Njut av dessa olika typer av hawaiiskt kaffe

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:14

Hawaiiskt kaffe är en av Hawaiis främsta jordbruksprodukter. Med en årlig produktion på över 8 miljoner pund är Hawaii den enda delstaten i USA där kaffe odlas.

Kaffeplantor fördes först till Hawaii i början av 1800-talet, men det var inte förrän i början av 1900-talet som kaffeproduktionen äntligen tog fart, främst på små gårdar.

Medan Big Islands Kona Coffee har blivit mest känd, odlas kaffe för närvarande på var och en av de större öarna på över 950 gårdar och på mer än 7 900 hektar. Kombinationen av varmt, soligt väder, rik vulkanisk jord, böljande sluttningar, stillsamma passadvindar och rikligt med regn hjälper till att göra olika kaffestilar på Hawaii till några av de bästa i världen. Från och med 2017 var kaffe en industri på 62 miljoner dollar på Hawaii.

Som fallet är med macadamianötter, rostade kaffebönor och förmalet kaffe är billigare att köpa när du är på Hawaii. Det är inte förvånande att hitta många öbesökare som fyller på med kaffe för att ta med det hem igen. För att hjälpa till att bekämpa höga fraktkostnader som turister kan ställas inför har många hawaiianska kaffegårdar sina egna webbplatser och kommer att skicka produkter till en avsevärd besparing.

Låt oss ta entitta närmare på några av de olika kaffestilarna på Hawaii.

Hawaii, The Big Island

Kona Coffee

Kona Coffee har odlat på över 600 oberoende gårdar och exklusivt inom gränserna för norra och södra Kona på Big Island of Hawaii, och har en delikat, aromatisk smak. Det står för nästan hälften av det totala kaffet som odlas på Hawaii och används ofta som en blandning med hårdare, utländskt kaffe. Kaffeälskare anser dock att 100 procent Kona-kaffe är den enda vägen att gå, men var medvetna om, eftersom vissa tycker att det är ganska starkt.

Kona Coffee Farmers Association har en informativ webbplats med information om gårdarna som erbjuder rundturer och provsmakningar på deras anläggningar.

Om du planerar ett besök på Big Island senare på året, var noga med att planera din vistelse runt den årliga Kona Coffee Cultural Festival, som hålls varje november.

Ka'u Coffee

Ka'u Kaffe odlas på sluttningarna av Mauna Loa ovanför Pahala i Ka'u (södraste) distriktet på Big Island of Hawaii.

Ka'u Coffee odlades först av före detta sockerrörsarbetare 1996 och har blivit en stor framgång med hög placering i nationella och regionala provningstävlingar. Ka'u-kaffe är känt för att ha en distinkt arom med en blommig bukett och mycket len smak.

Om du är på Big Island kan du köpa Ka'u Coffee på bondemarknader, lokala butiker och Hilo Coffee Mill.

Puna Coffee

Puna Coffee odlas på sluttningarna av Mauna Loa nära Hawaiian Acres i Puna,ligger mellan Hilo och Hawaii Volcanoes National Park. Detta kaffe är känt för att vara fylligt och tungt, med nötiga övertoner. Den påminner om en del finare mocka när den är rostad till medelhög nivå.

Om du är på Big Island kan du köpa Puna Coffee på bondemarknader, lokala butiker och Hilo Coffee Mill.

Hamakua Coffee

Hamakua Coffee odlas på sluttningarna av Mauna Kea, norr om Hilo i Hamakua-distriktet på Big Island.

Tretton bönder tog tillbaka kaffeodlingen till detta område år 2000, en industri som inte hade setts i Hamakua på nästan 100 år. På mark som tidigare ägdes av Hamakua Sugar Company, som består av tomter på fem till sju hektar, skördas cirka 100-200 hektar årligen av lokala bönder.

Om du letar efter kaffe med otroligt rik smak och en chokladlen finish, hämta Hamakua Coffee på bondemarknader, lokala butiker och Hilo Coffee Mill när du är på Big Island.

Kauai

Kauai Coffee

På Kauai omvandlades 22 000 tunnland tidigare sockerrörsmark till kaffe 1987 av Kauai Coffee Company. Skador från orkanen Iniki 1992 förstörde mycket av skörden, men 1996 var den årliga skörden lika stor som Kona Coffee Belt. Kauai Coffee Company odlar nu till 100 procent Kauai Coffee med hjälp av fem varianter av Arabica-kaffebönor på den största kaffefarmen i USA.

Kauai Coffee Company välkomnar gäster till deras besökscenter strax utanför Highway 50 i Kalaheo,Kauai sydvästra sida. Besökare kan provsmaka sina godskaffe, titta i deras presentbutik och ta en rundvandring eller videorundtur som visar hela kaffeprocessen från den första blomningen, skörden och bearbetningen och slutrostning.

Kauai-kaffe blir en allt populärare kaffestil på Hawaii. Vissa föredrar faktiskt Kauai framför Kona, eftersom dess milda syra gör det till en mycket mer smakrik kopp kaffe.

Maui

Maui Coffee

Enligt Maui Coffee Association odlar 32 gårdar av varierande storlek många olika sorters kaffe på ön Maui. Gårdar ligger på sluttningarna av Haleakala och West Maui Mountains. Det finns också en ekologisk gård, ONO Organic Farms, i Hana.

Den största gården, på 375 hektar, är MauiGrownTM Coffee, som ligger högt ovanför Ka'anapali i västra Maui-bergen.

Industrien på Maui har vuxit avsevärt de senaste åren, i många fall på mark som tidigare planterats med socker.

Moloka'i

Moloka'i Coffee

I centrala Moloka'i, i byn Kualapu‘u, drivs en 500 hektar stor kaffeplantage och kvarn av Coffees of Hawaii.

Moloka'i-kaffe är ett fylligt, medelrostat kaffe med mild syra. Den utmärkta kroppen kompletteras med en läcker chokladton vid avslutningen. Den är gjord av tvättade och helt soltorkade Arabicabönor odlade i Moloka'is röda vulkaniska jord.

När i Moloka'i,var noga med att besöka deras Espresso Bar och Café och Plantation Gift Shop. Du kan också beställa deras kaffe online och ta med dig en liten bit av Moloka'i hem.

Oahu

Wailua Coffee

På 600-700 fot över havet, mellan städerna Wahiawa och Waialua, odlar Waialua Estate Arabica Typica-kaffe på 160 tunnland tidigare sockerrörsmark. Intressant nog har Waialua Estate också en 20 hektar stor kakaoträdgård och är en division av Dole Food Company Hawaii.

Kaffet beskrivs som att det har "en mjuk, välbalanserad kopp med en medium kropp, ren finish, inslag av choklad och en behaglig, kvardröjande eftersmak."

Waialua Estate Coffee är tillgängligt på många platser på Hawaii och online.