De bästa restaurangerna i Busan

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:32

Det finns en mängd anledningar att besöka Busan oavsett om du vill njuta av den häftiga klubbscenen, mängden historiska museer eller kolla in deras världsberömda filmscen. Hamnstaden är också känd för sitt mångsidiga utbud av mat och restauranger. Busan är hem för unika gatumatsförsäljare, samt moderna och exklusiva restauranger. Här är stadens bästa restauranger som spänner över 15 distinkta kategorier, från traditionell koreansk till gatumat. Använd den här listan för att utöka dina smaklökar och matställen i Sydkoreas näst största stad.

Bästa budget: Choryang Milmyeon

För turister som letar efter ett prisvärt men utsökt alternativ av en klassisk Busan-rätt, då är Choryang Milmyeon som ligger i Dong-gu-området nära Busan station det bästa valet för dem. Den serverar kalla milmyeon eller mjölnudlar, som många lokalbefolkning njuter av under varma sommardagar. De överkomliga priserna är inte den enda anledningen att besöka eftersom restaurangen erbjuder några av de bästa klassiska risnudlarna, en specialitet från Busan, i stan. Förutom att erbjuda nudlar, serverar restaurangen läckra mandu (dumplings), som turister och lokalbefolkningenkan njuta av i en lågmäld miljö i restaurangen.

Bästa skaldjur: Jagalchi Fish Market

Jagalchis fiskmarknad är ett huvudområde att prova när du besöker Busan. Busan är känt för sitt utbud av fisk och skaldjur på grund av att det är en hamnstad. En besökare kan välja mellan nästan alla skaldjursdelikatesser, från krabba och ål till musslor och sashimi. När du vandrar på marknaden väljer du bara dina önskade skaldjursartiklar och tar sedan med den till en av de små försäljarna som kommer att laga din maträtt åt dig. Maten serveras på övervåningen med ett urval av tillbehör som koreanska pannkakor, kimchi och ris.

Bästa koreanska grillen: Anga

Anga är en koreansk basrestaurang i Haeundae-området i Busan. Medan både nötkött och kyckling erbjuds, är Anga mest känt för det läckra marinerade fläsket, som grillas på individuella grillar som är inbyggda i varje bord. Matgäster kan också njuta av en grönsaksbar och kryddor för att doppa det nygrillade köttet. Om du besöker under lunchtid, observera att de bara serverar en fast lunchmåltid, inte privata grillar. Om du vill ha hela grillupplevelsen, se till att bege dig till denna hippa plats på kvällen.

Bästa Street Food: Food Street på Gukje Market

Gukje Market - en matgata som ligger mitt i Jung-gu-området i Busan - är en av de mest kända matmarknaderna i staden. Shoppingstånden runt marknaden erbjuder läckragatumat som kimbap, kimchi, fläsknudlar och mer. Matgäster kan plocka upp snabba bitar på språng medan de promenerar genom marknaderna eller ta en plats vid ett av stånden där plaststolarna riktar in dem för att njuta av den livliga utsikten över shoppare som rör sig genom marknaden.

Bästa god mat: matsal

Dining Room är en exklusiv biff- och skaldjursrestaurang som ligger på 32:a våningen på Park Hyatt-hotellet i Busan. Det är hem för ett öppet kök, så att matgäster kan njuta av otroliga vyer inuti kockens arbetsyta för att se dem förbereda måltiderna över en öppen kolgrill. Det modernt designade etablissemanget serverar ett otroligt urval av rätter, inklusive koreanska hanwoo-biffar, australiensiska lammracks och ett urval av skaldjur som bläckfisk och atlantisk hummer. Den har också ett stort urval av vinkombinationer som passar till de exklusiva rätterna.

Bästa traditionella: Jeonglim

Jeonglim är en klassisk koreansk restaurang som ligger i en hanok (traditionellt hus från Joseon-eran) som är känd för att vara värd för damluncher och evenemang. Det ligger nära Dongnae station men eftersom det är lite gömt rekommenderar vi att ta en taxi för att hitta restaurangen istället för att gå från stationen. Måltiderna består av allt från koreansk barbecue till vegetariska alternativ och klassiker som juk (risgryn) och dolsotbap (en risrätt som serveras i en het stengryta). Matgäster kan avnjuta en mängd små tallrikar såväl som småpassade jeon (pannkakor i koreansk stil), pickles och kimchi.

Bästa mathall: Shinsegae Food Hall

Busan's Shinsegae Mall är det största varuhuset i världen enligt Guinness Book of Records, så det är helt rätt att de skulle ha ett imponerande urval av mat vid dess maträtt i källaren. Shinsegae Food Hall är proppfulla koreanska, japanska och kinesiska matställen, inklusive andra asiatiska och några västerländska restauranger. Du kan välja mellan sushi, bibimbap, fläskkotletter, nudlar och till och med nybakad pizza. Det kan vara överväldigande att välja bland de många alternativen men vi rekommenderar Kanso för stekta fläskkotletter, Hao för kinesisk mat och Bibimbap Factory för koreanska risrätter.

Bästa koreanska vin: Boksoondoga F1963

Boksoondoga ligger vid F1963 Cultural Centre i stadsdelen Suyeong-gu, en exklusiv restaurang som erbjuder en mängd olika koreanska risviner inklusive soju och makgeolli. De serverar också rätter som är en blandning av klassiska koreanska favoriter med västerländska influenser med ett urval av skaldjursrätter och köttval tillsammans med sidor som ris och pasta. Ytterligare alkohol alternativ inkluderar argentinska och italienska viner. De som är intresserade av att lära sig mer om jäsningsprocessen för risvinet kan ta "Makgeolli Experience Class", som pågår på helgerna.

Bästa visningar: Mugunghwa

På 43:e våningen på Lotte Hotel ligger Mugunghwa, en obefläckad restaurang med vidsträckt utsikt över staden. Den eleganta restaurangen har fem privata matsalar tillsammans med en stor huvudmatsal. Matutbudet inkluderar traditionella koreanska rätter som bräserade revbensspjäll, kimchi och bulgogi. Den fantastiska inredningen inkluderar design av moderna inslag av mugunghwa (hibiskus), Koreas nationalblomma. Restaurangen har också spektakulär utsikt över Baekyangsan-berget.

Bästa tekaféet: Poong-Kyung

Poong-Kyung ligger i Bujeon-dong, inte långt från Seomyeon station, vilket är ett utmärkt alternativ för turister som är intresserade av att ha en traditionell koreansk teupplevelse när de besöker Busan. Caféet har traditionellt klädda servrar, som hjälper gästerna med koreansk gracialitet och delikatess. Teerbjudanden inkluderar grönt te såväl som yuja-te (ett sötat citruste) och till och med en modernare variant av söt pumpa-latte. Naturligtvis, för dem som inte är intresserade av te, inkluderar andra alternativ standard svart kaffe och lattes som kan kombineras med lättare tilltugg som smörgåsar och kakor.

Bästa italienska: La Bella Citta

La Bella Citta, med sin förtrollande design av utomhusgrottor och matplatser, ligger i Haeundae-området i Busan. Den italienska restaurangen är ett utmärkt matval för familjer, expats och lokalbefolkningen. Förvänta dig italienska klassiker som pizza, färsk sallad och carbonarapasta med färska ingredienser i sin moderna men ändå vintagedesignad miljö. Matgäster kan också njuta av fantastisk utsikt över staden med sin måltid.

Bästa koreanska specialitet: Jang Su Sam

Jang Su Sam är en mindre anläggning men de vet hur man gör en av Busans älskade rätter bäst: samgye-tang. Rätten kommer med en hel kyckling fylld med ris och hälsosamma ingredienser inklusive ginseng och vitlök som sjuder i en lätt mjölkig buljong. Den hälsosamma måltiden är känd för att bota linjer och sjukdomar och är en traditionell måltid i varmt väder för de svala vinterdagarna i hamnstaden med livliga vindar. Varje portion kommer med en mängd koreanska pickles och vid de flesta tillfällen rekommenderas att dricka ett glas av specialitet ginsengdrycken i slutet av måltiden.

Bästa vegetarian: Ecotopia

Den starkt upplysta Ecotopia är en fantastisk vegetarisk restaurang som ligger i Suyeong-gu-distriktet i Busan. Enastående rätter inkluderar tofubibimbap och grönsaksgratäng med sallad och bröd. Den pittoreska restaurangen har också en trädgård där du kan äta utomhus under varma, soliga dagar. Den enda rätten på menyn som inte är vegetarianvänlig är kålkimchi eftersom den traditionellt använder fisksås. Den kan dock göras vegetariskvänlig på särskilda önskemål från kunder.

Bästa franska biljettpris: Merciel

Merciel är en utsökt exklusiv fransk restaurang belägen i Dalmaji Hills hotspot. Det erbjuder autentiskaFransk mat och en unik finrestaurangsupplevelse i Busan. Det leds av kocken Yoon, som har två decenniers erfarenhet på restauranger i hela Frankrike. Restaurangen serverar modern och klassisk fransk mat, inklusive en förstklassig koreansk filébiff och autentisk creme brulee med färsk vaniljkräm. Den har också ett omfattande urval av viner och cocktails som gästerna kan njuta av med sina fantasifulla måltider.

kafé med bästa tema: PO TID

Turister kommer att känna att de har klivit in på uppsättningen "Harry Potter" på restaurangen Po Tid som ligger i Bujeon-dong, på vägen från Jeonpo station. Det udda matstället ser ut att ligga på Diagon Alley, inte i stadsdelen Bujeon-dong. "Harry Potter"-fans kan glädja sig medan de äter kakor eller smuttar på kaffe i den unika miljön dekorerad med trollstavslådor och oljemålningar medan mörkt trä och varma taklampor sätter stämningen.