Canadian Beers: A History and Guide

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:50

Kanadensiska öl är en utmärkt introduktion till Kanadas "kultur". Kanadensare gillar deras öl och konsumerar det mer än någon annan alkoholh altig dryck. Många kanadensiska och internationella ölmärken är allmänt tillgängliga på ölbutiker, restauranger och barer över hela landet. Förutom de större ölmärkena (som sällan är "kanadensiska"), kan du beställa autentiska lok alt bryggda öl över hela landet på grund av förekomsten av mikrobryggerier.

En kort historik

De två största aktörerna på den kanadensiska ölmarknaden har traditionellt varit Labatt's och Molson, och även om båda företagen fortfarande brygger öl i Kanada, är ingen av dem helt kanadensisk ägd. Sedan 1995 har Labatt's varit utlandsägt och Molson har gått samman till Molson-Coors. Sleeman - ett Guelph-baserat bryggeri som blev extremt populärt på 1980- och 90-talen - köptes av Japans Sapporo Brewery och gjorde därmed utlandsbaserade företag ansvariga för huvuddelen av Kanadas ölproduktion. Idag är det största kanadensiskt ägda ölföretaget Moosehead, som kommer från New Brunswick och erbjuder ett antal ales och lagers. På andra sidan landet är Kokanee en populär öl som bryggs i f. Kr.

Microbrews

Mikrobryggerier är vanliga i Kanada,särskilt i British Columbia och Ontario. Dessa bryggerier som ibland kallas "hantverksbryggerier", brygger mindre partier öl för lokal distribution. Mikrobryggerier har kommit att representera ett alternativt, mer experimentellt tillvägagångssätt för bryggning som inte överensstämmer med masssmaker. Ölälskare, när de är i Kanada, bör be servitrisen, bartendern eller ölbutikstjänstemannen om rekommendationer om mikrobryggor.

Några av de mest populära mikrobryggerierna inkluderar Steamwhistle och Amsterdam i Toronto, Wellington Brewery i Guelph, McAuslan Brewery i Montreal och Vancouver Island Brewery i Vancouver.

American vs Canadian Beer

Kanadensare gillar att gala om saker de gör bättre än amerikaner. Trots allt är vi i Kanada till största delen överskuggade av och möjligen osäkra på våra grannar i söder. Ett område där Kanada utmärker sig är ölproduktion. Konsensus bland kanadensare är att deras öl är mer fyllig och mindre "vattnig" än amerikansk öl.

En del av Kanadas känsla av ölöverlägsenhet har att göra med tron att kanadensisk öl har en högre alkoholh alt än amerikansk öl. Faktum är att amerikanska och kanadensiska öl är jämförbara i alkoholh alt; hur alkoholen mäts i de två länderna är dock olika, vilket resulterar i att amerikanska öletiketter visar ett lägre antal. Både amerikanskt och kanadensiskt öl har alkohol i volymprocent mellan 4% och 6% (för varje 100 ml öl är mellan 4 ml och 6 ml alkohol).

Var kan man köpa öl

Alkohol kan köpas i vin- och ölbutiker,som regleras och drivs av varje provins eller territorium. I alla fall utom Quebec sker alkoholförsäljning genom särskilt utsedda butiker (t.ex. The Liquor Control Board of Ontario (LCBO) eller The Beer Store i Ontario). Quebec, Kanadas mest europeiska och mer liberala provins, tillåter försäljning av öl och vin i närbutiker och stormarknader.

Från och med 2016 började Ontario tillåta försäljning av öl och vin i ett begränsat antal stormarknader, men tot alt sett är den kanadensiska inställningen till försäljning av alkoholh altiga drycker efterbliven.

Dricksålder

Var noga med att veta dricksåldern i Kanada, som är 18 eller 19, beroende på provins.

Taking Beer Home With You

Du kanske är så förtjust i några av Kanadas fina mikrobryggerier att du vill ta med dig några hem. Bra idé och kanske slänga in lite kanadensiskt vin där också. Se bara till att kontrollera din ersättning för att ta tillbaka alkoholh altiga drycker till ditt hemland.