De bästa restaurangerna i Cairns

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:44

När de besöker Stora barriärrevet kommer många resenärer att tillbringa lite tid i Cairns i Far North Queensland. Staden är också ett populärt resmål tack vare dess närhet till Daintree Rainforest och semesterorter som Port Douglas.

Cairns ligger 1 500 mil norr om Sydney, men det håller sig mer än väl när det kommer till restauranger och nattliv. Dess tropiska klimat och starka jordbrukshistoria gör att maten är fräsch och innovativ, med influenser från hela världen.

Bästa moderna australiensiska: Ochre

Kockarna på Ochre går utöver det vanliga för att införliva bush tucker (inhemska proteiner, frukter och grönsaker) i menyn. Den australiska antipasto, som består av emu, gröna myror, krokodil, pilgrimsmusslor och Kakadu-plommon, kompletteras av en omfattande australisk vinlista.

Läget vid den senaste utvecklingen av Harbourside Lights, har interiören ett stort konstverk av den lokala inhemska konstnären Shane Woodinda Wallace och är inspirerad av den australiensiska outbacken. Lunchtallriken är ett bra erbjudande för grupper om två eller fler.

Bästa Fusion: Tamarind

På Reef Hotel and Casino serverar Tamarind exklusiv thailändsk fusion perfekt för ett speciellt tillfälle. Den sjurätters avsmakningsmenyn är legendarisk i Cairns, med fokus på säsongens råvaror och samtida tekniker. Om du hellre föredrar a la carte kan du välja bland några av stadens främsta skaldjur, med vinkombinationer också tillgängliga. Den lyxiga interiören bidrar till den varma och romantiska atmosfären.

Bästa Ramen: Ganbaranba

Köderna utanför Ganbaranba ger en ledtråd till kvaliteten på Cairns bästa budgetrestaurang. Solskensramen - med fläsk, vitlök och chili - är den populäraste rätten, följt av guldramen med fläsk, kyckling och svartpeppar

Det finns en komplett vegetarisk meny och om du känner dig äventyrlig kan du beställa extra pålägg eller nudlar för bara ett par dollar mer. Den vänliga personalen och effektiva servicen gör Ganbaranba till ett utmärkt lunch alternativ under din resa.

Bästa franska köket: C’est Bon

För vissa kan en fransk finrestaurang i tropikerna verka lite inkongruent, men C’est Bon utför konceptet med stil, elegans och en kopia av Eiffeltornet på taket. Denna älskade plats öppnade sina dörrar 2003 och är stolta över oklanderlig service.

Menyn omfattar ankterrin, havsöring, Stillahavsräkor och lammkotletter, samt förstklassiga traditionella franska förrätter och desserter. Fråga om två- och trerätters säsongsbetonade lunchmenyer.

Bästskaldjur: The Backyard

Denna restaurang och bar vid vattnet har utsikt över Cairns småbåtshamn, med tre separata matplatser: en bar, en trädgårdsgrill och ett täckt däck. The Backyard har en livlig, familjevänlig atmosfär med gott om sittplatser för att njuta av solskenet.

Bredvid Shangri-La Hotel serverar det en komplett frukost plus en lunch- och middagsmeny i gastropubstil med hamburgare, tacos, kycklingvingar och den berömda skaldjursbrickan.

Bästa Steakhouse: Waterbar

Också på marinan har Waterbar hållit köttätarna i Cairns glada sedan 2006. Kökskock Dumi Dlaminis sydafrikanska rötter lyser igenom i hans berömda Lekker-sås, som serveras på allt från buffelvingar till fläskkött.

spannmålsmatat, lagrat ekologiskt nötkött kommer från närliggande Atherton Tablelands och alla biffar bastas och grillas för en distinkt tropisk smak. Vinlistan är utmärkt och en barnmeny finns också tillgänglig.

Bästa italienska: La Fettuccina

La Fettuccina är en anspråkslös stadsdelfavorit som serverar färsk pasta och skaldjur i över 30 år. Det finns sittplatser på trottoaren och en traditionell restaurang inuti, plus en välsorterad bar och en komplett vinlista. Ögonfilésteken med krämig svampsås är en publikbehagare, liksom skaldjurspasta. Portionerna är generösa, men en barnstorlek är tillgänglig på begäran.

Bästa kafé: Caffiend

I hjärtat av staden häller Caffiend upp en vanlig platt vit gjord på bönor från de lokala Tattooed Sailor Coffee Roasters. Frukostmenyn hela dagen har allt du behöver för en typisk australisk måltid, inklusive pocherade ägg och krossad avokado, plus dagliga specialiteter som gör det mesta av säsongens råvaror.

Menyn erbjuder veganska alternativ och det finns cocktailerbjudanden på helgerna. Detta kafé fungerar också som ett galleri, med verk av lokala konstnärer som täcker väggarna och enstaka kvällsevenemang.

Bästa balinesiska: Bayleaf

Trots Australiens närhet till Indonesien är äkta balinesisk mat svår att få tag på. Denna lokala pärla är undantaget från regeln, belägen strax norr om stadens centrum vid Bay Village Tropical Retreat and Apartments.

Bayleaf specialiserar sig på hemlagade tallrikar, inklusive klassiker som nasi goreng och kryddig grillad fisk. Personalen hjälper gärna till med alla frågor om menyn och luncherbjudanden finns tillgängliga tisdag till fredag.

Bäst för grupper: Bushfire Flame Grill

Denna brasiliansk-inspirerade grillen på Cairns Esplanade serverar middagar i churrasco-stil. Kängurugumpa, fläsk, lamm, nötkött och kryddig korv skärs av spett på din tallrik. Köttet åtföljs av en stark australisk vinlista, samt lokala och importerade ölsorter.

En frukostbuffé och en a laDet finns också en carte-meny med fisk, kyckling och även vegetarisk gnocchi. Early bird-priser gäller för churrasco-upplevelsen före kl. 18.00

Bäst för familjer: Dundees at the Aquarium

Ät i ett s altvattensakvarium på Dundee's, med valet mellan en snabb kafémåltid eller en komplett middagsupplevelse. Restaurangen, som öppnade 2019, serverar skaldjur med en modern australisk twist tillsammans med fläsk, krokodil och lätta sallader. Den ursprungliga (men något mindre underhållande) Dundees anläggning kan hittas vid Cairns hamn.

Bästa barmat: Fusion Art Bar

Fusion är en eklektisk, industriell restaurang som ligger bredvid UnderArt-galleriet som lever upp till sitt namn. Smutta på kreativa cocktails eller ett glas vin tillsammans med charkuterier, ost och välsmakande medelhavsrätter i detta roliga utrymme som är ett nav för Cairns konstnärliga gemenskap. Bokningar rekommenderas på fredags- och lördagskvällar.

Bästa atmosfären: The Chambers

Inuti en bankbyggnad från 1920-talet är The Chambers ett elegant kafé, restaurang och bar. Sedan 2018 har denna eleganta plats blivit platsen att ses i Cairns, med trendig inredning och professionell service.

Varje utrymme har en annan meny för att hålla middagsgästerna glada hela dagen, från nyttiga frukostklassiker till förhöjda medelhavsinspirerade rätter till roliga barsnacks.