Världens bästa museumskaféer

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:03

All riktig utforskning av ett museum bör inkludera ett stopp i kaféet. Ett bra museumsvattenhål kan låta besökaren uppleva allt från Queen Victorias traditionella high tea till södra komfort, allt i oöverträffade miljöer.

Vi säger inte att följande restauranger är mer spännande resmål än deras museumsvärdar själva, men lita på oss: efter timmars vandring i gallerier och salar är dessa kaféer precis belöningen du förtjänar.

Otium: The Broad, Los Angeles

Foodtruck-scenen på The Broad gör det till ett av de mest Instagramvänliga museerna, men Otium drivs enbart av kocken Timothy Hollingsworths vision, tidigare från The French Laundry i Napa Valley. Det är utsökt middag utan några formaliteter, med fokus på maten. Menyn är eklektisk (trattkaka med foie gras, grisstjärtscrepinette) och växlar alltid med årstiderna.

Café Jacquemart-André: Jacquemart-André Museum, Paris

I den tidigare matsalen i herrgården som är hem för det ofta förbisedda Jacquemart-André-museet, kallas Café Jacquemart-André ofta för det vackraste terummet i Paris.

Caféet är oberoende av museet, sådu kan enkelt stanna till efter en dag av shopping på Champs-Elysées för att få ett bakverk gjord av Pâtisserie Stohrer och Michel Fenets Petite Marquise.

Lättare måltider är tillgängliga vid lunchtid, men folkmassor dyker upp på söndagar kl. 11.00 för en mycket fashionabel brunch. Menyerna ändras för att komplettera museets aktuella utställningar.

Mitsitam Cafe: National Museum of the American Indian, Washington, D. C

Besökare hyllar restaurangen på National Museum of the American Indian i Washington, D. C., som serverar rätter från de inhemska köken i Amerika. " Mitsitam " betyder "låt oss äta" på delawares och Piscataway-folkets modersmål, men menyn täcker mat från folk från Northern Woodlands till Meso America.

Kultur och historia möts på de fem matstationerna där gästerna kan hitta allt från det berömda stekbrödet till en mycket minnesvärd chili och majsbröd. Kocken Freddie Bitsoie använder både sin kulinariska utbildning och sin bakgrund inom kulturantropologi och konsthistoria för att skapa rätter som belyser indiansk mat och traditioner. Han är en känd expert och använder mat som ett medium för att lära människor om indiankulturer.

The Morris Room: Victoria & Albert Museum, London

Den mest typiska brittiska upplevelsen som finns i London är High Tea i Morris Room på Victoria & Albert Museum (V&A). V&Aarbetat med mathistorikern Natasha Marks för att återskapa den traditionella upplevelsen av drottning Victorias afternoon tea, som inkluderar Mrs. Beetons gurksmörgåsar, iskallt apelsinkaka och fruktsconeletter.

High tea serveras varje söndag från 15.00. till 17.00 i Morris Room, som är inrett efter design av ledaren för Arts & Crafts-rörelsen, William Morris. Bokningar krävs.

The Modern: MoMA, New York City

Koppla ihop ett museum i världsklass med en restaurang med Michelinstjärnor så får du Modern på Museum of Modern of Art (MoMA) i New York City. Restaurangen har utsikt över Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden och är fylld av starkt ljus under dagen. På natten blir det ett modernistiskt statement.

Menyn innehåller kocken Abram Bissells samtida amerikanska köket med presentationer som kommer att påminna dig om minimalistiska och konstruktivistiska målningar i gallerierna på övervåningen. Drivs av Danny Meyers Union Square Hospitality Group, tjänsten är oklanderlig och följer den nyligen antagna policyn om dricksfri.

Den lyxigaste upplevelsen du kan få här är "Köksbordet", ett avsmakningsbord för fyra personer som fungerar som en plats på första raden när du ser kockar laga en måltid anpassad efter din smak.

Det kan vara svårt att få bokningar och är tillgängliga upp till 28 dagar i förväg. Om du inte kan få en reservation, stanna in för en drink i baren där du också kommer att kunna beställa luncheller middag.

Museum Café: Peggy Guggenheim Collection, Venedig

Föreställ dig att du nappar på italienska bakverk och smuttar på en Aperol-spritz medan du har utsikt över en modern skulpturträdgård på Venedigs Canal Grande. Caféet på Peggy Guggenheim Collection är en favoritplats för turister att ta in Venedigs sevärdheter, samtidigt som de föreställer sig hur det måste ha sett ut när Peggy Guggenheim först etablerade Palazzo Venier dei Leoni som ett hem för sig själv, och hennes makalösa samling av 1900-talskonst.

Museicaféet serverar lunch och snacks och rekommenderas alltid starkt som en plats för andrum mitt i den tunga turisttrafiken i Venedig.

Eleven: Crystal Bridges, Bentonville

Eleven, restaurangen på Crystal Bridges, hyllar komfortmat från High South (Ozarks) med en mycket modern touch. Rätter som "Sweden Creek Mushroom Lasagne" med lok alt odlade shiitakesvampar i lager med tryffel bechamel, rökt Gouda, pinjenötter och spenat serverad med marinerad tomatconfitering och cabernetreduktion, är värda enbart resan till Bentonville. "Strawberry Shortcake Tres Leches" är en annan framstående.

Crystal Bridges har också introducerat en ny foodtruck som heter "High South on a Roll" för att visa upp köket från Ozarks på ett mer avslappnat och lättillgängligt sätt, bokstavligen sätta många av Elevens signaturrätter på en smörgåsrulle.

Café Sabarsky: Neue Galerie, New YorkStad

I linje med museets utställningar av tysk och österrikisk konst serverar populära Café Sabarsky eleganta bakverk i en miljö där man lätt kan tänka sig att stöta på Adele Bloch-Bauer.

Café Sabarsky är designat för att se ut som ett wienerkafé där intellektuella träffas, och är inrett med belysningsarmaturer av Josef Hoffmann och möbler av Adolf Loos. En Bösendorferflygel står i hörnet av caféet och används för en populär kabaréserie på museet.

Sabarskys mat är också anmärkningsvärd: kaféets meny skapas av Michelin-kocken Kurt Guttenbruner, en av NYC:s främsta experter på det österrikiska köket.

Lunchbokningar är endast för Neue Galerie-medlemmar på Sustaining-nivå och högre. Middagsbokningar är tillgängliga för allmänheten. New York-bor gör ofta en fredagskväll här bara för strudeln.

Klint Café: Design Museum Denmark

Det nordiska köket fortsätter att inspirera både kockar och foodies på Klint Café på Designmuseet Danmark. Det är avslappnat, familjevänligt och prisvärt, vilket är användbart i Köpenhamn där maten kan vara dyr. Du behöver inte ens betala museumsinträde för att äta där.

Lunchmenyn är inspirerad av det stora, traditionella danska lunchbordet fullt av rejäl, mättande men fräsch mat. Menyn är säsongsbetonad och förändras ständigt. Gästerna kommer alltid att hitta smörgåsar med öppen ansikte som ser ut som väldesignade konstverk,nordiska efterrätter och en barnmeny med köttbullar med säsongens grönsaker serverade i en behållare som ser ut som ett jättelikt Lego.

Russ & Daughters: The Jewish Museum, New York City

New Yorks ikoniska Russ & Daughters har länge varit en pilgrimsfärd för New York-bor och turister. Känd för utsökt rökt fisk och bagels, är det en del av Lower East Sides judiska historia. Efter att ha skapat ett onlineföretag och ett sitt-down-café för att hålla trogna fans glada, har deli också öppnat inne på Judiska museet. Till skillnad från den ursprungliga butiken i centrum, som har varit öppen sedan 1914, är utposten vid det judiska museet kosher.

Anhängare kommer att bli glada att veta att det finns både en restaurang och en "aptitretande" disk där deras berömda rökta fisk kan köpas för att gå och museumsinträde inte krävs.