Top San Diego Breweries

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:46

Med 160 bryggerier, 55 provsmakningsrum, ett bryggarskrå, en årlig ölvecka, flera festivaler (inklusive Collabapalooza och Rhythm & Brews), spökhus med tema på Halloween, provsmakning av researrangörer, ett kommande museum och otaliga barer, pubar och restauranger med val av humle-notch öl, San Diego County tjänar lätt sin titel av Craft Beer Capital of America. Den statistiken gör det också till ett sensationellt val för en jäsningsfokuserad semester.

Stenbryggning

Trots att det är ett av de äldsta bryggerierna i regionen är Stone Brewing fortfarande en stjärna som hopphuvudena vägleds av. Landets nionde största oberoende hantverksbryggeri grundades 1996 och är känt för sina oförlåtligt humletunga IPA. Rundturer i den 57 000 kvadratmeter stora Escondido-föreningen, som inkluderar en butik och Stone World Bistro, avslutas med en provtagning i souvenirglas. Njut av en komplett meny och 36 öl på fat i en expansiv matsal, uteplats och 1 hektar stor ölträdgård med bäck och eldstäder. Liberty Stations utpost, en före detta mässhall för marinen, lägger till boccia och en utomhusbioplats. Det finns kranrum över hela staden inklusive på flygplatsen. Stones kärnprodukter finns över hela världen så sök speciella klunkar som en kraftfull (11,5 procent)ABV) stout gjord med pekannötter och skådespelaren Wil Wheatons hjälp.

Pure Project

Två vänner försökte starta en hantverksölrevolution i Centralamerikas djungler 2013, men drog sig till slut ur det paradiset eftersom det saknade nödvändig infrastruktur. Costa Ricas förlust var San Diegos vinst. De håller fast vid Pura Vida-filosofin som betonar en koppling till landet och använder högkvalitativa, lokala (när det är möjligt) ingredienser som Temecula-honung, Central Valley-persikor och torrodlade korn från Alameda – och hållbara metoder som att eliminera plastsnäppförpackningar på to-go-öl. Miramarbryggeriet har en mossvägg och 16 kranar, som ofta ser nya drag en dag tidigare än de andra platserna. Men den intilliggande djurparken Balboa Park har också en modern, skarp eko-vibe med återvunna Torrey Pine-accenter och djurvideor. Dessutom finns det fyra kranar till, en soldränkt uteplats och matpartnerskap med blockkompisarna Barrio Star (mexikansk) och Donna Jean (vegan).

Modern Times

Bra tider är lätta att komma förbi på Kaliforniens första medarbetarägda bryggeri. Startad 2013 och uppkallad efter en nedlagd utopisk koloni i 1800-talets New York, har den flera platser i länet, som alla är veganer, har knasiga namn som Flavordome och är vilt dekorerade med sammetsmålningar, väggmålningar gjorda med disketter, eller Post-Its. Vi är en del av Lomaland Fermentorium med sin höga musik, boho uteplats och 32 kranar som serverar favoriter året runt, pilotsatser,och experiment. Det finns också ett kafé som serverar kaffe från Modern Times. Eftersom de inte säljer mat kan du ta in den eller beställa leverans.

Thorn Brewing Co

Började i North Park, där de fortfarande har ett smakrum och en produktionsanläggning med sju fat, gör Thorn Brewing Co. en lager i Baja-stil, en disig New England IPA med ett lysande namn (Hopster Pot) och till och med en Keto-vänlig IPA med mindre kolhydrater, kalorier och gluten än norm alt, allt utsmyckat med den mest bedårande trash-pandan på en penny-farthing-logotyp. Under 2017 öppnade de ett större, bättre, rustikt brygghus komplett med 30 fat, en konserveringslinje, evenemangsmezzanin som kan hyras för privata fester och ett tapprum i Barrio Logan. Båda platserna tillåter hundar och barn och har ofta matpop-ups utanför.

Societe Brewing Company

Kom för öl indelade i fyra kategorier: Out West (IPA för dagar inklusive tvåfaldig guldmedaljör vid Great American Beer Festival, The Coachman), Old World (europeiska varianter), Stygian (mörk, rostig och ibland ond), och Feral (vilda och rödvinsfatlagrade hopkok). Stanna lite längre på Mesa 20-fatsbryggeriet för den utmärkta programmeringen som inkluderar en löparklubb, hantverkskurser, öl- och matkombinationer och semestermarknader. Baserat på grundarnas mycket olika musiksmak, växlar de också mellan death metal och bluegrass yogaövningar.

Green Flash Brewing Co

Ännu en gammal älskling, Green Flash, uppkallad efter fenomenet solnedgång, började piska upp partier av starkt, humligt öl 2002. De var ansvariga för att varumärkesmärka termen West Coast IPA 2011, vilket kodifierade och legitimerade Kaliforniens signatur såplödder. 2019 års Editors’ Choice-vinnare erbjuder rundturer i dess håla av fuktighet (det är en komplimang!). 30 öl, inklusive flaggskeppet som startade det hela, en rökt kaffeporter och en syrlig öl med grapefrukt kan avnjutas i en ölträdgård med tilltugg tillverkade för att passa ihop med dem från den interna matbilen.

Saint Archer Brewing Co

Miramar-lagret är modernt och minimalistiskt med svarta golv, trädetaljer och nakna ljuskronor. Lägg beställningar vid den långa disken med vänliga, kunniga arbetare. De kommer ivrigt att gå nybörjare genom grunderna för shandies, sours och stouts, detaljera smakprofiler för upp till 30 öl eller hårda seltzare, eller debattera med troende drinkare. Mango Gose passar bra med bra väder på uteplatsen. (Fullständig information: Det är inte längre ett riktigt mikrobryggeri som det nu är under MillerCoors paraply.)

Wild Barrel Brewing

Började 2017, kan Wild Barrel Brewing bara vara den ultimata platsen att blåsa av. Bryggeriet med 15 fat, känt för sina Vice-fruktiga vattenkokare och går all in på disvillet, delar en San Marcos-byggnad med både yxkastnings- och slagburar. Eftersom du definitivt kommer att få upp aptiten är det en bra saken food truck är i mixen tisdagar till söndagar. Drick en Strawberry Cheesecake sour eller Hipster Chocolate Vanilla Macaroon stout till efterrätt.

Hillcrest Brewing Company

Hillcrest Brewing Company är uppkallad efter stadsdelen San Diego där det är beläget och är högljutt och stolt över sin status som det första gayägda bryggeriet i världen. Det är ett gemytligt utrymme (särskilt på helgdagar och under San Diego Pride) med gemensamma bord, en uteplats, en omfattande pizzameny, specialerbjudanden på Kegs & Eggs söndagsbrunch och en och annan uppblåsbar flamingo. De gör också ett fint flyt med den husbryggda rotölen.

Eppig Brewing

Mer än ett sekel efter att två Brooklyn-bröder etablerade ett ölimperium före förbudet, tog ens barnbarnsbarn upp den m altiga manteln på västkusten 2016. Hon och hennes partner vann medaljer vid öltävlingar inom ett år för släpper som torr lager i japansk stil eller Glitz och Glam Berliner weisse med hallon och körsbär. HQ i Vista låter människor insupa medan de ser magin hända. Men du kanske föredrar att sluka nära måsar på den uppvärmda och skuggiga uteplatsen på Shelter Island Biergarten, det enda provsmakningsrummet vid hamnen i stan.