Så tillbringar du 3 dagar i San Sebastian, Spanien

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:44

Den främsta anledningen till att besöka staden San Sebastian, i Spaniens baskien, är att prova dess fantastiska mat. Baskisk gastronomi har fått sin berömmelse till stor del för två helt olika områden av den kulinariska världen: Pintxos, eller pinchos, (det baskiska ordet för "tapas") och restauranger med Michelinstjärnor. Men San Sebastian har mycket mer att erbjuda.

San Sebastian ligger i Baskien på Spaniens norra kust, nära den franska gränsen. San Sebastian ligger 101 kilometer från Bilbao, 452 kilometer från Madrid, 535 kilometer från Barcelona och nästan 1 000 kilometer från Malaga. Du kan nå San Sebastian med bil, buss eller tåg. Du kan också flyga in från Barcelona eller Malaga.

Tre dagar är inte tillräckligt för att njuta av allt som San Sebastian har att erbjuda, men denna tredagarsresplan ger dig en god smak av denna kulinariska huvudstad.

Lunch dag 1: Pintxos

När du har checkat in på ditt hotell vill du antagligen ge dig ut och äta.

San Sebastians största dragplåster är dess pintxos-barer, med ett stort utbud i den kompakta gamla stan. Börja på Calle 31 de Agosto och kolla in några av barerna där. Kom dit lite före kl. att slå folkmassorna.

Du kan utforska på egen hand och prova medan du går. Pintxos i San Sebastian är ett utmärkt sätt att prova några av de mest fantastiska köken i världen, billigt och riskfritt. Med små portioner, låga priser och snabb service, även om du inte talar spanska eller är en särskilt noggrann ätare, kan du beställa ganska mycket slumpmässigt och gå vidare till nästa om det du beställde inte är något du vill ha.. Dessutom har många barer mat på baren som du antingen kan hjälpa dig själv till eller peka på att köpa.

Turer är också tillgängliga. En tredagars guidad rundtur i San Sebastian inkluderar en guide till San Sebastian pintxos som inkluderar åtta pintxos på barerna du väljer. Ett annat alternativ är att köpa ett Pintxo-pass, ett bra sätt att få expertvägledning samtidigt som du utforskar San Sebastian mat självständigt. Pintxo-passet innehåller en detaljerad beskrivning av 11 topppintxo-barer, gamla stadskarta, parlör och vinguide. Den kommer med sex träpolletter för sex barer som ger dig en drink i varje bar och en speciell pintxo plus en speciell pollett för en cocktail i baren Hotel Maria Cristina DRY. Pintxo-passet upphör inte att gälla. Allt du behöver göra är att visa stapeln passet och lämna in en token.

Det klassiska tillvägagångssättet där du anlitar en professionell reseguide, med (ibland) några andra turister, besöker tre pintxo-barer och tar en drink och en bit mat i var och en är också ett alternativ om din tid är begränsad.

Dag 1 eftermiddag: Gamla stan

På din första dag i San Sebastian, efter att du har gjort detgått för några pintxos, bör du utforska staden lite.

• San Sebastian Old Town: Även känd som Parte Vieja (gamla delen), du har redan sett mycket av detta på din tapascrawl. En av de mest ikoniska sevärdheterna i detta område är Plaza Zuloaga och San Telmo-museet.
• Concha Beach: Vissa säger att detta är den bästa stadsstranden i Spanien. Om du ätit för många pintxos här är ett bra ställe att låta din mat smälta. Det kan dock vara bättre att använda din första dag för att utforska staden och spara din sista dag för att lata dig på stranden när du känner staden lite bättre.
• Monte Urgull: San Sebastians bukt är kantad av två stora kullar, som båda erbjuder fantastisk utsikt över staden.
• Monte Igueldo: Den andra kullen i San Sebastian, i andra änden av stranden från centrala San Sebastian. Du kan ta en sekelgammal bergbana till toppen av Monte Igueldo för utsikten.

Dag 1 kväll: Ett baskiskt ciderhus

För middag, besök ett baskiskt ciderhus. Baskisk cider är ungefär som den mer kända österrikiska cidern, en syrlig, praktiskt taget platt alkoholh altig dryck som vanligtvis hälls upp högt upp i ditt glas innan den nedsänks i ett svep. I ett baskiskt ciderhus kommer cidern direkt ur en stor tunna, pressad ut med tryck i ditt glas tio fot bort.

Maten är alltid densamma, en utmärkt medium-rare biff, lite torsk och några sidor. Det är en fantastisk upplevelse och kommer, tillsammans med pintxos och Michelin-stjärniga restauranger, att göra detfullborda din baskiska gastronomiska upplevelse.

Dag 2: Dagsresor

Ett besök i San Sebastian skulle inte vara komplett utan en dagsutflykt. Om du är i San Sebastian i tre dagar, föreslår vi att du väljer en dag för att resa ut ur staden. Gå sedan på kvällen till en av stadens trestjärniga Michelinrestauranger. Här är några förslag.

The Rioja Wine Region

Rioja är en av de mest kända vinregionerna i världen, känd för sina utmärkta och prisvärda röda.

Laguardia är en av de bästa städerna i regionen för att utforska de lokala vinerna. Njut av en måltid i en vinkällare. Tyvärr är kollektivtrafikförbindelserna dåliga, så om du inte tar en rundtur behöver du en bil med utsedd förare.

Besök Bilbao och Guggenheim-museet

Bilbao, bara en timme bort från San Sebastian med tåg, är hem för Guggenheim-museet, ett av de bästa moderna konstgallerierna i Europa. Utsidan av själva byggnaden, designad av Frank Gehry, är ett konstverk.

Bilbao är en enkel dagsutflykt från San Sebastian, busstationen i San Sebastian är ganska central, och det går en spårvagn från Bilbaos busstation direkt till Guggenheim och sedan vidare till stadens centrum.

Hondarribia

En av de vackraste byarna i Baskien, Hondarribia ligger precis på den spanska sidan av gränsen till Frankrike. Staden är omgiven av en stadsmur, den enda kvarvarande befästningen i regionen. Det finns utmärkta pintxo-barer ochrestauranger runt marinan.

E21-bussen från Ekialdebus-företaget går varje timme från San Sebastian till Hondarribia.

Getaria

Detta är en liten baskisk fiskeby vid Biscayabukten där barerna har öppna grillar på gatan för att laga färska fångster i tid till lunch. Det här är gatumat som det brukade vara. Det finns en gammal stad att utforska och vackra vyer. Det är också i Txakoli vinregion med fantastiskt vitt vin.

Txakoli-vinprovning

Baskien har ett fantastiskt eget vin: Txakoli, ett lätt mousserande vitt vin som har förbättrats under de senaste åren. Det brukade göras på ett ganska enkelt sätt, designat för att drickas ungefär som baskisk cider hälld från en höjd för att lufta och minska surheten. Men på senare tid har produktionsstandarden, särskilt de som tillverkas av Elkano, förbättrats avsevärt. Några av de trevligaste vita vinerna i världen är Txakoli. Du kan ta en dagstur för att utforska några vingårdar och vingårdar.

Dag 2 Kväll: Michelinstjärna Restaurant

Till middag, om din budget tillåter, besök en av San Sebastians restauranger med Michelinstjärnor. Av Michelinrestauranger pratar vi om de som har fått tre stjärnor vilket är det högsta som kan tilldelas. Och det finns tre sådana restauranger i San Sebastian, de flesta för alla städer i Spanien.

Naturligtvis är reservationer nödvändiga. Boka så långt fram du kan. Du har tre restauranger med flest Michelin-stjärnor:

• Akelarre - Paseo PadreOrcoloaga, 56, 20008 San Sebastian
• Arzak - Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian
• Martin Berasategui - Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria

Obs: Det finns även ett antal andra Michelin-stjärniga restauranger att välja mellan, om du inte skulle kunna ta dig in på någon av de trestjärniga ställena.

Dag 3: Bli aktiv

Så du har utforskat gamla stan och tagit en dagstur. Du har provat två eller tre av San Sebastians mest kända matområden: Pintxos, ett ciderhus och kanske en Michelinrestaurang (eller två!). Nu är det dags för lite rekreation.

Mundaka, strax utanför San Sebastian, har en av de bästa vänsterhandsvågorna i världen för surfing och ASP World Surfing Championships brukade hållas här. Besök Mundaka Surf Shop för uthyrning och lektioner. Om surfandet låter lite intensivt finns det andra vattensporter i San Sebastian, som kajakpaddling och stand-up paddleboard.

Om din resa hittills har tröttnat ut dig (och om vädret tillåter), finns det alltid stränder att njuta av. Klättra upp för en av de två kullarna på vardera sidan av stranden för vyer som kommer att stanna kvar i ditt minne som en höjdpunkt på din resa till San Sebastian.