Indien vinturism: 5 Nashik-vingårdar med provsmakningsrum

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:50

Vinturism är det nya modeordet i Nashik, cirka fyra timmar från Mumbai. Det finns nästan 30 funktionella vingårdar runt om i området och många har nu provningsrum, vilket är spännande för vinälskare. Vad som också är tilltalande är att rabatter på upp till 20 % på detaljhandelspriset är tillgängliga på köp.

Vingårdarna viftar ut i alla riktningar från Nashik, så du behöver en bil för att nå dem. De är belägna i tre olika områden: Sanjegaon-distriktet (45 minuter före Nashik), Dindori-distriktet (en timme norr om Nashik) och Gangapur-dammen (20 minuter väster om Nashik). Några av regionens bästa druvor odlas runt Dindori där Charosa, som nu kontrolleras av Grover Zampa, och Chandon finns. Dessa vingårdar är dock inte särskilt tillgängliga. De tre vingårdarna (Sula, York och Soma) vid Gangapur Dam ligger bekvämt bredvid varandra i rad, och är de populäraste att besöka. Utopia Farmstay erbjuder boutiqueboende supernära dessa vingårdar.

Det finns också ett vininformationscenter i Vinchur, ungefär en timme öster om Nashik. De erbjuder provningar av olika lokala viner, en stor samling viner till fabrikspriser, boende och en vingårdsturné.

Undrar du vad mer du kan göra i Nashik? Ditt besök behöver inte vara begränsat till vin! Nashik är enmångsidig destination, med ett antal andra attraktioner.

Sula Vineyards

Sula Vineyards är Indiens största och mest populära vingård. Från en ödmjuk början 1999 har Sula Vineyards utvecklats till en vingård i världsklass som dominerar branschen med en marknadsandel på 65 % i Indien. Sula exporterar även till ett 30-tal länder runt om i världen. Vin kombineras med musik på den fashionabla Sulafest, som hålls på vingården i början av februari varje år. Observera att det finns en täckningsavgift på 100 rupier per person för att besöka vingården. Det går att lösa in mot mat och vin.

Öppet: 11.00 till 22.00. Söndag till torsdag och 11.00 till 23.00 fredag och lördag.
Kostnad: 400 rupier för en rundtur och provsmakning av sex viner, varje timme från 11:30 till 18:30
Viner: Ett brett utbud av röda, medan, rosa och mousserande för alla plånböcker. Dindori Viognier, Rasa Cabernet, Brut Chardonnay, Chenin Blanc Late Harvest, Chenin Blanc Reserve, Sauvignon Blanc, Zinfandel Rose, Rasa Shiraz, Dindori Reserve Shiraz, Cabernet Shiraz, Zinfandel, Chenin Blanc, Riesling, Brut NV och Brut Rose är alla enastående och vann priser vid 2018 års India Wine Awards.

York Winery

York Winery grundades 2005 och har nio tunnland vingårdar med utsikt över Gangapur Dam. Denna vänliga, familjeägda vingård fokuserar på att producera fruktiga och torra, snarare än söta, viner. Dess vinmakare utbildad på den prestigefylldaUniversity of Adelaide Wine School i Australien. Det stora smakrummet är vackert inrett i varma, jordnära toner. Lugnare och mindre kommersialiserat än Sula, det är en fantastisk destination för solnedgången.

Öppet: middag till 22.00, sju dagar i veckan.
Kostnad: 150–250 rupier för en rundtur och vinprovning, som hålls dagligen från kl. 12.00 till 18.00.
Viner: Arros reservblandning av Shiraz och Cabernet Sauvignon, som släpptes i slutet av 2014, är imponerande. Cuvee är Indiens första mousserande vin gjort på 100 % Chenin Blanc-druvor. The All Rounder White och All Rounder Red (som hyllar cricket), Shiraz Viognier och Rose vann priser vid 2018 års India Wine Awards.

Soma

Soma är en nyare och mindre känd vingård som snabbt har anammat vinturism. Denna boutique vingård öppnade 2014 komplett med Culture Kitchen restaurang, amfiteater, konferens- och bröllopsanläggning och Vine Village resort med sju rum och en swimmingpool. Det är en attraktiv fastighet och får bra recensioner.

Öppet: 11.30 till 18.30, sju dagar i veckan.
Kostnad: 200–400 rupier för en rundtur och vinprovning.
Viner: Rose Gold, Zinfandel Red Reserve, Shiraz Reserve, Sauvignon Blanc, Rose Dessert och Shiraz Cabernet är alla pristagare.

Grover Zampa

Grover Zampa är en annan stor vinproducent i Indien, med vingårdar i Nashik och Nandi Hills nära Bangalorei Karnataka. Om du reser till Nashik på väg från Mumbai via National Highway 160, missa inte att stanna där längs vägen. Vingården, som tidigare var Vallee de Vin, ligger i Sanjegaon-distriktet mellan Igatpuri och Nashik. Dess stämningsfulla miljö, med soliga innergårdar och uteplatser, är en avkopplande plats att bryta resan på. Dessutom håller vingårdens premiumvinmärke Zampa på att bli erkänt som ett av de bästa i Indien.

Öppet: dagligen från 10:00 till 17:30. Ring 9112202586 (cell) för att göra bokningar.
Kostnad: 400–650 rupier för en vingårdstur och provsmakning av fem viner. Turerna avgår tre gånger om dagen, klockan 10.30, 14.30. och 16.00
Viner: Särskilt anmärkningsvärt är det pålitliga flaggskeppet La Reserve Shiraz-Cabernet-blandningen, som var Indiens första reservvin. De populära mousserande vinerna görs på den traditionella metoden som används i regionen Champagne i Frankrike. Soiree Brut Rose är superb. Art Collection-vinerna är också mycket hyllade, särskilt Viognier, Sauvignon Blanc, Shiraz Rose, Chenin Blanc och Cabernet Shiraz.

Vallonne Vineyards

Vallonne Vineyards grundades 2009 och är en boutiqueproducent av Indiens första premiumviner i fransk stil, med den senaste tekniken från Frankrike. Precis som Grover Zampa ligger det också i Maharashtras Sanjegaon-distrikt på väg till Nashik från Mumbai. Ett provsmakningsrum, pan-asiatisk restaurang och fyra gästrum har lagts till. Det är en dold pärla som är perfekt om du villundvik folkmassorna på andra vingårdar!

Öppet: 11.00 till 22.00. Maila [email protected] eller ring 9819129455 för information.
Rundturer: Vingårdsturer och vinprovningar genomförs varje timme och kostar 400 rupier för fem viner.
Viner: Malbec, Rose, Vin De Passerillage och Anokhee Cabernet Sauvignon är unika för den indiska marknaden.