Var man kan köpa te i Hong Kong

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:44

Hongkong är ett bra ställe att köpa te. Du hittar allt här från billiga oolongs till exklusiva pu-erh's riktade till samlare snarare än din kopp. Tetillverkning tas till och med mer seriöst här – titta bara på Gongfu-metoden för tetillverkning.

Det finns många typer av te, sätt att tillaga, blandningar och infusioner. Men känn dig inte förskräckt. De flesta tebutiker i Hongkong har ägare som njuter av en fullständig kärleksaffär med en god kopp löv och de kommer att vara ivriga att leda dig genom alternativen och välja den perfekta blandningen för dig. Om de inte är det borde du hitta en bättre butik.

Det finns hundratals tebutiker i Hong Kong. Vi har försökt tillhandahålla en lista över platser där engelska talas och där personalen är beredd att ta itu med te-novisen. Även om du kan köpa te att ta med i alla butikerna nedan, är den verkliga upplevelsen i teceremonin för sittandes.

Ming Cha

Ming Cha, en av de bästa tebutikerna i staden, är ett utmärkt första stopp för besökare som kan skrämmas av de knarrande hyllorna, skuggiga hörnen och stora mustascher i Hongkongs mer traditionella tehus.

Ming Cha, en av de första moderna tebutikerna i staden, bemannas av en besättning av kunnig och vänlig personal. Utbudet av te är lika imponerande, så mycketdet var en gång i godispåsarna för kändisar vid Oscarsgalan och Cannes. Ming Cha har också ett utmärkt sortiment av väldesignade presentförpackningar.

Detta är ett av de enda ställena i Hong Kong som anordnar en traditionell kinesisk teceremoni, där du kan ta reda på hur du förbereder och häller upp te på rätt sätt. Det finns till och med en teupplevelse för barn och familjer.

Var: 9/F, Cheung Tat Centre, rum 901-902, 18 Cheung Lee St, Chai Wan. Officiell sida. Plats på Google Maps.

Det bästa tehuset

Bästa tebutiken drivs av 'Mr Chan', en av Hongkongs främsta myndigheter när det gäller att laga en god brygd, och är en liten kedja av opretentiösa men kvalitets tehus och butiker som levererar te till några av stadens bästa, femstjärniga hotell.

Utbudet av te här är otroligt, med oändliga rader av löv, från nyodlat grönt te till 30-åriga pu-erh som tittar fram bakom den mörka trädisken, allt till mycket rimliga priser. De skickar också sina teer utomlands, om du utvecklar en smak för de finare sakerna i livet.

Var: Det är värt att vandra ut till den ursprungliga butiken, som finns på 11 Cheung Shun Street, Lai Chi Kok. Plats på Google Maps. Officiell webbplats.

Ying Kee Tea House

Bara i Hong Kong skulle du hitta en kedja av tehus. Ying Kee har mer än ett dussin butiker i Hong Kong, inklusive på flygplatsen, och har hundratals lokala och importerade teer i lager.

Outleterna saknar traditionen från den bästa tebutiken men är välplanerade och bemannade med kunnig personal. Det finnsockså massor av specialdesignade teserviser för dem som vill ta med sig lite Hong Kong hem. I butikerna i Wan Chai och Central bör du också hitta personal som talar engelska.

Var: 170號 Johnston Road, Wan Chai. Officiell sida. Plats på Google Maps.

Fook Ming Tong

Fook Ming Tong grundades 1987 och har byggt ett omfattande nätverk för inköp och försäljning av te som säkerställer en produkt av högsta kvalitet vid försäljningsstället. Personalen är Fook Ming Tongs hemliga vapen - de kan prata engelska och kantonesiska flytande, och till och med japanska i ett nafs!

De två huvudbutikerna i Hong Kong har ett enormt urval av oolong-, jasmin- och longjing-teer, som täcker flera kvaliteter och åldrar. Priserna sträcker sig från endast 10 HKD och uppåt 9 000 HKD per 100 g.

En speciell favorit bland Fook Ming Tong-fans är deras Tie Guan Yin oolong-te, uppkallat efter den kinesiska/buddhistiska barmhärtighetsgudinnan, och producerat på traditionellt sätt i en by i Anxi County, södra Fujian.

Var: Butik 3006, Podium Level 3, ifc Mall, Central. Plats på Google Maps.