De bästa sakerna att göra i Paraguay

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:31

Djurlivskådning, vildmarksexpeditioner, utforska ruiner, tävla med snabba bilar och äta ostiga snacks är bara några paraguayanska tidsfördriv. Ge dig ut i Chaco för att se tapirer och mennonitiska bosättningar. Klättra genom vattenfall eller före detta jesuitreducciones. Gå och glampa i gigantiska vinfat, se en jazzshow på ett kulturcenter eller smutta på terere under eftermiddagssolen. Medan dess städer erbjuder fotbollsspel och hantverksklasser, leta upp Paraguays vildare sida, oavsett om det spårar brölapor genom skogen eller tuffar nerför Rio Paraguay på ett lastfartyg, för att börja förstå de många komplexa bitarna som utgör den lilla södern Amerikansk nation.

Eat Chipa Asador

Chipa asador (grillad chipa) kan köpas på helgmarknader i hela landet. Hetare och med en starkare ostaktig smak än andra chipas (en bakad rulle med ostsmak), chipa asador är gjord av en deg av kassavastärkelse, ost, fett, ägg, anis och s alt. Knådad ihop och sedan lindad runt en stor pinne, kokar degen till en gyllenbrun färg, varefter chipakocken glider in den i ivriga händer på marknadsbesökare. Chipa, mervanligen ses i en boll eller överdimensionerad bagel-form, kommer ursprungligen från Guaraní-folket. Även om chipasäljare sprider Paraguays bussar och gathörn med detta sega bröd, kommer chipa asador (även känd som chipa caburé eller chipa kavuré) att vara mycket fräschare och mer beroendeframkallande än andra varianter.

Se jättar i det gröna helvetet

Chaco Boreal, även kallad el Inferno Verde (det gröna helvetet), sträcker sig från Rio Paraguay vid landets västra gräns till Rio Pilcomayo i väster och gör anspråk på den nordligaste delen av Paraguay. Ett land med höga temperaturer (som når över 100 grader Fahrenheit/38 grader Celsius), smygande jaguarer, jättedjur, ormar i överflöd och låga berg, Chaco Boreal är vild och avlägsen.

Boendet är sparsamt, men utanför Bahia Negra gör du ett avtal med Three Giants Lodge om att ta en båt och stanna några dagar på deras biologiska station. Vandra de omgivande stigarna för att se lodgens namne: Giant Otter, Giant Myrslok och Giant Bältdjur. Du kan också fiska pirayan, upptäcka jaguarer och hyra en båt för att utforska flodens algsvärtade vatten.

Utforska jesuitruinerna

Paraguay har några av de minst besökta UNESCO: s världsarv på planeten: jesuitruinerna vid Trinidad och Jesús. Dessa tidigare missioner kopplade till reducciones (bosättningar) går tillbaka till 1600- och 1700-talen när jesuitmissionärer kom att proselytisera Guaraní. Till skillnad från tillvägagångssätten från andra uppdrag, uppmuntrade jesuiterna Guaraní-traditioner i reducciones och skyddade Guaraní från att tvingas in i encomienda (en typ av slavhandel). Du kan hyra en guide, men det är lätt att gå igenom innergårdar och byggnader på egen hand. De två uppdragen, som ligger cirka 10 mil från varandra, kan hittas utanför Encarnación, lätt att nå med allmänna bussar.

Se ett av världens tuffaste lopp

Transchaco-rallyt är en tredagars motorsportsextravaganza som tar sig över ansträngande terräng i paraguayanska Chaco. Bilar som Ford Fiesta R5s och Toyota Corolla WRCs kör över 1 242 miles av rutter i tre etapper. Delvis dirigerad längs gamla vägar från Chacokriget, har loppet en "Mad Max"-känsla över sig, accentuerad av de dammiga plymer som böljar från bilar som rusar över Chaco-slätten.

Har hållits sedan 1971, det är inte ovanligt att förare rensar delar av sin egen väg med hjälp av burarna runt bilen, medan motorerna brusar när de sprängs genom torr borste. För att se det, bo i staden Mariscal Estigarribia. Boka boende tidigt, eftersom det är det största motorsportloppet i Paraguay, bara överträffat i popularitet av stora fotbollsmatcher.

Cross Friendship Bridge till Iguzau Falls

Iguazufallen,består av 275 enskilda fall som kraschar längs gränsen mellan Brasilien och Argentina, ligger bara en bropromenad och två korta bussturer från Paraguays Ciudad del Este. Från Cuidad del Este kan fallsökare gå över Friendship Bridge utan att behöva stanna för en passstämpel (så länge de stannar inom 28 miles på andra sidan bron). Visst, att besöka ett av världens sju naturliga underverk är värt en dagsutflykt, men upplevelsen av att komma in i ett annat land på egna ben utan stämpel kommer att bli lika minnesvärd.

Heja på en fotbollsmatch

Att se en fotbollsmatch, nationens favoritsport, kommer att vara en av de mest paraguayanska sakerna du kan göra under din vistelse. Även om du kanske har tur och hittar biljetter till en Copa de Libertadores-match (säsongen sträcker sig från januari till november), är det mycket lättare att delta i en ligamatch.

Ett av de mest populära lagen i landet, Club Cerro Porteño, kallar Estadio General Pablo Rojas Stadium hem. Stadion, känd som "La Olla", har plats för 45 000 åskådare och biljetter kan köpas några kvarter från stadiondörrarna (var noga med att fråga din hotellpersonal var de rekommenderar att få dem).

Cruisa the Backcountry via fraktfartyg

Som livskraften för kapybarer, kajmaner, skedstorkar, aror och apor, erbjuder Rio Paraguay gott om vilda djur och långvariga solnedgångar. För att resa floden, köp en biljett till Aquidaban, en lastbåt som förser små byar och ursprungssamhällen längs floden med mat, motorcyklar, madrasser eller vad som helst som behövs. Du kan sova på bänkarna, hyra eller ta med en hängmatta, eller boka en stuga med grundläggande bekvämligheter.

Se till att kolla lossning/lastningsprocessen vid några av hamnarna, det är ett fantastiskt organiserat kaos. Andra passagerare kommer förmodligen att vara nyfikna på dig (få turister åker på båten), vilket gör resan till en möjlighet att lära känna lokalbefolkningen. Även om du kan hoppa av var som helst längs rutten, är Bahia Negra det sista stoppet och det tar 3,5 dagar att nå.

Weave Nanduti

Lär dig väva Ñandutí, den broderade spetsen gjord av Paraguays mestiser och ursprungsbefolkningen Guarani. Varje år, cirka 28 miles från Asuncion, är staden Itagua värd för Festival Nacional del Ñandutí. Här lär hantverkare besökarna att göra spetsen, samt säljer traditionella paraguayanska kläder och dekorationer som innehåller ñandutí. Legenden påminner om ett lapptäcke av färgglada spindelnät, och legenden säger att den första ñandutí som någonsin gjordes var baserad på en kvinna som kopierade en spindels rörelser för att göra sin kärlekskranke son till en cape. När du börjar göra spetsen, förvänta dig inte att avsluta den dagen, eftersom Ñandutí tar ett tag att slutföra. Ibland behöver erfarna vävare 15 dagar för att slutföra större bitar.

Frolic in Waterfalls

Ett land fullt av vattenfall, Paraguay innehåller bådaavlägsna och lättåtkomliga kaskader. Bara en 6,5 mils vandring från Independencia, slå läger under S alto Suiza för att njuta av tidiga morgondopp och rappelling genom fallen. Utanför Cuidad del Este, zipline bredvid S altos del Monday för en fågelperspektiv, eller välj en imponerande (och gratis) utsiktsplats bara en kort promenad uppför vägen från Parque Adventura Monday. Cirka 65 mil från Villarrica, gå på naturstigen bredvid S alto Cristal och andas in den liljedoftande luften. Slutligen, klättra uppför trappstenen S alto Ita Kamby nära Reserva Natural del Bosque Mbaracayu.

Sip Terere

Terere är hemligheten till att överleva värmen i Paraguay. Drycken är gjord av cold mate (te med hög koffeinh alt) ibland i kombination med medicinska örter eller juice. Serveras i kalebass med en bombilla (filtrerat sugrör), det är en gemensam dryck, vanligtvis delad mellan vänner. Med anor från förcolombiansk tid i Paraguay, drack Guaraní terere i århundraden för uppfriskande, såväl som dess helande egenskaper. Terere, en onomatopoeia av ljudet som produceras från den sista slurpen av det kalla teet som går upp i bombillan, kan samplas genom att be en paraguayan att dela sitt. Se dock till att avsluta hela glaset när det erbjuds, eftersom det är oförskämt att bara ta en klunk.

Spår vrålapor i San Rafael

San Rafael Reserve är en konstig plats. Annat än att förklara området på 282 kvadratkilometer som en reservregeringen har inte stött bevarandeinsatser för att bevara dess utrotningshotade Atlantskogsekosystem. En av de viktigaste naturvårdsenheterna i området, Procosara, arbetar för att bevara stora delar av skogen varav bara 7 procent finns kvar.

Procosara är också värd för vetenskapliga forskargrupper som bedriver forskning, och du kan arbeta volontär med dem via en av deras partnerorganisationer, Para la Tierra. Du kanske kommer på dig själv att vakna klockan tre på morgonen för att spåra brölapor genom skogen och sedan hoppa in i reservoaren på plats för att svalka dig efteråt. För de som är nyfikna på arbetet är det möjligt att stanna på plats utan att vara volontär genom att kontakta Procosara direkt. Alternativ till att spåra apor inkluderar vandring på korta stigar genom Atlantskogen och fruktplockning.

Meet the Mennonites

På 1900-talet flydde ryska mennoniter från Stalins styre, flyttade till Kanada och reste sedan till det paraguayanska Chaco. I ett land som tidigare bara bebotts av inhemska grupper började mennoniterna att odla och retade en blomstrande mejeriindustri och nötköttsproduktion från den tuffa terrängen. För att uppleva deras bosättningar på egen hand, gå till städerna Filadelfia eller Lomo Plata. Här bär nästan alla bredbrättade vita hattar och många talar med varandra på låg- eller högtyska. Köp hantverk eller byte av mejeriprodukter på Cooperativa Fernheim. Lär dig Mennonites historia genom att besöka de små museerna, elleranvänd staden som bas för ett äventyr i det vilda Chaco.

Flyt förbi Giant Lily Pads

Flyt genom en värld av gigantiska liljeklossar i Cerro-lagunen i Piquete Cue, bara 26 mil norr om Asuncion. De gigantiska gröna skivorna mäter 5 till 8 fot i diameter och har 8 tum höga fälgar. Hyr en kanot för att ta dig genom denna flytande skog eller beundra dem från kajen, båda de bästa platserna för att ta bilder. Extremt motståndskraftiga, förklarades liljorna vara utrotningshotade bara för att återuppstå i kraft 2018. Nyligen blev vattnet av deras naturliga vana en rutten syren på grund av kemisk förorening från ett lok alt garveri. Efter lok alt och internationellt ramaskri (delvis på grund av Leonardo di Caprios ansträngningar) fick Paraguays ministerium för miljö och hållbar utveckling garveriet att sluta med sina föroreningar och liljorna har återigen blomstrat.

Go Glamping

För dem som vill ha natur plus stilfull komfort erbjuder Paraguay några glamping alternativ. Bo i en gigantisk vinfat vid ett vattenfall vid S alto Suiza Parque Ecologico. Vattentät och utrustad med en bekväm säng och ett gigantiskt fönster, koppla av i luftkonditioneringen efter zip-foder vid vattenfallet. I San Bernadino, sova i en ekokupol och fågelskådning vid Bioparque Yrupe eller gå till närliggande Tava Glamping Cerro och bo i stugor med utsikt över sjön Ypacarai och simma i infinitypoolen som vetter mot skogen. Borta i Caacupe erbjuder Reset Glamping enjacuzzi, lägereld, enkel tillgång till Cerro Kavaju och luftkonditionerade trädkojor.

Besök ett kulturcenter

Bastioner av konst, språk, invandrarkultur och yttrandefrihet, kulturcentra i hela Paraguay visar upp pjäser, konserter, danser och samtal som handlar om nisch, såväl som större aspekter av kultur. Kända som espacios culturales på spanska, hitta dem i städer. Var och en kommer att vara unik i sina erbjudanden och sitt fokus (många gånger med gratisevenemang). I Asuncion, kolla in Centro Cultural Manzana de la Rivera. Det består av restaurerade koloniala och nyklassicistiska byggnader, det rymmer ett bibliotek och har regelbundet schemalagda teateruppsättningar. Bege dig till Dracena för välsmakande, rimligt prissatt mat och livejazz. I den lilla staden Paso Guembe håller Centro Chino en årlig vattenmelonfestival i januari.