De bästa bagerierna i NYC

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:48

Som fallet är med så många saker på Manhattan, är New York-bor positivt bortskämda med valmöjligheter. Och de där dreglavärda bagerifönstren, som till synes dyker upp i varje hörn och lockar förbipasserande med en ström av nybakad läckerhet, är verkligen inget undantag. Men när du verkligen vill få dessa kalorier och kolhydrater att räknas, varför unna dig var som helst, när du kan söka dig till ett av de bästa bagerierna på hela Manhattan? Oavsett om det är kakor och kakor, perfekt presenterade bakverk och pajer, eller konstiga bröd som du är sugen på, så finns det ett bageri som kan svara på samtalet. I NYC har söta tandar faktiskt aldrig haft det så bra.

Levain Bakery

I mer än 20 år har Levain Bakery byggt på sin lojala följare, med anhängare som svär vid dess bakverk. På topp kommer dess legendariska, sliskiga, överdimensionerade kakor (missa inte den sex-ounce chocolate chip valnötsorten), men vad du än beställer, kommer du att vara garanterad att det bakas färskt dagligen på plats, med endast naturliga ingredienser. Bortsett från kakor, välj från ett urval av bakverk (som briocher och klibbiga bullar) och ett urval av rustika bröd och frallor. Ännu en fin touch? Allt som inte säljs den dagen doneras för att hjälpa de hungriga mata. Denna varaktiga Upper West Side institutions vinnande kombination avmysiga utgrävningar och beroendeframkallande bakverk har hjälpt det att förgrena sig till ytterligare fyra platser i New York, inklusive Hamptons och en helt ny NoHo-plats.

Två små röda höns

För några av stadens allra bästa muffins och kakor, ge plats för denna avslappnade bakbutik i Yorkville. Här kan du välja från (eller förbeställa) ett sortiment av gjorda från grunden kakor, med klassiska smaker som morot, röd sammet och "Brooklyn blackout" fyra lager choklad, tillsammans med specialkakor som citron, marmor, och kokos-allt avslutat med ytterligare läckra lager som fyllning med chokladpudding eller cream cheese frosting. Det finns några säsongsbetonade smaker också, inklusive pumpakryddkakan, som är tillgänglig varje höst. (Observera bara att beställningar av anpassade tårtor behöver tre dagar för bearbetning). Om det inte räcker för att mätta din inre sockerjävel, finns det också ostkakor och säsongsbetonade pajer (från key lime till chokladpecannöt) på beställning.

Dominique Ansel Kitchen

Ett ord för dig: Cronut. Behöver vi säga mer? Konditor Dominique Ansel ligger bakom en av stadens mest omtalade konditorier, och han har nu gått vidare från sin berömda croissant-munk-hybridbakelse för att skapa vad han kallar ett "hybridbageri": bageri-möter-café-institutionen som är Dominique Ansel kök. En spin-off i West Village av hans cronut-kärnande bageri bara några kvarter bort, flockas matälskare till kaféet för att njuta av bakverk som görs till minuten.ut av ett dedikerat team av konditorer, med en köksmeny som hävdar att minst 70 procent av de utvalda föremålen kommer att vara "färdiga, monterade eller bakade direkt när du beställer dem." Se konditorerna i aktion i det öppna köket, när de avslöjar mystiken efter beställning bakom den citrontårtan eller matcha-dammade beignet med ditt namn på. Välj mellan lunchrätter, även som korv- och linssoppa, eller edamame avokadotoast. På natten förvandlas lokalen till U. P., en biljettförsäljning efter öppettiderna, med en avsmakningsmeny för enbart desserter. Den ena varningen? Det säljs inga cronuts på Dominique Ansel Kitchen – för det måste du besöka det ursprungliga SoHo-bageriet, bara en kort promenad bort.

Maman

Du kanske inte har din alldeles egna franska mamma (mamma) för att piska dig läckra bakverk hemma, men här är det bästa nästa: det franskägda och drivna Maman, ett mysigt café och bageri med flera platser på Manhattan och bortom. Gå in och välj bland ett urval av familjeinspirerade recept, till stor del hämtade från södra Frankrike. Det finns gott om godis till hands (chokladkakan är rent ut sagt värdig att svimma), även med s alta varor, utspridda över en säsongsmässigt uppdaterad meny baserad på föränderliga och lok alt tillgängliga ingredienser. Välj mellan bakverk, hantverksbröd och en komplett frukost- eller lunchmeny (med saker som pajer, smörgåsar, sallader och, naturligtvis, massor av bakverk och desserter); Tribeca har till och med en egen bar.

High Street på Hudson

AEn spin-off till sin populära Philadelphia-motsvarighet (High Street on Market), detta bageri-matställe, som ligger i anslutning till Meatpacking District och West Village, lockar konstant folk till frukost, lunch och middag. Morgontid regler för läckra husgjorda bakverk och höga frukostmackor, lunch utlovar ett urval av förhöjda smörgås alternativ (gjorda, naturligtvis, med hembakat bröd), medan middagen innehåller huspastor, säsongsbetonade grönsaksrätter och huvudrätter (som en vegetarisk betstek eller Long Island ankbröst), tillsammans med en nyamerikansk vinlista. Det finns också en to-go disk, så att du kan ta hem den perfekta råglimpan eller drömmande bakverk som deras signatur såsfyllda danska med röda ögon, draperad med lantskinka.

Brödbageri

Som namn är detta Union Square-bageri och kafé/kafé specialiserat på nybakat bröd. Sväng förbi för ett svindlande urval av hantverksmässiga, handgjorda bröd, frallor och specialitetschallah, som bakas färska dagligen med fullkorn och andra naturliga och ekologiska ingredienser. Bakverken gör inte heller besviken: Håll utkik efter klassiker som kakor och croissanter, tillsammans med speciella judiska kreationer, inklusive chokladbabka och rugelach. Så bra att du inte kan vänta med att komma till bageriet för att hämta mer? Inga problem: Lär dig att göra din egen, via Bröds bakkurser; de erbjuder just nu en challah-workshop så att du kan lära dig att baka deras berömda chokladbabka direkt hemma. Bonus: Caféet har utposter i Lincoln Center och Bryant Park också.

Mah-Ze-DahrBageri

Detta snygga, exotiskt klingande West Village bageri/café levererar bakverk som är inspirerade av smaker och smaker världen över. Visst, du kommer att få standardkakor, brownies och kakor som krävs för alla riktiga NYC-bageri, men låt din gom utforska och du kommer att hitta några läckra ovanliga kulinariska fynd också, med tillstånd av konditoristjärnorna Umbers kreativa desserthantverk Ahmad och Shelly Barbera (som backas upp av kändiskocken Tom Colicchio). Exempel: dekadent, gräddfylld eller choklad "choux"; Linzer kakor; kokosnötskakor; och deras signaturbriochemunkar. Bonus: Kaffet och espresson är också ganska bra.