Äta ute i Italien: Hur man njuter av en italiensk måltid

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:46

Att äta en lugn italiensk måltid är ett av nöjena med att resa i Italien! Italienare tar mat på största allvar. Varje region, och ibland även en stad (som Rom), kommer att ha regionala specialiteter som de är mycket stolta över. Din upplevelse kan förbättras genom att berätta för din servitör att du vill prova specialiteterna. Att förstå hur italienare traditionellt äter hjälper dig att få ut det mesta av din reseupplevelse.

Den italienska menyn

Traditionella italienska menyer har fem sektioner. En hel måltid består vanligtvis av en förrätt, förrätt och en andrarätt med tillbehör. Det är inte nödvändigt att beställa från varje kurs, men vanligtvis beställer man minst två kurser. Traditionella måltider kan vara en eller två timmar eller till och med längre. Italienare går ofta ut på en lång söndagslunch med sina familjer och restauranger kommer att vara livliga. Det är en bra chans att uppleva italiensk kultur.

Italienska aptitretare - Antipasti

Antipasti kommer före huvudmåltiden. Ett val brukar vara en tallrik med det lokala kallskuret och det kommer förmodligen att finnas några regionala specialiteter. Ibland kan man beställa enantipasto misto och få en mängd olika rätter. Detta är vanligtvis roligt och kan vara mer mat än du förväntar dig för priset! I söder finns det några restauranger som har en antipastobuffé där du kan välja dina egna aptitretare.

The First Course - Primo

Första rätten är pasta, soppa eller risotto (risrätter, speciellt i norr). Vanligtvis finns det flera pasta alternativ. Italienska pastarätter kan ha mindre sås än amerikaner vanligtvis är vana vid. I Italien är typen av pasta ofta viktigare än såsen. Vissa risottorätter kan säga minst 2 personer.

Andra eller huvudrätt - Secondo

Den andra rätten är vanligtvis kött, fågel eller fisk. Det innehåller vanligtvis ingen potatis eller grönsak. Det finns ibland ett eller två vegetariska erbjudanden, men om de inte finns på menyn kan du vanligtvis be om en vegetarisk rätt.

Baderätterna - Contorni

Vanligtvis vill du beställa en tillbehör till din huvudrätt. Detta kan vara en grönsak (verdura), potatis eller insalata (sallad). Vissa föredrar att bara beställa en sallad istället för kötträtten.

The Dessert - Dolce

I slutet av din måltid kommer du att erbjudas dolce. Ibland kan det finnas ett urval av frukt (ofta hel frukt serveras i en skål för dig att välja vad du vill ha) eller ost. Efter dessert kommer du att bjudas på kafé eller en digestivo (drink efter middagen).

Dryck

De flesta italienare dricker vin, vin och mineralvatten, acqua minerale, till sin måltid. Ofta tar servitören beställningen på dryck innandin matbeställning. Det kan finnas ett husvin som kan beställas per kvartal, halv eller hel liter och som inte kostar mycket. Kaffe serveras inte förrän efter maten, och iste serveras sällan heller. Om du har iste eller läsk kommer det inte att finnas gratis påfyllning.

Få räkningen på en italiensk restaurang

Kyparen kommer nästan aldrig att ta med notan förrän du ber om den. Du kanske är de sista personerna i restaurangen men räkningen kommer fortfarande inte. När du är redo för räkningen, fråga bara efter il conto. Notan kommer att inkludera ett litet bröd och täckningsavgift men priserna på menyn inkluderar skatt och vanligtvis service. Du kan lämna ett litet tips (några mynt) om du vill. Alla restauranger accepterar inte kreditkort så var beredd med kontanter.

Var att äta i Italien

Om du bara vill ha en smörgås kan du gå till en bar. En bar i Italien är inte bara en plats för att dricka alkohol och det finns inga åldersbegränsningar. Folk går till baren för morgonkaffe och bakverk, för att ta en smörgås och till och med för att köpa glass. Vissa barer serverar även ett par pasta- eller salladsval så om du bara vill ha en kurs är det ett bra val. En tavola calda serverar redan lagad mat. Dessa kommer att vara ganska snabba.

Fler formella restauranger inkluderar:

• osteria - det här brukade vara ett mycket avslappnat matställe men nu finns det några mer formella.
• trattoria - också en mer avslappnad matplats men kan vara samma som en restaurang.
• ristorante - restaurang

Italienska måltidstider

På sommaren, italienarebrukar äta ganska sena måltider. Lunchen kommer inte att börja före 1:00 och middagen inte före 8:00. I norr och på vintern kan mattiderna vara en halvtimme tidigare medan man längst i söder på sommaren kan äta ännu senare. Restauranger stänger mellan lunch och middag. I stora turistområden kan du hitta restauranger som är öppna hela eftermiddagen. Nästan alla butiker i Italien är stängda på eftermiddagen i tre eller fyra timmar, så om du vill köpa en picknicklunch, se till att göra det på morgonen!