
Titta på några av dessa intressanta parker, museer och platser att besöka när du är på semester i staden Sao Paulo i Brasilien
Njuta av Patagonia, Arizona – Övernatta, äta och äta i Patagonia, AZ
Patagonia, Arizona ligger inbäddat i dalarna i södra Arizonas berg Santa Rita och Patagonia. Detta historiska samhälle är nu hem för konstnärer, naturälskare och besökare som kommer för att njuta av skönheten och tystnaden i området. Det finns fantastiska restauranger, gallerier och platser att besöka för att verkligen njuta av din tid i Patagonien
