De bästa restaurangerna i Raleigh, North Carolina

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:43

Raleigh, North Carolina är känd för sina enastående museer, högklassiga forskningsuniversitet, parker och grönområden och hantverksölscen. Ännu en toppdragning? Dess mat, som konkurrerar med vilken stad som helst i sydost. Medan matgäster kan hitta sin beskärda del av södra klassiker som Eastern Carolina-grill och kex och sås, erbjuder staden något för alla: platser för speciella tillfällen, avslappnade kvartersrestauranger, vegansk mat och internationellt inspirerad mat. Och för en inlandsstad har Raleigh ett förvånansvärt stort antal fisk- och skaldjursställen, oavsett om du är sugen på ostron på halvhyllan eller ett stekt skaldjurstorn.

Från old school steakhouse Angus Barn till den prisbelönta moderna restaurangen Poole's, här är de 16 bästa restaurangerna i Raleigh.

Crawford & Son

Scott Crawford, femfaldig James Beard Foundation-semifinalist för Best Chef: Southeast, skapade den ultimata lättillgängliga stadsdelen i Crawford & Son. Beläget i historiska Oakwood, visar den intima restaurangen upp hans passion för utsökt middag utan krångel. Ta de enkla mältade vetebollarna beströdda med havss alt och serveras varma med en sida av rikt hickorysmör - eller sommarmelongazpacho, förstärkt ett snäpp med en generös portion delikat blå krabba och kicken avjalapeñopeppar. Även om menyn ändras säsongsmässigt är kvaliteten exceptionell året runt.

Garland

Garlands ägare och kock Cheetie Kumar är en rockstjärna. Bokstavligen. När hon inte driver sin trio av downtown-satsningar – de andra två är indiemusikstället KINGS och den intima baren Neptunes Parlour – spelar och turnerar hon som gitarrist med sitt band, Birds of Avalon.

Restaurangens eklektiska meny hämtar inspiration från hennes hemland Indien såväl som andra asiatiska rätter och smaker från hennes adopterade söder. Deras meny ändras efter säsong, men du kan förvänta dig delbara små tallrikar som Szechuan-marinerade lokala kålrot och krispigt ris Papdi chaat med arveärter, såväl som stora tallrikar som citrongräsbringa i kokosbrässås.

Oakwood Pizza Box

Hitta en bit av det stora äpplet i Raleigh på denna pizzeria, som ägs av Anthony Guerra från New York. Bygg din egen 18-tums paj, med ditt val av vit eller röd sås, och pålägg som sträcker sig från köttbullar, korv och bacon till oliver, paprika och svamp. (Pizzor finns också per skiva). Restaurangen har ett urval av öl och vin på glas samt cocktails som Campari och läsk och Aperol spritz.

Pools

När denna moderna restaurang från den prisbelönta kocken Ashley Christensen öppnade 2007, var den avgörande för att vitalisera stadens då vilande centrum. Poole's var en gång en lokal pajbutikhar behållit sin ursprungliga dubbla hästskobar och banketter i rött läder, samtidigt som den har lagt till mer moderna inslag som sin typiska svarta tavla meny för väggmålningar. Maten är en blandning av gamm alt möter nytt, med samtida snurr på södra klassiker som lyfter fram säsongens råvaror. Framstående inkluderar makaronerna gratinerade, gjorda av tre sorters ost, toppad med havss alt och färdig i en broiler.

Proffstips: Restaurangen tar inte emot bokningar och köer bildas en halvtimme innan den öppnar kl. 17.00

Jose & Sons

Som namnet antyder drivs detta familjeägda Warehouse District-ställe av patriarken Jose Ibarra och hans två söner, Charlie och Hector. Maten smälter smakerna från den äldre Ibarras infödda Mexiko med smakerna i söder, som bräserade gröna tamales och quesadillas gjorda på lokala grönsaker. Även om barens omfattande utbud av bourbon och tequila är utmärkt, är den egentillverkade horchatan utmärkt om du vill hålla den spritfri.

42nd Street Oyster Bar

En gång en livsmedelsbutik från 1930-talet som sålde ostron och fatöl, är 42nd Street Oyster Bar en av stadens äldsta skaldjursrestauranger, med nostalgisk inredning som matchar. Den uttömmande menyn sträcker sig från råa barprodukter som ostron på halvskalet och räkcocktails till stekta skaldjurstorn, skaldjurspasta och surf- och turfplattor. Prova 42nd St. Platter, som kommer med cajunsmör och vitlöksstekta räkor och pilgrimsmusslor, plus ditt val av stekta räkor. Restaurangen har också enomfattande vinlista - tung på djärva kaliforniska caberneter och krispiga rieslings - och erbjuder livemusik på fredags- och lördagskvällar.

Cortez

Hjälp av bröderna Ibarra till Jose & Sons, denna skaldjursställe på Glenwood Avenue blandar sömlöst mexikanska och amerikanska smaker. Fisk och skaldjur levereras färska från Carolinas kust varje morgon, så du är sugen på rätter som North Carolina gulfenad tonfisktartar serverad med Sriracha-mayo och stekta gröna tomater. Sov inte på cevicherna eller ostron: De senare kostar bara 1 USD styck under happy hour, tisdagar till söndagar.

Angus Barn

Söker du efter en gammaldags, förstklassig steakhouse-upplevelse? Gå till Angus Barn, inrymt i ett vidsträckt ladugårdskomplex strax utanför staden. Förutom nio olika biffar, innehåller menyn skaldjur, revbensspjäll och vegetariska alternativ samt en omfattande vin- och premiumcigarrlista. För en drink före middagen eller en sängfösare, kolla in The Wild Turkey Lounge, en cocktailhåla med mjuka lädersoffor, livemusik och världens största privata samling av Wild Turkey-karaffer.

Big Ed's

För sydstatsklassiker och frukost hela dagen, gå till denna Raleigh-institution. Med tre platser, inklusive den ursprungliga utposten på City Market, är du aldrig långt från generösa portioner av smöriga kex, lantskinka med rödögd sås, varmkakor, stekt havskatt och andra regionala rätter. Sidorna, allt från smörbönor till kålrot, är utmärkta somväl.

The Fiction Kitchen

Om du följer en växtbaserad kost men ändå vill njuta av södra favoriter, prova The Fiction Kitchen, en vegansk/vegetarisk plats i centrala Raleigh. Menyns höjdpunkter inkluderar den krispiga friterade "kycklingen" och våfflor med ruccola och lönnsirap, plus Seitan-brisket och en vegansk pimentoostdip. Restaurangen erbjuder också massor av lättare rätter, inklusive sallader, soppor, smörgåsar och bygg-din-egen skålar.

The Pit

Ingen resa till North Carolina är komplett utan att prova den berömda grillen. Prova The Pit, inrymt i ett restaurerat 1930-talslager i centrum, som erbjuder tallrikar med brisket, pulled pork, stekt kyckling, revbensspjäll och annat rökt kött. Du beställer? Hackad BBQ, mör kö i östlig North Carolina-stil, sköljd i signaturvinägerdressing. Medan du väntar på din måltid kan du dela förrätter som majsbröd och stekta pimentostbollar eller beställa en drink från den välsorterade baren.

Second Empire Restaurant and Tavern

Second Empire Restaurant and Tavern ligger i ett historiskt hem från sent 1800-tal och är den ultimata restaurangen för speciella tillfällen. Den moderna amerikanska menyn har franska och sydländska influenser, inklusive den krispiga "Pepsi-Cola" fläskmagen som serveras med en välsmakande örtcrêpe och rökt öring. Sugen på en utsmyckning? Boka kockens bord, som har plats för två till åtta och inkluderar en flerrättersmiddag med vinkombinationer. För en mer avslappnad upplevelse, provarestaurangens Tavern, en intim cocktaillounge som erbjuder smårätter och några av stadens bästa martinis.

J. Betskis

Denna tysk-polska restaurang i centrums Seaboard Station serverar öst- och centraleuropeiska klassiker med färska ingredienser från lokala gårdar. Till aptitretare, börja med den rostade rödbetssalladen med pepparrotskvarg, eller den rökta nöt- och fläskkielbasa - ett familjerecept - med surkål och kryddig senap. Middagens framstående inkluderar den krispiga ankconfiteringen, serverad med en varm sallad av kål, äpple och senap. Missa inte efterrätter som choklad-hasselnötstorten med havss alt, kola och knaprig bacon.

Lee's Kitchen

Få det bästa av två världar på Lees Kitchen, som serverar jamaicanska basvaror (jerk chicken och get curry) tillsammans med södra klassiker (stekt kyckling och baby back ribs) på båda sina Raleigh-ställen. Hoppa inte över de generösa portionerna av ris och ärter, mjölbananer, kanderade jams och makaroner och ost - samt ett stort urval av jamaicansk läsk. Restaurangen har också en food truck, som strövar omkring i Triangelområdet och erbjuder många av samma signaturrätter.

Saint Jacques French Cuisine

Gömt i det obeskrivliga North Ridge Shopping Center, är det intima och eleganta Saint Jacques en av stadens dolda pärlor. Förvänta dig en kortfattad meny med franska klassiker: tänk på bœuf bourguignon, foie gras, escargots och anka à l'orange samt ett urval av franska viner, cocktails, aperitifer och digestif. Missa inte prix fixe tre-kurs söndagsbrunch, som är $35 för ditt val av tallrik, huvudrätt och dessert.

Relish Craft Kitchen & Bourbon Bar

Förutom sin omfattande samling av bourbons och whisky, serverar denna North Raleigh-restaurang modern och tilltalande sydländsk komfortmat. Från förrätter som kokt jordnötshummus och pimentostfritter till makaroner och ostpanna, rejäla smörgåsar och stora tallrikar som räkor och gryn, det finns något för alla på menyn. Besök butiken på plats för att köpa mat, presenter och andra varor från lokala leverantörer.