De bästa sushirestaurangerna i Miami

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:03

Ett bra sushiställe kan vara svårt att hitta, särskilt när du inte är baserad i västkuststäder som San Francisco eller Los Angeles där alternativen är autentiska och rikliga, tack vare Kaliforniens närhet till Japan. Det finns en hel del sushiställen i Miami som är bra, men vilka är de bästa? Vi gjorde den forskningen åt dig så att du aldrig behöver slösa bort en måltid på en medioker plats. Förbered dina ätpinnar för dessa 10 restauranger är så, så läckra och lever upp till all hype.

Pubbelly Sushi

Pubbelly Sushi, med platser i hela Miami (samt en utpost i Aventura), är en lokal favorit i staden sedan 2011. Restaurangen använder färska ingredienser för att tillverka uppfinningsrika frallor, som Araña och The Heat, också som läckra latinska fusionsartiklar som tostones con ceviche och koreanska bravas (en spansk potatisrätt uppdaterad med kimchi, korianderaioli och krispig vitlök). Cocktails är starka här och dessertmenyn är kreativ, men vi kommer inte att bedöma om du bara väljer den traditionella mochiglassen.

Hiden

Det här sushistället i omakase-stil i Wynwood är gömt i Taco Stand, en mexikansk restaurang, och är inte billig (men är inte heller otroligt dyr) för 170 USD per pop. Matgäster måste göra en reservation och får en kod för inträde till en hemlig dörr påkvällen för deras bokning. Det finns två sittplatser på Hiden tisdag till lördag (19.00 och 22.00), och restaurangen passar åtta personer bekvämt för en intim kväll. Förbered dig på att bli imponerad här. Kocken odlar en autentisk 15-rättersupplevelse med färsk fisk som flygs in från Japan över natten. Det här är definitivt inte din typiska sushimiddag i Magic City, men det är en du sent kommer att glömma.

Oishi Thai

Kock Bee var en gång sushikock på Nobu och arbetade sig upp i sushivärlden tills han öppnade Oishi Thai i norra Miami 2005. Den nästan 15-åriga restaurangen kombinerar japanska och thailändska smaker och har fått betyget en av de bästa i Miami konsekvent av några olika matkritiker. Menyn är klassisk och enkel här och innehåller ett antal varma och kalla aptitretare, prisvärd sushi och sashimi och japanska rätter som kycklingkatsu och ramensoppa. Ta en flaska kall sake, som är lite dyrare än matvarorna på Chef Bees meny, men varför inte? Spara i det ena området, satsa på det andra!

NAOE

Att äta på denna femstjärniga, 10 år gamla restaurang på Brickell Key är en njutning. NAOE, som är specialiserad på naturligt japanskt kök, byter upp menyn varje kväll och tar ut 220 USD plus 20 procents dricks per person och du kan inte äta i all hast här. En måltid tar två till tre timmar att slutföra och kocken Kevin Cory, som studerat konsten att japansk mat utförligt i Kyoto och sedan Toyama, tillagar den med omsorg från början till slut (om du har dietrestriktioner måste du låta restaurangenvet 10 dagar i förväg). Med 17 platser och ingen meny vet du aldrig vad du får här, men en sak är säker: det kommer alltid att vara en trevlig överraskning och den typ av upplevelse som inte finns någon annanstans i Miami eller ens Florida.

SUGARCANE raw bar grill

Det är alltid en fest på detta sushiställe i Midtown Miami. Oavsett om du hamnar här av misstag eller avsiktligt, måste du förmodligen vänta lite så om du kan göra en bokning i förväg, gör det. Helgens brunch är det bästa här. Sushi finns, liksom specialitetsrullar, ceviche, en råbar och traditionella brunchartiklar som våfflor, pannkakor och avokadotoast. Med starka hantverkscocktails, några tillgängliga vid kannan, kommer du att flyga högt hela dagen och redo för tupplur när du är klar. Brunch på SUGARCANE serveras lördag och söndag från 10:00 till 16:30. Och om du gillar det så mycket att du vill prova det i en annan stad, har SUGARCANE platser i Brooklyn och Las Vegas också.

Matsuri

Matsuri är undangömt i en galleria på Bird Road-remsor och är alltid fullsatt och har jämförts med mysiga och traditionella sushiställen du kan hitta när du reser till Tokyo. Lunchspecialiteter är särskilt underbara här, med bento-lådor som innehåller misosoppa, en sallad, en kalifornisk rulle och ett inträde för bara runt $10. De säger att när man äter japansk mat är det ett gott tecken om det finns många nöjda japanska besökare och på Matsuri är det sant. Oavsett om du besöker Miami från Japan, New York eller Colombia, hittar matgäster maten hitvara konsekvent och autentisk.

Moshi Moshi

Det här är en av de där sushiställena som har öppet sent och är alltid bra. Och med flera platser, inklusive South Beach och Brickell, är du aldrig för långt från en Moshi Moshi-restaurang när du behöver en. Få en beställning av shishito-peppar och stekt räk-shumai till att börja med. Välj sedan - det finns så många läckra meny alternativ från husets specialiteter och traditionella frallor till japansk pasta och sushi à la carte.

Shibui

Denna familjeägda och drivna restaurang i Sunset-förorterna är öppen för middag sju dagar i veckan och lagar till traditionell japansk mat såväl som fusionsrätter med inspiration hämtade från andra matländer som Peru. Du har möjlighet att ta av dig skorna och sitta på golvet för att äta, japansk stil, på Shibui. Katsu-middagar, såväl som wokade middagar finns på menyn, liksom teriyakimiddagar, tempuramiddagar och sushi/nigiri-middagar. Det är ett roligt ställe att fira en födelsedag (eller vad som helst, egentligen!) om du vill prova något annorlunda.

Azabu

Du skulle aldrig gissa att denna superäkta japanska restaurang skulle vara inne på ett hotell, men se och häpna, Azabu ligger i Marriott Stanton South Beach, inte så långt från Ocean Drive. Det känns dock världar borta. Dunkelt upplyst, tyst och vackert diskret har Azabu ett Michelin-stjärnigt systerläge i Tribeca som inspirerade dess Tokyo komfortmatkoncept. Japansk stekt kyckling och en highball är vägen att gå, även om alltdu beställer här kommer att vara lika fantastisk och sprängfylld av smak. Inom restaurangen finns en bar med 11 platser endast för reservationer som erbjuder middag i omakase-stil med färsk fisk som flygs in över natten från Japan.

Sakura

Denna lilla, klassiska matsal i Pinecrest känns som om du är i det verkliga Japan, och vi menar inte det snabba och sofistikerade Tokyo. Om du skulle ta ett tåg från Kyoto till en avlägsen by en halvtimme bort och snubbla över en liten restaurang bland kullar och gröna fält, skulle detta absolut påminna dig om Sakura. Denna shoppingcenterrestaurang är lätt att missa, men du kommer att vara glad att du hittade den. Välj från ett urval av frallor, sushi och sashimi-kombinationer eller en bentobox medan du smuttar på ett varmt grönt te. Specialerbjudanden varierar från dag till dag, men gör dig aldrig besviken.