De bästa restaurangerna i Kairo

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:44

Den egyptiska huvudstaden är en plats för superlativ. Med en befolkning på över 20 miljoner är det den största staden i Afrika och Mellanöstern. Det är också en av de rikaste och mest kulturellt mångfaldiga. Alla dessa element skapar en kulinarisk scen i världsklass, med restauranger som spänner över hela spektrat från autentiska egyptiska kaféer till fina restauranger som serverar mat från Asien, Europa och utanför. Många av Kairos bästa restauranger ligger inom dess mest eleganta femstjärniga hotell, men som tur är betyder en gynnsam växelkurs att gourmetmat är relativt prisvärt i Egypten.

Bästa tot alt: The Blue Restaurant & Grill

The Blue Restaurant & Grill ligger på den östra stranden av floden Nilen i det femstjärniga Kempinski Nile Hotel Garden City Cairo, och är Kairos mest älskade restaurang. A la carte-menyer för frukost, lunch och middag visar utsökta moderna italienska rätter framställda med det bäst importerade köttet och färska skaldjur. Satsa på äkta antipasti följt av dekadent hummerlinguine eller saffransparmesanrisotto. Köttätare kan fixa sig med ett urval av amerikanska Black Angus-biffar, medan vegetarianer och personer med glutenfri dieterhar många alternativ.

Bästa exklusiva egyptiska: Al Khal

Al Khal är en del av InterContinental Citystars Cairo i Nasr City och serverar högkvalitativa egyptiska rätter utan några anspråk. Måltiderna är autentiska och generöst portionerade, medan restaurangen själv använder varmt trä och tyger tryckta med egyptiska litografier från 1700-talet för att skapa en känsla av atmosfär. För att börja, prova baladi (traditionell egyptisk blandad sallad) eller rokak (lager av bakverk fyllda med köttfärs, lök och kryddor). Huvudrätterna sträcker sig från Egyptens signaturrätt, koushary (en unik blandning av ris, pasta, linser, kikärter, stekt lök och tomatsalsa) till fyllda duvor och lammkofta.

Bästa lokala egyptiska: Naguib Mahfouz Café

För att prova egyptisk mat när den är som mest autentisk, ta dig till det historiska Naguib Mahfouz Café. En luftkonditionerad fristad mitt i kaoset i Khan el-Khalili-basaren, kaféet är uppkallat efter den berömda egyptiska författaren som en gång var dess mest uppskattade beskyddare. Inredningen transporterar matgäster till en svunnen tid, med magnifika infällda stolar, fatimida arkitektoniska element och historiska porträtt hängande på väggarna. Menyn är lika traditionell, med egyptiskt grillat kött, tagines, mezze och sallader. Alkohol är förbjudet av religiösa skäl, men mintte och juicemocktails är utsökt. Räkna med vattenpipa och levande egyptisk musik på kvällen, med dörrarna öppna till 02:00

Bäst för europeisk biljett: Vivo

Den blåBortsett från restaurangen är restaurangen Vivo i Nile Ritz-Carlton ett av stadens topprankade alternativ för italiensk gourmetmat. Öppet dagligen för lunch och middag, kombinerar det ett elegant karamell- och turkosfärgschema med hisnande vyer från golv till tak över Nilen och Kairotornet. Menyn från jord till bord fokuserar på italienska råvaror som odlas lok alt på egyptiska gårdar. Njut av nötcarpaccio eller grillad bläckfisk till att börja med och välj sedan från ett smörgåsbord med smakrika risottos, nygjord pasta och äkta napolitanska och sicilianska pizzor. Desserterna är också klassiskt italienska, med tiramisu som en speciell höjdpunkt.

Bäst för asiatisk mat: Noble House

Hilton Cairo Heliopolis Noble House ligger nära flygplatsen och är ett utmärkt val för finsmakare av det asiatiska köket. Inredningen är en djärv kombination av svart, rött och guld, medan interaktiv personal bidrar till den festliga atmosfären. Menyn belyser kantonesiska och Sichuan-specialiteter, med Pekinganka som signaturrätten. Dim sum-tallrikar, lergrytor och röror har högkvalitativt kött och skaldjur, medan vegetariska, veganska, diabetikervänliga och glutenfria dieter också tillgodoses. Tre teppanyaki-grillar ger en extra spänning till din matupplevelse men se till att lämna tillräckligt med utrymme för efterrätt.

Bästa indiska: Raj

Hilton Cairo Heliopolis är en hotspot för matälskare, där Raj är denandra av tre hotellrestauranger som visas på den här listan. Styrd av en infödd indisk kock, serverar restaurangen traditionella rätter under glastaket i det palmfyllda atriumet. Förrätterna sträcker sig från kryddad lammkebab till Punjabi-samosas, medan huvudrätts alternativen domineras av doftande curryrätter och biryanis. Alternativt kan du välja perfekt tillagat kött och skaldjur från tandoorugnarna, tillsammans med ett imponerande urval av roti och naan. Vegetarianer klarar sig också bra, med inte mindre än 12 köttfria curryrätter. Det bästa av allt är att Raj har ett otroligt bra pris och håller öppet till midnatt varje dag.

Bästa amerikanska: Lucille's

Lucille's ligger i trendiga Maadi och har serverat läckra amerikanskt och texmexiskt kök till frukost, lunch och middag sedan 1995. Med sina bås i dinerstil är det det perfekta motgiftet för hemlängtan utlänningar och familjer med kräsna barn. Frukost alternativen hela dagen inkluderar hemgjorda kex och sås, pannkaksstaplar och stekta kycklingbiffar. Välj en Philly cheesesteak eller köttfärslimpa till lunch, eller se om Time Magazines påstående från 2007 att Lucille's serverar de bästa hamburgarna i världen fortfarande håller. Den ökända Outlaw Burger är endast för de verkligt ambitiösa, med 1,3 pund nötkött och alla pålägg.

Bäst för romantik: Le Steak

Upplev romantiken med aris ombord på den flytande franska restaurangen Le Steak. En del av Le Pacha 1901 (en destination för fartyg och gourmetrestaurangerförtöjd utanför Gezira Island) kanaliserar restaurangen parisisk glamour med Belle Epoque-inredning och intima bås i tågstil. Menyn visar sakkunnigt tillagade biffar och skaldjur. Medan du väntar, dela en flaska importerat fint vin och njut av skådespelet av stadsljusen som reflekteras i Nilen som strömmar förbi utanför fönstret. Till efterrätt, njut av smält-i-munnen creme brulee eller pralinfyllda profiteroles dränkta i chokladsås. Restaurangen stänger klockan 01:30, så det finns ingen anledning att rusa hem.

Bästa utsikt: 139 restaurang

För den bästa utsikten i Kairo, ta en biltur ut till Giza i stadens utkanter. 139 Restaurant ligger på Marriott Mena Houses område och erbjuder indiska och mellanösternbufféer till frukost, lunch och middag. Tjänsten kan vara lite långsam ibland, men det ger dig en ursäkt att dröja längre och njuta av ojämförlig utsikt över den reflekterande poolen och lummiga trädgårdar till de ikoniska pyramiderna i Giza. Det finns något verkligt respektingivande med att äta under blickarna av monument som har stått i över 4 500 år. Restaurangen är ganska populär så vi rekommenderar att du gör förhandsbokningar.

Bäst för vegetarianer: Marias

Medan flera av restaurangerna på den här listan vänder sig till vegetarianer, är en av våra favoritställen för medvetna middagar Maria's, som ligger på Hilton Cairo Heliopolis. En traditionell cantina komplett med ett mysigt bränt orange färgschema och autentisk mexikansk inredning, dess meny är fullav köttfria val. Satsa på nachos toppat med frysta bönor, gräddfil och nygjord guacamole följt av ditt val av vegetariska quesadillas, enchiladas, fajitas eller burritos. Tvätta ner din måltid med en margarita och se till att spara utrymme för en traditionell dessert. Om din andra hälft är en hängiven köttätare kan de flesta meny alternativ göras med kyckling, nötkött eller räkor.

Bästa frukost: Culina

Culina ligger i den ljusa lobbyn på The Nile Ritz-Carlton och har fått ett rykte som huvudstadens bästa frukostställe. Den magnifika buffén har en otrolig mängd lokala och internationella rätter och leds över av osvikligt hjälpsam personal. Det finns alternativ för vegetarianer, veganer, glutenfri dieter och små barn; och du kan välja att sitta inne eller mitt i grönskan i hotellets trädgård. Veckovisa fredagsbrunch-evenemang kompletterar tillfället med gourmetstationer för skaldjur och ett premiumutbud av martinis, Bloody Marys och sangrias. Livejazz och barnunderhållning erbjuds också.

Bästa kafé: Cake Cafe

De med en söt tand eller ett sug efter kaffe i amerikansk stil bör ta sig till Cake Café, som ligger på ön Gezira i det fashionabla Zamalek-distriktet. Caféet fungerar också som ett gourmetbageri, som drivs av en schweizisk utbildad bagare med en passion för att skapa aptitretande kakor, kakor, bakverk och desserter. Många av meny alternativen gördet mesta av klassiska ingredienser från Mellanöstern (tänk dadlar och honung), medan äppeldadelkakan är en konsekvent publikbehagare. Om du föredrar s alta godsaker, titta på hantverkssmörgåsarna istället. Platsen är begränsad i kaféet, men det finns bord tillgängliga på övervåningen och utanför för de som vill äta i.