De 7 fantastiska restaurangerna i Milwaukee i år

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:46

Milwaukees matscen fortsätter att utvecklas och väver in traditionella jord-till-bord-måltider som drar nytta av statens rika jordbruksbälte samt fusionssnurr på etnisk mat. Alternativen sträcker sig från fina middagar på exklusiva hotell till avslappnade matställen där du beställer vid disken. Oavsett atmosfären är dessa alternativ onekligen läckra.

Många av Milwaukees hetaste restauranger är utspridda i storstadsområdet, så långt norrut som Shorewood och hela vägen ner till Bay View-kvarteret, med en större koncentration runt centrum. Oavsett vilket område av Milwaukee du befinner dig i, är utsökt mat inte långt borta.

Stella Van Buren

Typ av kök: italienska

Plats: East Town

Stella Van Buren - på tredje våningen i The Westin Milwaukee - är ytterligare ett bevis på att hotell är en växande kraft i banbrytande kulinariska trender. Serveras i en vidsträckt matplats med glasväggar, de dagliga frukost-, lunch- och middags alternativen är inte traditionella italienska rätter, men inspirationen är tydlig. Tänk på rätter som bruschetta toppad med getost, tryffelhonung och jordgubbar som en förrätt innan du tar till rejälare måltider som pestosmör och rostad pinjenötsravioli. Köttälskare noterar också: dettaär en söt plats för en biff.

Brunchmenyn är ren överseende med unika italienskinspirerade skapelser som citron-ricottapannkakor, prosciutto och äggsmörgås eller lantlig kycklingparmesan. Om du njuter av en saftig brunch är limoncello mimosas eller jordgubbs Aperol spritz obligatoriska.

Bowls Restaurant

Typ av kök: Vegetarisk, vegan och hälsoinriktad

Plats: Downtown

Hälsosam och läcker, en måltid från Bowl är precis vad du behöver när din kropp är sugen på något fräscht och nyttigt. Bowl har en mängd olika tillagade måltider som endast är gjorda av lokala och högkvalitativa ingredienser, uppdelade i spannmålsskålar, gröna skålar eller smoothieskålar. De s alta skålarna är fyllda med ris, quinoa, sobanudlar eller salladsgrönsaker som bas och toppade med gräsmatat nötkött, frigående kycklingkött, sushi-klassad ahi-tonfisk eller en tillfredsställande blandning av grönsaker för vegetarianer.

Smoothiebowlarna, å andra sidan, innehåller en blandning av frukt och grönsaker med açai, sötad med lokal ofiltrerad honung eller kokossocker. Om du letar efter något ännu sötare är chiapuddingskålarna som att äta glassglass med naturlig smak, utan den skuldkänsla som kommer efter.

Bowl är avslappnad middag när den är som bäst: näringsrik, snabb och välsmakande.

molnröd

Typ av kök: New American

Location: Shorewood

Snazza upp downtown Shorewood som en del av en övergripande trend i den här byn norr omcentrala Milwaukee är Cloud Red. Menyn ändras varje natt baserat på vilka ingredienser som finns tillgängliga och under säsong, och den avslappnade atmosfären gör att det känns mer som en samlingsplats - det finns brädspel att spela med vänner eller grannar - än en finrestaurang. Mat alternativen kan vara grillad fläsk-nachos, räktacos, grillad biffsmörgås med chimichurri eller färska vårrullar. Nattliga specialerbjudanden inkluderar Taco Tuesday och Wine Wednesday (du kan inte slå halva prisflaskor). Det har också en happy hour på vardagar från kl. 16.00. till 18.00 i baren med erbjudanden på hantverksöl, cocktails och glas vin.

Restaurangen har en liten, mysig känsla och tar inte emot reservationer.

Crafty Cow

Typ av kök: södra komfort och hamburgare

Läge: Bay View

Crafty Cow är mest känt för sina signaturhamburgare, där varje biff är fylld med en annan typ av ost som sipprar ut varje gång du biter i den. Burgertoppnings alternativen kan betraktas som äventyrliga - färskost, jordnötssmör, tater tots - men dessa unika skapelser är alla läckra. En sida av friterad Wisconsin ostmassa är ett dekadent sätt att avrunda din måltid.

Förutom hamburgarna absorberade Crafty Cow en annan populär Milwaukee-restaurang, Hot Head Fried Chicken, och serverar även deras fullständiga meny. Bortsett från den självbetitlade friterade kycklingen, njut av typiska södra sidor, som mac and cheese, fläskmage, eller cheddargryn, tillsammans med några inte så typiska sydländska rätter, som ostmassa poutine ellerVietnamesisk brysselkål.

Diplomaten

Typ av kök: New American

Plats: Lower East Side

Diplomaten är hem för moderna vändningar på gamla favoriter, som New York-biff med kålrabbipuré och rödvins-kakaonibssås, eller de tredubbla blancherade Diplomat-pommes frites som serveras med vitlöksmajonnäs. På menyn finns några sydländska inspirationsgrönsaker med bakade äpple- eller majsgryn och pancetta, samt föremål med europeisk stil, som bläckfisken med sicilianska oliver eller Medjool dadelcarpaccio.

Se till att spara plats för efterrätt eftersom de söta valen definitivt inte gör dig besviken, som jordnötssmörpaj eller olivoljekaka. Många ingredienser kommer från lokala gårdar och återspeglar det som är riktigt färskt och under säsong.

The Fitz

Typ av kök: New American

Location: Avenues West

The Fitz ligger inne på 1920-talets Ambassador Hotel, med en interiör med art déco-tema och en meny som inkluderar moderna inslag av klassiska rätter. Fitz serverar frukost, lunch, middag och helgbrunch. Menyn innehåller sallader, smörgåsar och hamburgare, men med kreativa och lok alt framställda ingredienser (till exempel fläskkarrésmörgås med äppelfänkålssallad eller kalkonciabatta med Wisconsin vit cheddar). En typisk middag kan börja med en skål med dagens färska soppa, för att senare förvandlas till rätter som Madeira-kyckling eller harissa blomkålsbiff.

Efter middagen kan du njuta av en drink icocktailbar intill av samma ägare, Gin Rickey. Deras meny innehåller en eklektisk blandning av drinkar och hyllar förbudstidens speakeasies.