Macadamianötter och Hawaii

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:13

En av de första sakerna en resenär till Hawaii lägger märke till vid ankomsten till flygplatsen eller första besöket i någon närbutik är de enorma utställningarna av macadamianötprodukter, som presentförpackningar med torra rostade nötter, chokladöverdragna nötter, och macadamianötter spröda. Utbudet är nästan oändligt och priserna är fantastiska, mindre än hälften av vad du skulle betala på fastlandet för samma föremål.

Macadamianötens huvudstad

Hur är detta möjligt? Tja, svaret är ganska enkelt. Hawaii är fortfarande en av världens största producenter av macadamianötter och var en gång känd som världens macadamianötters huvudstad och odlade 90 procent av världens macadamianötter.

Vad som gör detta ännu mer fantastiskt är det faktum att macadamianötträdet inte kommer från Hawaii. Det var faktiskt inte förrän 1882 som trädet först planterades på Hawaii nära Kapulena på Big Island of Hawaii.

An Australian Immigrant

Macadamianötträdet har sitt ursprung i Australien. Macadamian klassificerades och namngavs gemensamt av Baron Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, direktör för Botanical Gardens i Melbourne och W alter Hill, förste föreståndare för Botanic Gardens i Brisbane.

Trädet fick sitt namn för att hedra Muellers vän, Dr. John Macadam, enkänd lektor i praktisk och teoretisk kemi vid University of Melbourne och parlamentsledamot.

William H. Purvis, en sockerplantageförv altare på Big Island, besökte Australien och blev imponerad av trädets skönhet. Han tog med fröna tillbaka till Hawaii där han planterade dem vid Kapulena. Under de följande 40 åren växte träden upp främst som prydnadsträd och inte för deras frukt.

Första kommersiella produktionen på Hawaii

År 1921 etablerade en man i Massachusetts vid namn Ernest Shelton Van Tassell den första macadamiaplantagen nära Honolulu. Detta tidiga försök misslyckades dock, eftersom plantor från samma träd ofta producerade nötter med olika avkastning och kvalitet. University of Hawaii kom in i bilden och påbörjade över 20 års forskning för att förbättra trädets skörd.

Storskalig produktion börjar

Det var inte förrän på 1950-talet, när större företag kom in i bilden, som produktionen av macadamianötter för kommersiell försäljning blev betydande. Den första stora investeraren var Castle & Cooke, ägare till Dole Pineapple Co. Strax efter började C. Brewer and Company Ltd. sin investering i macadamianötter.

Så småningom köpte C. Brewer Castle & Cookes macadamianötter och började marknadsföra sina nötter under varumärket Mauna Loa 1976. Sedan dess har Mauna Loas macadamianötter fortsatt att växa i popularitet. Mauna Loa är fortfarande den största tillverkaren av macadamianötter i världen och deras namn är synonymt med macadamianötterprodukter.

Mindre verksamhetTrivs

Det finns dock ett antal mindre odlare som producerar nötter. En av de mest kända är en liten gård på ön Molokai som ägs av Tuddie och Kammy Purdy. Det är ett utmärkt ställe att stanna till för att få en personlig lektion om odling av macadamianötter, och för att smaka och köpa färska eller rostade nötter samt andra macadamianötprodukter.