De bästa restaurangerna i Calgary

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:43

Om du letar efter ett ställe att äta på i Calgary, har du ett brett utbud av alternativ, som italienska, thailändska, mexikanska, modern komfortmat och vegetarisk mat. Stadens restaurangscen fortsätter att utvecklas och ta roliga och kreativa vändningar som resulterar i minnesvärda måltider från platser som sträcker sig från high end till hemtrevlig hole-in-the-wall. För alla som vill begränsa sin måste-lista, här är de bästa restaurangerna i Calgary, utan speciell ordning.

Alumn Sandwiches

Den ödmjuka smörgåsen är inte så ödmjuk längre på Alumni Sandwiches. Det avslappnade utrymmet är vänligt och inbjudande och det finns alltid runt 10 smörgås alternativ tillgängliga, så oavsett om du är vegetarian, köttätare, kräsen eller redo för en rejäl måltid, kommer något på menyn säkert att locka. Smörgåsar kommer inte med sidor men de är mycket mättande på egen hand. Skulle du vara på humör erbjuds även flera läckra sidor, sallader och snacks. Smörgås alternativen sträcker sig från rostad kalkon och brie till varm kyckling till mexikanska tortas.

Workshop Kitchen + Culture

Du hittar Workshop Kitchen + Culture i en av västra Kanadas äldsta teatrar. Det eleganta utrymmet öppnades 2014 och serverar några seriöst kreativa tallrikar som är både tröstande och härliga att titta på. Matgäster kan förvänta sig modern kanadensisk mat med tonvikt på teknik och användning av lokala, säsongsbetonade råvaror. Förutom den kortfattade menyn med delade tallrikar och huvudrätter, kan matgäster välja tre- eller femrätters avsmakningsmeny för att verkligen uppleva kreativiteten som kommer ut ur köket.

Lulu Bar

Lulu Bar öppnade i april 2019 i det tidigare hemmet för Local 510 och utvecklade snabbt en efterföljare för sina livliga rätter och drinkar inspirerade av regionerna runt Stilla havet, från Asien till British Columbia. Menyn här består av barsnacks och delade tallrikar – tänk på roliga saker som korvbao, husskräpspett, ångade hummerdumplings och s alt- och pepparfläskmage. Para ihop dina tallrikar (oavsett om de delar eller inte) med en tikidrink. Dryckeslistan innehåller också en mängd olika hantverksöl, viner och sake. Utrymmet är varmt och inbjudande och de har till och med uteplats året runt med dörrar i garage som vetter mot 17th Avenue, perfekt för att titta på folk.

Utländskt koncept

Foreign Concept är idénav den prisbelönta kocken Duncan Ly och köksmästaren Hyungjae Lim. Rätterna serverar modernt panasiatiskt kök och tar sin inspiration från Lys vietnamesiska rötter och Lims koreanska bakgrund. Onödigt att säga, djärva smaker finns i överflöd hos Foreign Concept. Det finns små tallrikar som butternut squash och grön mango slaw, eller större huvudrätter som citrongräs glaserad halvanka med gurka, tamarind hoisin eller kinesiska crepes. Oavsett vad du beställer lyfter rätter alltid fram hållbara, säsongsbetonade och lokala råvaror

Bridgette Bar

Ta dig till hjärtat av Calgary's Design District och knäpp ett bord på Bridgette Bar. Modern inredning från mitten av seklet sätter den estetiska tonen, som är stilren utan att alls vara kvav. Det skadar inte att utrymmet får mycket naturligt ljus och lyser upp ytterligare av ett överflöd av hängande växter. När det kommer till maten, drar menyn full nytta av en stor vedeldad grill och ugn och har många delbara tallrikar (tunga på grönsakerna) samt grillat kött och fisk, pasta och utmärkta pizzor. Det livliga köket är öppet mot den stora matsalen så att du kan se hur din mat blir noggrant såsad och pläterad medan du väntar.

Bow Valley Ranche Restaurant

Om det är god mat du letar efter är Bow Valley Ranche Restaurant en av dina bästa val i Calgary. Maten genomgående utmärkt och miljön (en historisklandmärke i Fish Creek Provincial Park) är lika imponerande. Bara en kort bilresa från Calgarys centrum, sätter Bow Valley det kulinariska rampljuset på kanadensiska råvaror och proteiner, från viltkött från Rocky Mountain till säsongens grönsaker som skördats på topp. När det gäller de ovan nämnda grönsakerna kommer många av dem direkt från grönsaks- och örtagården på plats, som sköts av kockarna.

Annabelles kök

Ta med hela familjen på en måltid på mysiga Annabelle's Kitchen för att njuta av okomplicerad italiensk mat som har höjts utöver grunderna för rätter som smakar lika bra som de ser ut. Välj från en kortlista med pasta, pizzor och antipasti tillsammans med en barnmeny och ett par desserter. Men snarare än en enkel tallrik med nudlar och röd sås, kan du få delikat linguine serverad med gröna bönor, färskpotatis, färsk örtpistou och ricotta salata. Eller kanske en grönkålscampanelle med körsbärstomatkompott, oliver, färsk basilika och olivolja. Hur som helst, du kommer inte att bli besviken. De säljer också "ta och baka"-kit för saker som grönsakslasagne eller fyra-ost mac and cheese att njuta av hemma.

Comery Block Barbecue

West-Tennessee barbecue och bourbon är namnet på spelet på Comery Block Barbecue, där kött röks mellan 10 och 14 timmar, ett intensivt djup av smak och en otrolig mörhet. Det livligaspace har också en whiskylista med cirka 150 alternativ. Välj mellan pulled pork, kalkon, fläsk revbensspjäll, bringa och kyckling tillsammans med sidor som collard greener, yam gryn, gryn och potatissallad. Husgjorda såser (som du inte vill snåla med) serveras vid bordet.

Una Pizza + Vin

Om du någon gång blir sugen på pizza när du är i Calgary bör Una Pizza + Wine finnas på din favoritlista. Restaurangen serverar kalifornisk pizza med tunn skorpa tillsammans med rätter inspirerade av medelhavssmaker. När det gäller vad du kan förvänta dig av din paj, tillagas var och en på stendäcksugnar som skapar en pizza som är krispig i botten och seg i mitten. Börja med grönkålscaesarsalladen eller krispiga arancini och välj sedan från en mängd olika pizzor (inklusive ett veganskt alternativ). Skulle du behöva vänta på ett bord, ligger Frenchie Wine Bar precis bakom UNA pizza + vin och ett trevligt ställe att fördriva tiden tills du får ditt bord..

Purlieu

Purlieu (som betyder "området nära eller kring en plats") är en kvartersrestaurang i Oakridge Calgary. Menyn fakturerar sig själv som en modern bistro och innehåller små tallrikar att dela med samt några pasta alternativ och större huvudrätter om du inte är på humör att dela. Till att börja med kan du välja lite s alt och peppar bläckfisk eller kycklingdumplings. Medan en större måltid kan innebära att man stoppar i ankaconfiterad mac and cheese eller en rejäl husburgare serverad med beroendeframkallande krispiga pommes frites. Oavsett vad du får, används lokala och säsongsbetonade råvaror när det är möjligt. Och även om den här platsen ligger i en förortsgalleria, skulle du aldrig veta det baserat på den höga kvaliteten på maten som erbjuds.

The Allium

The Allium är en vegetarisk restaurang som fungerar som ett arbetarkooperativ, men du kommer inte att få några falska kyckling- eller sojabiffar här. Istället väljer restaurangen att skapa sina oerhört smakrika rätter med hjälp av lokala och säsongsbetonade grönsaker, frön, nötter, ost, örter och kryddor. Det intima utrymmet har hängande grönska för en lugnande atmosfär och menyn (som ändras efter säsong) har små och stora tallrikar med smaker som spänner över hela världen. Här höjs varje grönsak (oavsett om det är en fingerlingspotatis eller ostronsvamp) på ett sätt som visar upp sina bästa egenskaper. Välj bland pizzor, ostbröd, dips, sallader och mer. Missa inte Caesar-salladen, gjord av det gröna som råkar vara under säsong.

Añejo

Bege dig till Añejo för att fixa mexikansk mat i Calgary (de har också en plats i Toronto). Beläget i den landmärke 4th Street Rose-byggnaden, är det livfulla utrymmet den typ av restaurang du inte kan låta bli att ha kul och må bra i. Färska, lok alt odlade ingredienser tillagas i mexikansk stil med några moderna vändningar, från tacos till chilaquiles och tortas. Guacamole serveras vid bordet och om du är på humör för tequila har Añejo en samling på mer än 200 (känd för att vara det största urvalet i Kanada).

Model Milk

Öppen sedan 2011, denna livliga plats serverar modern komfortmat från en regelbundet roterande meny med lokala råvaror. Förvänta dig kreativa tallrikar som inte bara är roliga att äta utan noggrant tillagade för en väl avrundad matupplevelse. En gång i tiden var utrymmet ett 1930-talsmejeri med samma namn och interiören lutar sig åt den historien med dekor som hämtar från perioden. Det finns till och med ljuskronor gjorda av mjölkflaskor. Menymässigt skulle det vara synd att gå miste om Nashville hot chicken för två, men det finns alltid mycket att tillfredsställa alla smaker. Vissa söndagskvällar anordnar restaurangen även en söndagsmiddag, som ger dig tre rätter serverad i familjestil.

Calcutta Cricket Club

Medan du inte kommer att spela eller titta på någon sport här, kommer Calcutta Cricket Club att sätta dina smaklökar på topp med deras bengaliskt inspirerade moderna indiska köket och omfattande cocktaillista. Menyn består av små tallrikar som fyller massor av smak som stekt paneerost toppad med honung och pistagenötter, tillsammans med kati-rullar, curryrätter och mer.

Rouge

Mindre än tio minuters bilresa från centrum är Rouge en prisbelönt restaurang som ligger i ett historiskt hus i Calgarys Inglewood-kvarter (som också råkar vara stadens äldsta stadsdel). Menyn här sätter fokus på färska, säsongsbetonade råvaror och framhäver deras naturliga skönhet. Många av dessa ingredienser (från gröna till örter att producera) odlas i trädgården på plats, vilket gör rätterna ännu mer speciella.