De bästa vinbarerna i Dubrovnik, Kroatien

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:45

Dubrovnik lockar miljontals turister årligen för sin majestätiska medeltida arkitektur och fantastiska kustutsikter, men få vet att denna stad och den omgivande dalmatiska kusten är hem för några av Europas mest unika viner. Med mer än 100 inhemska druvsorter och minst 300 aktivt producerande vinregioner har Kroatien i lugn och ro stigit upp i rangordningen som en av de mest ansedda vindestinationerna i världen. Och även om sorterna i regionen norra Istrien kan vara landets mest kända, produceras många utmärkta viner bara en kort bilresa från Dubrovniks gamla stadsdel.

Oavsett om du föredrar de syltiga och robusta röda gjorda av Plavac Mali-druvor på Peljesac-halvön eller de skarpa vita vinerna gjorda med Posip-druvor på ön Korcula, har den dalmatiska kusten mycket att erbjuda, och staden är till och med värd för en årlig FestiWine varje april för att lyfta fram dess många lokala viner. Om du är på väg till Dubrovnik och letar efter en autentisk smak av regionen, här är de bästa ställena att höja ett glas.

D’Vino

D’Vino är ett viktigt stopp för alla vinälskare som besöker Dubrovnik. Denna bar erbjuder ett antal inhemska viner, inklusive flera från den dalmatiska kusten, och en kunnig personal till hands för att prata med dig om vad du ärprovsmakning. Menyn innehåller flygningar av rött och vitt arrangerat av kroatiska regioner, samt välutvalda och lok alt framställda ostar och charkuterier.

Malvasija Wine Bar

Som namnet antyder är denna vinbar ett bra ställe att prova malvasija, det populära vita vinet från den norra dalmatiska kusten och Istrien. Barens meny innehåller även andra lokala röda och vita viner, samt kaffe och en mängd olika ostar.

Tavulin Wine & Art Bar

Denna familjeägda kvartersbar serverar ett brett utbud av inhemska viner, samt en tapasmeny, kaffe och dessert. Det har också ett roterande bildkonstgalleri som kureras av dess ägare och som har verk av lokala bildkonstnärer. Bokningar rekommenderas för kvällsbesök.

Vinbar Skaramuca Dubrovnik

Luta dig tillbaka i en stol gjord av ett vinfat och välj mellan flera lokala flyg alternativ, alla serverade med ost och oliver på denna bar i gamla stan som drivs av en familj av vingårdsägare. Denna bar erbjuder ett starkt urval av röda Plavac Mali-viner från Postup-regionen på den närliggande Peljesac-halvön.

Razonoda Wine Bar

Denna vinbar, som ligger inne i Pucic Palace Hotel, är ett av de senaste tillskotten till Dubrovniks vinscene. Denna bars kunniga personal erbjuder en liten meny med lokala viner, samt sorter från Istrien och nordöstra Slavonien, och kommer att ge dig rekommendationer baserat på dinasmakpreferenser. Håll ett öppet sinne så kanske du upptäcker ditt nya favoritvin.

Grabovac Wine Spot

Den här baren ligger strax utanför Gamla Stans stora torg och erbjuder ett stort utbud av lokala viner från ägarnas vingård i Prolozac donji, inåt landet från den dalmatiska kusten. Bartendrarna i personalen är kunniga, ett antal röda och vita flygningar finns tillgängliga och regelbundna upphällningar är prisvärda.