Gör din egen choklad i Tyskland

2025 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 16:07

Få saker är mer allmänt älskade än choklad. Även om schweizarna kan vara världsmästare på den här arenan, gör det närliggande Tyskland ett bra jobb också.

Två varumärken i Tysklands huvudstad Berlin låter dig skapa din alldeles egna chokladkaka.

Ritter Sport är ett av de mest populära chokladmärkena i Tyskland med sitt huvudkontor i staden Waldenbuch, strax utanför staden Stuttgart. Deras billiga, kvalitetsbarer kan hittas i vilken mataffär som helst, men ett besök på en av deras verkstäder ger en dröm för schokoladeälskare - en chans att designa din egen skräddarsydda chokladkaka!

En annan. mer avancerad, alternativ i samma område av Mitte är Rausch Schokoladenhaus. Detta fantasifulla chokladhus erbjuder en liknande upplevelse. Beläget strax utanför Gendarmenmarkt. en av de vackraste torgen i Berlin, den eleganta butiken på första våningen dränker dig i läckra dofter när du kommer in, med hundratals olika choklad alternativ från tryffel till praliner till barer till berömda Berlin-strukturer gjorda i choklad. På övervåningen finns våningen där du kan tillverka din egen choklad och njuta av en informativ utställning, med kaféet på översta våningen med ett roterande transportband med godis.

Oavsett var du väljer, kommer ditt chokladälskande hjärta att lämnaglad.

Making Your Own Chocolate Bar

Ett besök av mina föräldrar innebar att vi borde försöka vara Willy Wonka. Vi valde Ritter och experimenterade med 4 olika handgjorda chokladkakor.

Ritters motto för " Quadratisch. Praktisch. Gut. " ("Kvadrat. Praktisk. Bra.") är genomtyskt, men besökare får bli lite vilda med tillägg av rödpepparkorn, guldstjärnor och även säsongsbetonade specialiteter som lebkuchen (pepparkakor).

Vi gick in i den livliga tvåvåningsbutiken, museet och kaféet strax utanför Gendarmenmarkt och anslöt oss till den långa raden av kunder som väntade på att få göra sin egen choklad. Varje bar kostar 3,90 € och kommer med ett urval av ljus eller mörk choklad plus 3 tillägg. Även om det är en lång rad, går det snabbt när folk gör sitt val med kort och blandar sig närmare chokladparadiset. Vi hade bara en stund på oss att fundera över våra val innan vi var uppe och jag bestämde mig hastigt för mörk choklad, hallon, yoghurtbitar och kokosnubbar.

Det var 40 minuters väntetid för att hämta chokladen, men en full butik, litet gratis museum med kortfilm (engelska och tyska) om chokladens historia och badrum gav oss en stunds vila från vår hektiska dag av sightseeing. När vi satt vid fönstret i kaféet på övervåningen, smuttade vi på chokladkaffedrycker som följde med en liten sida av choklad. Diabetiker akta dig…

Av alla våra val var den äventyrliga mjölkchokladen, chilipulver, rödpepparkorn och karamelliserad mandelbar den minst framgångsrika, men fortfarande ätbar. Resten var en dundersuccéoch snabbt konsumeras. Om du föredrar att hålla fast vid de beprövade och sanna smakerna, lämna det till proffsen (proffs) på Ritter Sport med rekommenderade parningar och färdiggjorda barer.

Jag rekommenderar också starkt butiken på Rausch med sin upphöjda inredning och utbud av färdiggjorda choklad. Här kan du också göra dina egna barer på andra våningen och se vilken godistillverkare som regerar.

De omgivande gatorna är också fyllda med sötsaker så att du kan spendera en hel dag med att besöka chokladtillverkare. Dessa två är dock de enda platserna där du kan skapa din egen chokladkaka. Var kreativ och njut!

Populära chokladvillkor (med Ritter-smaker)

• Vollmilch – Mjölkchoklad (Royal Blue Wrapper )
• Halbbitter – Mörk choklad, 50 % kakao (vinröd omslag)
• Pfefferminz – Choklad med pepparmintfyllning (Caribbean Green Wrapper)
• Erdbeer Joghurt – Mjölkchoklad jordgubbs- och yoghurtfyllning (ljusrosa omslag)
• Voll-Nuss – Mjölkchoklad med hela hasselnötter (brunt omslag med hasselnötsmönster)
• Knusperflakes – Mjölkchoklad med cornflakes (Golden Yellow Wrapper)
• Voll Erdnuss – Mjölkchoklad med hela jordnötter (Orange Wrapper)
• Ganze Mandel – Mjölkchoklad med hel mandel (mörkgrönt omslag)
• Marsipan – Mörk choklad med marsipancentrum (Rött omslag)
• Alpenmilch – Specialmjölkchoklad med hög andel alpin mjölk (Sky BlueOmslag)

Ritter är känd för sina säsongsbetonade smaker och specialiteter som tortillachips, vin och joghurt (aka yoghurt). Experimentera med din choklad!