Bästa restaurangerna i Bali, Indonesien

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:45

Det är inte lätt att begränsa de bästa restaurangerna på Bali. Kreativa människor från hela världen har bestämt sig för att kalla Bali för hemvist som erbjuder den mest spännande maten i skärgården. Färska skaldjur fångas dagligen här, medan frukt och grönsaker växer glatt i den vulkaniska jorden och solskenet. Oavsett om dessa lokala kockar lägger till sina egna vändningar på utsökt indonesisk mat eller återskapar rätter hemifrån, njuter de av massor av inspiration på Bali.

Best Value: Warung Dandelion (Canggu)

Öppet dagligen kl. 15.00, Warung Dandelion serverar konsekvent indonesisk kvalitetsmat till en hungrig publik. Menyn är enkel och kommer till saken, samtidigt som priserna är fantastiska för ett så populärt ställe. Maskros skulle kunna fungera för en dejtkväll lika enkelt som en familjeutflykt. Inställningen trädgård är vacker utan att vara pretentiös. du får till och med se jättekaniner hoppa omkring nöjda medan du äter.

Om maskros är packad (det är det ofta), oroa dig inte: Warung Local, en annan fantastisk restaurang på Bali, ligger bokstavligen bredvid.

Bästa frukost och brunch: Crumb & Coaster (Kuta)

Labyrinten av gator i Poppies-Kutas budgetresenärorienterade stadsdel - verkar mer handla om sportbarer och dagsdrinkar. Det finns dock några få undantag. Den ständigt upptagna Crumb & Coaster började som ett litet café för bara några år sedan, men de etablerade sig snabbt som det bästa stället för (mest) hälsosam, baksmälla mat. Lunch och middag finns också, men det är frukosten och brunchen som lockar en daglig publik.

Bäst för umgänge: La Brisa (Canggu)

La Brisa ligger precis vid Echo Beach i Canggu och är en scen. Det finns alltid en verklig möjlighet att se lokala Instagram-kändisar, blivande wannabes och underbara par i sina strandhytter. Förvänta dig dock inte en pretentiös atmosfär: Strandkläder är en acceptabel klänning på denna populära klubb.

Du måste nå en lägsta utgift (varierar) för att umgås i vissa delar av La Brisa, men det är lätt att göra i ett enormt restaurangkomplex som ståtar med utsökt ceviche, flera barer, sittsäckar och en pool. Inredningen är imponerande och hållbarhet är ett tema, eftersom hela strukturen byggdes med återvunnet trä från fiskebåtar.

Bästa romantiska restaurangen: Swept Away (Ubud)

För riktigt speciella tillfällen behöver du inte leta längre än Swept Away på Samaya, en lyxvillaverksamhet. Blomblad, 100 ljus och en sjurätters middag med vin kommer säkert att sätta stämningen. Utanför arrangeras bord strategiskt isär längs floden, av vilka några kommer med olika förmåner och banor. En professionell fotograf finns till hands för att fånga minnen så att du kan lägga undan dina telefoner.

Om du inte kan säkra ett bord på Swept Away, den privata middagenkokonger runt Kubu vid Mandapa (även i Ubud) är ett annat idealiskt val för en romantisk utflykt.

Bästa Michelinstjärna: Merah Putih (Seminyak)

Merah Putih (uttalas "may-rah puh-tee") fortsätter att vinna Michelin-stjärnor för sin kreativa, exklusiva indonesiska mat. Den vackra vinkällaren har några sällsynta fynd utställda. Till skillnad från de många utomhusrestaurangerna på Bali är Merah Putih inhägnad i glas - och inomhusträdgården med välvt tak är lika imponerande som maten. De fascinerande kolonnerna som håller upp taket har faktiskt en funktion: De fångar upp regnvatten som filtreras och används.

Bästa veganska maten: Moksa (Ubud)

Du kan hitta vegetariska (och ofta veganska) alternativ på nästan alla menyer i Ubud. Moksa, som ligger strax utanför staden, har ett rykte om att imponera på även de mest köttätare. Oavsett dina kostvanor kommer du att lämna Moksa med ett leende - och känna dig fantastisk.

Moksa gör en imponerande, långsamt tillagad paella som är vegansk, doftande och läcker. Tillsammans med inspirerande kulinarisk excellens undervisar de i matlagningskurser, yoga, permakultur och kampsport på plats.

Bästa lunch: Milu By Nook (Canggu)

Milu By Nooks utomhusatmosfär är mysig, avslappnad och centrerad på en grönskande rismark. Maten är lika bra som atmosfären och priserna är rimliga. Menyn är omfattande, men till skillnad från andra restauranger som försöker göra alla nöjda, levererar Milu by Nook. Från nyttiga skålar och sallader till smörgåsar och skaldjur, allt är gott. Om du är sugen på tonfisk eller avokado, erbjuder Milu By Nook många läckra sätt att fixa. Se bara till att använda myggskydd om du äter middag.

Bästa hälsosamma maten: Seeds of Life (Ubud)

Rå mat, lokala inköp och hållbarhet är riktiga trender på Bali, men Seeds of Life i Ubud tar hälsosam kost till nästa nivå. Om du precis har anlänt kommer maten att kicka igång ditt trötta immunförsvar innan jetlag får ut det bästa av det. Seeds of Life Bowl innehåller en liten klick av varje supermat i huset (och det finns många). Lyckligtvis bevisar caféet att "hälsosamt" inte behöver betyda smaklöst. Du kommer aldrig att märka att mjölken saknas i dessa läckra bakverk.

Om Seeds of Life är för upptagen är Soma tvärs över gatan ett annat toppval för ekologisk mat.

Bäst för barn: Pirates Bay Bali (Nusa Dua)

Med trädkojor och ett piratskepp i trä är Pirates Bay Bali i Nusa Dua en ö-dröm som går i uppfyllelse för barn och piratälskare i alla åldrar. Den ambitiösa menyn försöker täcka alla preferenser med amerikanska (kycklingnuggets, någon?), holländska, mexikanska, thailändska, pizza och skaldjur.

Du borde förmodligen inte förvänta dig kulinarisk excellens med en sådan meny, men nämnde vi att de har ett piratskepp?

Bästa fina middagar: BLANCO par Mandif (Ubud)

Denna restaurang som endast kan bokas erbjuder några avden finaste maten på Bali. En à la carte-meny finns tillgänglig, men det är alltid bättre att lita på kocken. De sju- och nio-rätters avsmakningsmenyerna med drinkar kommer att bli en höjdpunkt på din resa till Bali.

Intimt och rent vitt, BLANCO par Mandif är en del av det fantastiska Blanco Renaissance Museum (öppet till 17.00). Gå och utforska konsten och den välskötta trädgården innan du bokar.

Inget rum på Blanco? Mozaic av kocken Chris Salans är ett annat berömt bra val för fina middagar i Ubud.