Atlantas bästa pizza

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:47

De fem mest prisbelönta pizzarestaurangerna i Atlanta

29 oktober 2015

Vi vet alla att pizza är sant längre, men vad krävs för att göra den bästa pizzan? Massor av lokala publikationer skapar sina egna best-of-listor och testar dussintals pajer runt om i staden; så i stället för att konkurrera på en redan mättad marknad, samlar vi alla nummer ett-vinnarna på ett ställe. Även om det finns bokstavligen dussintals läckra alternativ runt om i stan med otroliga pizzarykte, som Varuni Napoli, Don Antonio, Fritti och Avellino's, täcker vår lista bara de 5 bästa vinnarna som garanterat kommer att tillfredsställa din pizzamat. Klicka dig igenom bildspelet för hela listan över Atlantas bästa pizza.

Berättelse av Savanna Sturkie

Antico

Antico har mer än gjort sig ett namn sedan öppningen på Westside 2009 - utnämnd till den bästa pizzerian i delstaten av Huffington Post, nummer ett på Eater's Most Iconic Atlanta Pizzerias, och nummer ett läsarens val för bästa Pizza av tidningen Atlanta, bland andra utmärkelser. Antico serverar äkta pizza i napolitansk stil och har många av sina ingredienser importerade direkt från Italien, som Tutto Calabria Peppers, Double Zero Flour från Neapel, San Marzano DOP Tomater från Sarno Valley, Coreccelli olivolja från Neapel och Pietro,och 500 kg varje vecka av Mozzarella di Bufala DOP från Caserta. Deras signaturpaj är San Gennaro och innehåller kryddig fänkålskorv, krämig mozzarella och förkolnade söta röda paprika. Glöm inte att BYOB.

Pris: 18–21 USD

O4W Pizza

Denna pizzeria från Anthony Spina, som växte upp med att arbeta i pizzabranschen i New Jersey, öppnade i januari 2015 och fick genast mycket uppmärksamhet för sina traditionella och gjorda från grunden pajer. Faktum är att de tog hem guldmedaljen i Creative Loafings Ultimate Pizza Smackdown. Medan restaurangen så småningom flyttade från sina utgrävningar i Old Fourth Ward till Duluth, är deras signatur, The Grandma Pie - en tunn skorpig skönhet med mozzarella, extra virgin olivolja, färsk basilika, vitlök och marinara - värt resan OTP. Pajen med 12 skivor kan vara enkel, men den är så läcker att den till och med utgör nästan 60 procent av restaurangens totala försäljning.

Pris: $14,50-29

Varasano's

Beskrivs av Bon Appetit som vad "kan vara den godaste pizzan i Amerika", Jeff Varasanos pizzeria öppnade i mars 2009. Sedan dess har den fått en fantastisk internationell efterföljare online, eftersom Jeff delar med sig av sitt signaturpizzerecept på hans hemsida. Husets specialitet är "Nanas" paj med mozzarella, tomatsås och en blandning av "hemliga" örter, bäst toppad med sötrostad röd paprika.

Pris: $14,95-19,95

Double Zero Napoletana

Syskonteamet Stephanie och Frederico Castellucci, femte generationens krögare, öppnade Double Zero Napoletana i Sandy Springs 2011 och flyttade så småningom till Emory Point. Rankad som nummer fyra på Eater's Essential Atlanta Pizza Restaurants, de packar en traditionell meny med pizza Margherita och mer, gjorda med mestadels regionala ingredienser från Lilburn-korv till bacon och soppressata från NC:s Heritage Farms och heirloom-tomater från Mountain Song i Alabama. Deras namne signaturpizza är The Double Zero Napoletana, en knaprig pajskal toppad med prosciutto di parma (torrtorkad och tunt skivad skinka), grana padana (en hård italiensk ost som liknar parmesan) och fior di latte (bättre känd som cow's mjölkmozzarella).