De 10 bästa ställena att smaka på vin i Wien, Österrike

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:44

Den österrikiska huvudstaden har en vinframställningshistoria som sträcker sig tillbaka till 1100-talet. Cirka 630 producenter i storstadsområdet odlar vin från 1 680 tunnland vingårdar, mestadels producerar skarpa vita viner som Gruner Vetliner och Riesling. Det finns uppskattningsvis 180 vinkrogar samlade runt om i staden och i förorter, och många vinbarer eller vinotheks lockar besökare från stadens centrum. De flesta förstagångsbesökare är dock inte särskilt medvetna om att vinprovningsmöjligheterna är så rikliga här. Från traditionella vingårdar som heter Heurigen (uttalas "hoy-reh-gehn") till förstklassiga vinbarer, det här är tio av de bästa ställena att smaka vin i Wien.

Innan du ger dig ut för att utforska några av platserna på vår lista, se till att kolla in Vienna Heurigen Express, som erbjuder en hop-on, hop-off-tur genom vingårdar och gods runt om i staden. Detta är ett särskilt bra alternativ om du vill undvika att köra bil men ändå planerar att besöka flera vingårdar och heurigen på en enda dag. Det finns två vägar tillgängliga, vilket ger dig massor av alternativ för att utforska områdets många idylliska tavernor och vingårdar. Tänk också på att de flesta heurigen är öppna endast under högsäsong (ungefär slutet av april till oktober), och många stänger för allmänhetenhelgdagar.

Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern är en av de äldsta och vackraste heurigena i Wien-regionen och är enormt populär bland lokalbefolkningen för sina utmärkta viner och historiska marker. Platsen har varit egendom för Benediktinermunkarna av St. Peter sedan år 1042; beställningen har producerat vin här sedan ungefär samma tid.

Tavernan är lättillgänglig med en spårvagn som går söderut från stadens centrum, och ligger i vingårdar i staden Oberlaa, och erbjuder en enkel flykt från stadens liv och rörelse på mindre än en timme. Njut av de senaste skördarna av husets viner som gjorts till denna dag av det benediktinska samhället, njut av en tallrik med österrikiskt bröd, ostar, charkuterier och sallader, och njut av en traditionell folkmusikshow. Inuti de glada gula byggnaderna med rustika steninteriörer kommer du att känna dig förflyttad till en avlägsen medeltida era. På senvåren och sommaren är uteserveringen trevlig, bullrig och glad, och under varma dagar finns det något uppfriskande och avkopplande med att smutta på ett kylt glas Konventwein (bokstavligen, klostervin), Gruner Vetliner eller Rhein Riesling.

Plats: Rupertusplatz 5, 1170 Wien (spårvagnsstation: Dornbacher Strasse; Bussar: Ta linje 44 A till Heuberggasse)

Mayer am Nussberg

En annanmycket uppskattad lokal vingård och heurige nära stadens gränser, Mayer am Nussberg är nedsänkt i det grönskande, kuperade bältet känt som Kahlenberg, där många vinmakare och historiska tavernor finns i överflöd. Denna Buschenschank (en wiensk term för vinkrogar som också erbjuder logi till besökare, traditionellt betecknad med träbuntar som hänger över entrén) är populär av mycket goda skäl, med fantastisk utsikt över staden.

Värdshuset ligger inbäddat i den rustika staden Grinzig och erbjuder ett härligt urval av lok alt producerade viner från Gruner Vetliner till Gemischter Satz och en uppfriskande mousserande rosé. Restaurangen serverar traditionella österrikiska rätter i generösa portioner. En stor, trevlig uteservering komplett med bekväma bordsstolar och schäslonger är perfekt för lata vår- eller sommareftermiddagar. Prova att vandra från Nussdorf till värdshuset - det tar mindre än en halvtimme i genomsnitt och ger både frisk luft och härliga fotomöjligheter.

Plats: Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Wien. Buss: Ta linje 38A till Kahlenburg busstation; gå 15-20 minuter genom vingårdarna till heurige. Denna taverna betjänas också av Vienna Heurigen Express hop-on, hop off-buss, som avgår från Nussdorf. Alternativt, ta spårvagn linje D från centrum till Nussdorf, Beethovengan och följ leden mot Kahlenberg och vingårdar-- med hjälp av Google Maps eller en GPS, förstås.

Weingut Wien Cobenzl

Cobenzl Vineyards ligger också i det sagoboksfina området Grinzig och producerar viner från cirka 150 tunnland vingårdar som ligger inbäddat nära floden Donau. Deras källare, som erbjuder provningar och rundturer för intresserade, kompletteras av en restaurang och lummiga trädgårdar som är populära bland lokalbefolkningen, särskilt under de varma sommarmånaderna.

Vineriet producerar allt från skarpa vita viner, som Gruner Vetliner och Riesling, till fylligare röda viner, såväl som ett vin med blandade druvor som lok alt kallas "Wiener Gemischte Satz." Se till att prova det senare minst en gång. Den består av upp till 20 olika druvsorter och är verkligen en distinkt vit hemma i Wien.

Denna vingårds fokus på hållbart jordbruk och modern vinframställning kommer att intressera alla som vill lära sig mer om nyare tekniker. Cobenzl håller också flera kolonier av lokala bin som producerar organisk honung på plats.

Plats: Gölsdorfgasse 2, 1010 Wien (spårvagnsstation: Marienbrucke; U-Bahn-station: Schottenring)

Unger Und Klein Wine Bar

Denna eleganta men mysiga vinbar och butik som ligger i den historiska stadskärnan (och nära Donaus strand) har varit en bas i den österrikiska huvudstaden i över 20 år. Unger und Klein erbjuder dussintals viner från hela världen, såväl som flera husets viner producerade i samarbete med lokala vingårdar (röda, vita och roséer), och serverar också enolika smårätter, från ost och italiensk antipasti till traditionellt österrikiskt kallskuret. Det är ofta fullsatt, särskilt efter arbetstid på vardagar och under helger.

Principen? Välj en flaska från hyllan, och om du vill dricka i, betalar du en korkavgift för att sitta och njuta. Personalen är känd som hjälpsam och vänlig också.

Ett varningens ord: Vissa resenärer har rapporterat att den här baren är ganska rökig. Eftersom österrikiska lagar mot rökning för närvarande håller på att förändras, och den senaste lagstiftningen mot rökning inomhus kan eventuellt upphävas, kan det vara bäst att undvika denna plats om du är känslig för cigarettrök.

Plats: Gölsdorfgasse 2, 1010 Wien (spårvagnsstation: Marienbrucke; U-Bahn-station: Schottenring)

Kierlinger Vineyards & Wine Tavern

Med en historia som sträcker sig cirka 200 år tillbaka i tiden, är denna heurige lätt att nå från stadens centrum med spårvagn eller buss och är behagligt belägen nära flodstranden av Donau. Liksom många av stadens mest populära vinkrogar och vingårdar, ligger det i det gröna skogsområdet Kahlenberg, en del av Wienskogen. Det är en perfekt och enkel dagsutflykt från stadens centrum eftersom det bara är cirka 30 minuter bort.

Den glada gula tavernan har vunnit många utmärkelser för sina lokala viner och läckra traditionella rätter, vilket gör den till en av de mest eftertraktade heurigenerna i regionen. Utomhusträdgården erbjuder skugga under gamla kastanjer och lindeträd när det regnardagar krogens landsbygdsinteriör är den perfekta platsen för att komma bort från det blöta med ett glas vita och läckert kryddade tallrikar. Schnitzel, potatissallad, rejäla bröd och ostar och hembakade kakor är bland de traditionella österrikiska och wienska rätterna och specialiteterna som du kan prova på Kierlingers många bufféer, tillsammans med en imponerande lista med viner.

Plats: Kahlenberger Str. 20, 1190 Wien (spårvagnsstation: Nussdorf S (linje D); Buss: Ta linje S 40 till stationen Wien Nussdorf Banhof)

Wein & Co

Delvis vinbutik och delvis bar/restaurang, Wein & Co har flera platser i hela staden, inklusive tre i centrum. Även om detta inte nödvändigtvis är det första stället de flesta skulle komma till för en sen kväll med att smutta på vin och ägna sig åt tunga samtal, erbjuder den lokala kedjan ett enkelt och trevligt sätt att bekanta dig med österrikiska viner och kanske komma undan med en flaska. Konceptet är enkelt: välj bland hundratals flaskor med österrikiskt, europeiskt och glob alt ursprung i den dedikerade källaren och be en av personalen att förgylla dig med en provsmakning eller två i baren.

Inredningen är modern, ljus och vänlig, och om du är sugen på en lätt tugga kan du välja bland ost- och charkfat, soppor och sallader och andra välsmakande lokala rätter. Stephansplatz bar har en trevlig terrass där du också kan njuta av ljumma vår- eller sommarkvällar. En sak som kan visa sig vara ett attraktivt plus för många kunder, särskilt medan anti-röklagstiftning förblir ett stort frågetecken iÖsterrike, är att rökning inte är tillåten inomhus på någon av Wein & Co:s platser.

Plats: Jasomirgottstraße 3, 1010 Wien (UBahn/tunnelbanestation: Stephansplatz)

Heuriger Wolff

Denna charmiga plats öppnade sina dörrar första gången 1609 och är en av de äldsta och mest traditionella av de lokala heurigenerna i den större Wienregionen. Heuriger Wolff är känt för sina högkvalitativa husviner och österrikiska godsaker från s alta till söta, och ligger i det sömniga wienska distriktet känt som Neustift am Walde, ett landsbygdsfullt, charmigt område fullt av vingårdar och vinkrogar. Du kan till och med besöka den här som en del av en "heurige-hop" runt området om du vill få en stor lokal provtagning.

Med sin gula och gröna krog och inbjudande trädgård med stora picknickbord och blommande växter är detta en härlig plats att sitta på för ett par glas husvita eller röda. Om din aptit kräver det, njut av olika wienska delikatesser på buffén, som serverar allt från sallader till wienerschnitzel och äppelstrudel.

Plats: Rathstraße 44-50, 1190 Wien (Buss: Ta linjerna 35A, 43B eller N35 till stationen Neustift am Walde och gå sedan fem minuter österut till heurige.)

Bernreiter Peter

Ägs av vinodlaren och krögaren Peter Bernreiter, dettatilltalande vingård och taverna ligger i Jedlersdorf-distriktet i Wien norr om Donau och nås lätt med spårvagn.

Bernreiter erbjuder en generös lista med lok alt framställda viner, från Chardonnay till Gruner Vetliner och Weissburgunder, och är en vidsträckt restaurang som erbjuder en buffé med massor av alternativ till lunch eller middag. Även vegetarianer kommer att hitta något annat än bröd, ost och potatissallad här: alternativ som inte är kött inkluderar stekta grönsaker och vegetariska kassler.

Denna populära lokala taverna och vingård är öppen året runt, vilket innebär att om du besöker den österrikiska huvudstaden under lågsäsong kan du fortfarande få en smak av den distinkta wienska heurige-kulturen.

Plats: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Wien (spårvagnsstation: Ta linje 30 eller 31 till Carabelligasse)

Vinothek Der Wein

Vinothek Der Wein har ett bekvämt läge mellan centrala Stephansplatz och Wien Mitte, och har fått beröm från vin- och matfantaster för sitt utmärkta urval av österrikiska viner, ost- och tapastallrikar och uppmärksam service. Det finns en blygsam men anständig lista med viner att prova på glas från österrikiska Gewurtztraminer vita till röda från Napa Valley, Italien eller Bordeaux. Två små hörn av den stora vinbutiken är utrustade med bord för provsmakning och avnjutning av en lätt måltid.

Detta är ett särskilt bra val för ett sista-minuten-glas i slutet av din vistelse på väg tillbaka till flygplatsen. Du kanske njuter av en provsmakning och/eller enkel middag innan du hoppar på stadens flygplatståg och hinnerditt flyg hem.

Plats: Riemergasse 6, 1010 Wien (U-Bahn/tunnelbanestation: Stephansplatz)

Vinothek St. Stephan

Ännu ett vinothek (vinemporium) i närheten av Stephansplatzs centrala nav, Vintothek St. Stephan påstår sig vara stadens första i sitt slag, efter att ha öppnat 1976. Atmosfären är klassisk och prestigefylld här, och den österrikiska vinlistan är omfattande - välj mellan vita, röda, roséer och portviner som kommer från runt Wien, Wachaudalen och många andra prestigefyllda vinodlingsregioner. Förutom den imponerande samlingen av lokala viner, säljer och serverar Vinothek även flaskor från viktiga vinodlingsregioner runt om i världen, från Frankrike och Argentina till Sydafrika och Kalifornien. Baren serverar också en mängd olika gin, sherry, hantverksöl, sprit och whisky, inklusive rom från Martinique och Kuba och absint från Spanien. Du kan komplettera din måltid med ost- och charkfat eller till och med fin kaviar.

Priserna här är lite brantare än på andra håll, men fokus ligger på kvalitet och elegans. Om du är ute efter en klassisk wiensk utekväll nära St. Stephans katedral kan det här vara platsen att prova.

Plats: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Wien (UBahn/tunnelbanestation: Stephansplatz)